วิธีการทำ ส่วนผสม เต้าหู้เย็น (สูตร

วิธีการทำ
ส่วนผสม เต้าหู้เย็น (สูตรใช้นมสด)
นมสด 2 ถ้วย (หรือน้ำเต้าหู้)
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย กลิ่นสละ (ใส่จนได้สีที่ชอบ)
ผงวุ้น 2 1/2 ช้อนชา (ราคา 30 บาท)
ส่วนผสม สำหรับจัดเสิร์ฟ
กีวี หั่นเต๋า
ส้ม แกะเป็นกลีบ
กล้วยหอม หั่นแว่น
แคนตาลูป หั่นชิ้นพอดีคำ
เยลลี่ (ตามชอบ)
วิธีทำ
นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางพออุ่น เทนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยลงไป พอส่วนผสมเริ่มอุ่น เทผงวุ้นลงไป
คนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนผงวุ้นไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ติดปลายช้อน หากผงวุ้นละลายดีแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย รอจนส่วนผสมในกระทะเริ่มมีฟอง ปิดไฟ พักไว้
นำส่วนผสมมากรองผ่านตะแกรง ประมาณ 2-3 รอบ
เทส่วนผสมใส่พิมพ์ทรงกลม หรือถ้วยทรงกลม พักทิ้งไว้จนเย็น (หรือใช้พัดลมช่วยเป่าจนเย็น) จากนั้นจึงนำเข้าตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
พอครบเวลานำเต้าหู้เย็นออกมาจากถ้วยกลม เทออกมาบั้ง (ขั้นตอนนี้ลุ้นมาก)
บั้งเต้าหู้เย็นออกเป็นแฉก ๆ เสิร์ฟคู่กับกีวี ส้ม กล้วยหอม แคนตาลูป และเยลลี่ (ตอนจัดจานก็พยายามหาผลไม้ หรือของหวานใส่เพิ่มเข้าไปหวังจะเพิ่มความมุ้งมิ้ง แต่รสชาติดันเข้ากันดีอีก อย่างไรก็ลองทำกันดูนะคะ ง่ายมากเลย หวานเหมือนเดิม เพิ่มเติมแค่เบาหวานและความดัน หลอก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวเรื่อง:
การทำวิธีส่วนผสมเต้าหู้เย็น(สูตรใช้นมสด)
นมสด 2 ถ้วย (หรือน้ำเต้าหู้)
นมข้นหวาน 2
โต๊ะช้อนคุณน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ(ใส่จนได้สีที่ชอบ)
ผงวุ้น 2 1/2 ช้อนชา (ราคา 30 บาท) ส่วนผสมสำหรับจัดเสิร์ฟกีวีหั่นเต๋าส้มแกะเป็นกลีบกล้วยหอมหั่นแว่นแคนตาลูปหั่นชิ้นพอดีคำเยลลี่ นมสดเทนมข้นหวานและคุณน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยลงไปพอส่วนผสมเริ่มอุ่นเทผงวุ้นลงไปคนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนผงวุ้นไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ติดปลายช้อน จนส่วนผสมรอในกระทะเริ่มมีฟองปิดไฟพักไว้นำส่วนผสมมากรองผ่านตะแกรงประมาณ 2-3 รอบเทส่วนผสมใส่พิมพ์ทรงกลมหรือทรงกลมถ้วยพักทิ้งไว้จนเย็น(หรือใช้พัดลมช่วยเป่าจนเย็น) จากนั้นจึง นำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 เทออกมาบั้ง ๆ เสิร์ฟคู่กับกีวีส้มกล้วยหอมแคนตาลูปและเยลลี่ (ตอนจัดจานก็พยายามหาผลไม้ แต่รสชาติดันเข้ากันดีอีกอย่างไรก็ลองทำกันดูนะคะง่ายมากเลยหวานเหมือนเดิมเพิ่มเติมแค่เบาหวานและความดันหลอก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการทำ
ส่วนผสมเต้าหู้เย็น ( สูตรใช้นมสด )
นมสด 2 ถ้วย ( หรือน้ำเต้าหู้ )

นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ ( ใส่จนได้สีที่ชอบ )
ผงวุ้น 2 1 / 2 ช้อนชา ( ราคา 30 บาท )
ส่วนผสมสำหรับจัดเสิร์ฟหั่นเต๋า

กีวีส้มแกะเป็นกลีบ
กล้วยหอมหั่นแว่น

แคนตาลูปหั่นชิ้นพอดีคำเยลลี่ ( ตามชอบ )

นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางพออุ่นวิธีทำเทนมสดนมข้นหวานและน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยลงไปพอส่วนผสมเริ่มอุ่นเทผงวุ้นลงไป
คนส่วนผสมไปเรื่อยจะไม่มีจนผงวุ้นไม่เป็นเม็ดเล็กติดปลายช้อนหากผงวุ้นละลายดีแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อยรอจนส่วนผสมในกระทะเริ่มมีฟองปิดไฟพักไว้

a research note นำส่วนผสมมากรองผ่านตะแกรงประมาณครั้งเทส่วนผสมใส่พิมพ์ทรงกลมหรือถ้วยทรงกลมพักทิ้งไว้จนเย็น ( หรือใช้พัดลมช่วยเป่าจนเย็น ) จากนั้นจึงนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเทออกมาบั้ง ( ขั้นตอนนี้ลุ้นมาก )

พอครบเวลานำเต้าหู้เย็นออกมาจากถ้วยกลมบั้งเต้าหู้เย็นออกเป็นแฉกจะเสิร์ฟคู่กับกีวีส้มกล้วยหอมแคนตาลูปและเยลลี่ ( ตอนจัดจานก็พยายามหาผลไม้หรือของหวานใส่เพิ่มเข้าไปหวังจะเพิ่มความมุ้งมิ้งแต่รสชาติดันเข้ากันดีอีกอย่างไรก็ลองทำกันดูนะคะหวานเหมือนเดิมเพิ่มเติมแค่เบาหวานและความดันหลอก )