that on rare occasions some chilled

that on rare occasions some chilled meats exported
from New Zealand have become partially frozen or hard to the touch
upon receipt in some markets. This partial surface freezing appears to
have happened in cuts located in various parts of cartons and the
shipping container and therefore, cannot be attributed to difference
in temperature gradients. The anecdotal evidence also suggests
darker meat cuts were likely to freeze at higher temperatures. pH is
a good indicator of meat colour and darker meats generally indicate
higher pH. Due to the extensive
pastoral production system of cattle in New Zealand, psychological
and physiological factors combine to generate a range of meat
ultimate pH (pHu) values in beef. Meat ultimate pH is widely used as an indicator of meat quality, and carcasses are often categorised
according to its pHu. Briefly, low pHu meat (pHub5.8) is most ideal
with regards to consumer acceptability and palatability and high pHu meat (pHu≥6.2) is darker in colour and more susceptible to microbial
spoilage (Newton & Gill, 1981), but provide excellent raw material
for manufacturing purposes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ว่าในโอกาสที่หายากบางเนื้อสัตว์แช่เย็น
ส่งออกจากนิวซีแลนด์ได้กลายเป็นแช่แข็งบางส่วนหรือยากที่จะสัมผัส
เมื่อได้รับในบางตลาด แช่แข็งพื้นผิวนี้บางส่วนปรากฏ
ได้ที่เกิดขึ้นในการตัดตั้งอยู่ในส่วนต่างๆของกล่องและ
ขนส่งภาชนะและดังนั้นจึงไม่สามารถนำมาประกอบกับความแตกต่างในการไล่ระดับสี
อุณหภูมิ หลักฐานยังแสดงให้เห็น
ตัดเนื้อเข้มมีแนวโน้มที่จะแช่แข็งที่อุณหภูมิสูง ph เป็น
เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของสีเนื้อและโดยทั่วไปเนื้อเข้มแสดง
ph ที่สูงขึ้น เนื่องจากกว้างขวาง
ระบบการผลิตของพระโคในนิวซีแลนด์ปัจจัยทางจิตวิทยาและทางสรีรวิทยา
รวมกันเพื่อสร้างความหลากหลายของเนื้อ
ph สูงสุด (ภู) ค่าในเนื้อวัว เนื้อ ph สุดยอดถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของเนื้อ,และซากสัตว์ที่มักจะมีการแบ่งประเภทตาม
ภูของ สั้นเนื้อภูต่ำ (phub5.8) เป็นที่เหมาะที่สุด
เกี่ยวกับการยอมรับของผู้บริโภคและความอร่อยและเนื้อสัตว์ภูสูง (ภู≥ 6.2) เป็นสีเข้มและอ่อนแอมากขึ้นเพื่อการเน่าเสียจุลินทรีย์
(นิวตัน&เหงือก 1981) แต่ ให้วัตถุดิบที่ดี
เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ว่า ในโอกาสที่หายาก บางแช่เนื้อสัตว์ส่งออก
จากนิวซีแลนด์ได้กลายเป็นน้ำแข็งบางส่วน หรือยากที่จะสัมผัส
เมื่อได้รับในบางตลาด จุดเยือกแข็งผิวนี้บางส่วนปรากฏเพื่อ
เกิดในอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของกระดาษตัดและ
จัดส่งตู้คอนเทนเนอร์ และไม่สามารถเกิดจากการความแตกต่างดังนั้น
ในอุณหภูมิไล่ระดับสี หลักฐานเล็ก ๆ ยังแนะนำ
ตัดเนื้อเข้มน่าจะแช่แข็งที่อุณหภูมิสูงได้ pH เป็น
โดยทั่วไประบุตัวบ่งชี้ที่ดีของเนื้อสีและเนื้อสัตว์เข้ม
pH สูงขึ้น จากที่อ่านรีวิว
ระบบผลิต pastoral ปริญญาบัตรยั้วเยี้ยในนิวซีแลนด์ จิตวิทยา
สรีรวิทยาปัจจัยรวมสร้างช่วงเนื้อ
ค่า pH สูงสุด (ภู) ในเนื้อ ค่า pH ที่ดีที่สุดเนื้อจะใช้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพเนื้อ และมักจะจัดซาก
ตามของภู สั้น ๆ เนื้อภูต่ำ (pHub5.8) เหมาะที่สุด
เกี่ยวกับผู้บริโภค acceptability และ palatability และภูสูง เนื้อ (pHu≥6.2) มีสีเข้ม และอ่อนแอมากขึ้นไปจุลินทรีย์
เน่าเสีย (นิวตัน& Gill, 1981), แต่ให้ดิบดี
สำหรับผลิตวัตถุประสงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบางโอกาสที่หายากบางเนื้อแช่เย็นส่งออก
จากประเทศนิวซีแลนด์ได้กลายเป็นบางส่วนแช่แข็งหรือฮาร์ดดิสก์ให้สัมผัสที่
เมื่อได้รับในตลาดบางส่วน ความหนาวเย็นบนพื้นผิวนี้บางส่วนจะปรากฏขึ้นเพื่อ
ซึ่งจะช่วยลดการเกิดขึ้นในตั้งอยู่ในส่วนพื้นที่อันหลากหลายของกล่องและ ภาชนะ บรรจุ
ซึ่งจะช่วยในการส่งสินค้าและดังนั้นจึงไม่สามารถเป็นผลสืบเนื่องจากความแตกต่าง
ซึ่งจะช่วยในการไล่สี อุณหภูมิ หลักฐานที่แสดงเรื่องราวที่นอกจากนี้ยังแนะนำ
ตามมาตรฐานการลดเนื้อสีเข้มขึ้นมีการตรึงในที่มี อุณหภูมิ สูงขึ้นค่า pH เป็น
สัญลักษณ์แสดงที่ดีของสีเนื้อและเนื้อสีเข้มขึ้นโดยทั่วไปแล้วระบุ
สูงกว่าดร. เนื่องจากระบบการผลิต
สัตว์ที่หลากหลายของสัตว์ในประเทศนิวซีแลนด์ปัจจัย
และในทางสรีรศาสตร์จิตวิทยารวมตัวกันเพื่อสร้างความหลากหลายของเนื้อ
Ultimate PH ( ภู )ค่าในเนื้อ pH Ultimate เนื้อใช้เป็นสัญลักษณ์แสดงที่มี คุณภาพ เนื้ออย่างกว้างขวางศพและได้รับการแบ่ง ประเภท
บ่อยๆตามที่ ภู เพียงชั่วครู่,ต่ำ ภู เนื้อ(พลับ พลึง 5.8 )เป็นที่ดีเยี่ยมพร้อมด้วยขอแสดงความนับถือ
ซึ่งจะช่วยให้ ผู้บริโภค สามารถรับได้และถูกและสูง ภู เนื้อ( phu≥ 6.2 )มีสีเข้มขึ้นในสีมากขึ้นและยิ่งมีความไวในการจุลินทรีย์
spoilage (นิวตัน& Gill , 1981 ),แต่ให้ที่ดีเยี่ยมวัตถุดิบ
ซึ่งจะช่วยในการผลิตการ.