ABSTRACTKishk is a driedfermented m

ABSTRACT
Kishk is a driedfermented milk/cereal mixture which is produced in many countries.
D(flerences in the chemical composition of commercial and laboratory-made
samples are evident mainl,v because dtjferent ingredients have been used and the
ratio of cereal to fermented milk ranges between I : 2 and 1: 4.
Microbiologically, the product is free of cohforms, but may contain yeasts and
moulds, depending on the hygiene during manufacture of the product. Sporeforming
bacteria are the only organisms found in significant numbers.
Kishks made with cereals other than wheat were highly rated by panelists, but
Jlavoured Kishks were not accepted by Middle Eastern consumers.
The product is highly nutritious and minor constituents that are defi’cient in milk
are supplemented by cereal and vice versa.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
Kishk เป็นนม driedfermented / ผสมธัญพืชที่ผลิตในหลายประเทศ.
D (flerences ในองค์ประกอบทางเคมีของการค้าและห้องปฏิบัติการทำ
ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเป็น mainl, v เพราะส่วนผสม dtjferent ได้ถูกนำมาใช้และ
อัตราส่วนของธัญพืชช่วงนมหมัก ระหว่าง I: 2 และ 1: 4.
จุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระจาก cohforms แต่อาจจะมียีสต์และ
เชื้อราขึ้นอยู่กับสุขอนามัยในระหว่างการผลิตของผลิตภัณฑ์ Sporeforming.
แบคทีเรียที่เป็นเพียงสิ่งมีชีวิตที่พบในจำนวนที่มีนัยสำคัญ.
Kishks ทำด้วยธัญพืช อื่น ๆ นอกเหนือจากข้าวสาลีได้รับการจัดอันดับสูงของผู้บริโภค แต่
Jlavoured Kishks ที่ไม่ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคตะวันออกกลาง.
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและองค์ประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มี defi'cient ในนม
จะตบท้ายด้วยธัญพืชและในทางกลับกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

kishk นามธรรม
เป็น driedfermented นมธัญพืช ส่วนผสมที่ผลิตในหลายประเทศ
d ( flerences ในองค์ประกอบทางเคมีของปฏิบัติการเชิงพาณิชย์ และสร้าง
ตัวอย่างเห็นได้ชัด mainl V เพราะส่วนผสม dtjferent ได้รับใช้และ
อัตราส่วนของธัญพืชนมหมักช่วงระหว่าง 1 : 2 และ 1 : 4 .
จุลชีววิทยา , ผลิตภัณฑ์ฟรี cohforms แต่อาจประกอบด้วยยีสต์และ
แม่พิมพ์ขึ้นอยู่กับสุขอนามัยในการผลิตของผลิตภัณฑ์ sporeforming
แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตเดียวที่พบในทางตัวเลข
kishks ทำจากธัญพืชอื่น ๆนอกจากข้าวสาลีคะแนนสูงจากผู้ชิม แต่
jlavoured kishks ไม่ได้ยอมรับ โดยผู้บริโภคในตะวันออกกลาง .
ผลิตภัณฑ์สูง และลดองค์ประกอบที่ defi'cient เล็กน้อยในนม
มีการเสริมจากธัญพืช และในทางกลับกัน