The fruit is an achene, comprising several layers, viz. perigonium, pericarp and episperm (Risi and Galwey, 1984), from outwards to inside. The fruit size ranges from 1.8 to 2.6 mm in diameter and its shape may be cylindrical, conical or ellipsoidal (Ignacio et al., 1976). Quinoa seeds can germinate very quickly, i.e. in a few hours after having been exposed to moisture (VegaGálvez et al., 2010). Seeds vary greatly in shape, ranging from conical, cylindrical to ellipsoidal. Seed size varies from small (
ผลเป็น achene ประกอบด้วยหลายชั้น ได้แก่ perigonium เปลือก และ episperm (Risi และ Galwey, 1984), จากออกข้างนอกกับภายใน อาจเป็นช่วงผลไม้ขนาด 1.8 ถึง 2.6 มม.เส้นผ่าศูนย์กลางและรูปร่างของทรงกระบอก ทรงกรวย หรือ ellipsoidal (อินาซิโอ et al. 1976) เมล็ดคีนเมล็ดสามารถงอกได้อย่างรวดเร็ว เช่นในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากมีการสัมผัสกับความชื้น (VegaGálvez et al. 2010) เมล็ดที่แตกต่างกันมากในรูป ตั้งแต่ ทรงกรวยทรงกระบอกเพื่อ ellipsoidal ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนขนาดเมล็ด (< 1.8 มม.), กลาง (1.8-2.1 mm) ขนาดใหญ่ (2.2 – 2.6 มม) มีขนาดเมล็ดเล็กมีการรายงานจากอนุทวีปอินเดีย (Bhargava et al. 2007a) เมล็ดน้ำหนักจาก 2 ถึง 6 mg. สีเมล็ดเมล็ดคีนเป็นตัวแปร สีดำโดดเด่นมากกว่าสีแดงและสีเหลือง ซึ่งจะโดดเด่นมากกว่าสีขาวเมล็ด (Risi และ Galwey, 1984 Mujica, 1994) ส่วนความยาวเฉลี่ยเมล็ดแสดงว่า ตัวอ่อนเป็นอุปกรณ์ต่อพ่วง และตัวฐานมีอยู่ในเมล็ดเป็นเนื้อเยื่อเก็บหรือ perisperm (รูป 6.8) (Prego et al. 1998) ในเมล็ดแก่ ๆ endosperm มีอยู่เฉพาะในเขต micropylar ของเมล็ด และประกอบด้วยเนื้อเยื่อเซลล์ชั้นหนึ่งถึงสองรอบแกน hypocotyl – radicle ของตัวอ่อน เปลือกของเมล็ดเมล็ดคีนเป็นสองชั้น เซลล์ชั้นนอกมีขนาดใหญ่ และ papillose ทรง ในขณะที่เซลล์ของชั้นภายในมี tangentially ยืด (Prego et al. 1998) ในน่านน้ำไทยมีความเข้มข้นในเปลือก และมีรสขม ดังนั้นพวกเขาต้องถูกเอาออกก่อนใช้ซักล้าง หรือถู ถ้าขมยังคงอยู่หลังจากการแปรรูปข้าว ก็อาจจะเนื่องจากเศษของเปลือกเนื่องจากน่านน้ำไทยที่อยู่ในชั้นนี้ (Villacorta และ Talavera, 1976) แปลเก็บไว้สำรองภายในเมล็ดของเมล็ดคีนแสดง compartmentalization ที่ทำเครื่องหมายที่คล้ายกับที่เห็นในผักโขมเมล็ด hypocondriacus (โคอิมบราและ Salema, 1994)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลไม้ที่เป็น achene ประกอบด้วยหลายชั้น ได้แก่ perigonium เปลือกและ episperm (Risi และ Galwey, 1984) จากภายนอกภายใน ขนาดผลไม้ช่วง 1.8-2.6 มิลลิเมตรในเส้นผ่าศูนย์กลางและรูปร่างของมันอาจจะเป็นรูปทรงกระบอกทรงกรวยหรือรูปวงรี (อิกนาซิโอ et al., 1976) เมล็ด Quinoa สามารถงอกได้อย่างรวดเร็วเช่นในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่ได้รับการสัมผัสกับความชื้น (VegaGálvez et al., 2010) เมล็ดพันธุ์พืชแตกต่างกันมากในรูปร่างตั้งแต่กรวยทรงกระบอกเพื่อรูปวงรี ขนาดของเมล็ดแตกต่างจากขนาดเล็ก (<1.8 มิลลิเมตร) กลาง (1.8-2.1 มิลลิเมตร) ขนาดใหญ่ (2.2-2.6 มิลลิเมตร) ขนาดเมล็ดขนาดเล็กเมื่อเทียบกับที่ได้รับรายงานจากชมพูทวีป (Bhargava et al., 2007A) น้ำหนักเมล็ดช่วง 2-6 มิลลิกรัม สีเมล็ด quinoa เป็นตัวแปรสีดำเป็นที่โดดเด่นกว่าสีแดงและสีเหลืองซึ่งเป็นที่โดดเด่นกว่าสีเมล็ดสีขาว (Risi และ Galwey 1984; Mujica, 1994) ส่วนยาวเฉลี่ยของเมล็ดแสดงให้เห็นว่าตัวอ่อนเป็นอุปกรณ์ต่อพ่วงและร่างกายฐานอยู่ในเมล็ดเป็นเนื้อเยื่อที่เก็บรักษาหรือ perisperm (รูป. 6.8) (Prego et al., 1998) ในเมล็ดผู้ใหญ่ endosperm เป็นปัจจุบันเฉพาะในภูมิภาค micropylar เมล็ดพันธุ์และประกอบด้วยหนึ่งไปยังเซลล์เนื้อเยื่อชั้นสองรอบแกน hypocotyl-radicle ของตัวอ่อน เปลือกของเมล็ด quinoa เป็นสองชั้น เซลล์ของชั้นนอกมีขนาดใหญ่และ papillose ในรูปร่างในขณะที่เซลล์ของชั้นที่มีการยืดสัมผัส (Prego et al., 1998) saponins มีความเข้มข้นในเปลือกและมีรสขมดังนั้นพวกเขาจึงต้องออกก่อนบริโภคโดยการล้างหรือถู หากขมขื่นยังคงอยู่หลังจากการประมวลผลของเมล็ดข้าวก็อาจเป็นเพราะเศษของเปลือกเพราะซาโปนินที่มีอยู่ในชั้นนี้ (Villacorta และ Talavera, 1976) รองรับหลายภาษาของเงินสำรองที่เก็บไว้ภายในเมล็ดของ quinoa โชว์ compartmentalization ทำเครื่องหมายคล้ายกับที่เห็นในบานไม่รู้โรยเมล็ด hypocondriacus (Coimbra และ Salema, 1994)
การแปล กรุณารอสักครู่..
