The colour change inrice grain duri

The colour change in
rice grain during parboiling is mainly caused by maillard reaction,
diffusion of husk pigments in the endosperm during soaking and
processing conditions in parboiling which determines the intensity
of colour (Lamberts et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงสีข้าวในระหว่างการทำข้าวนึ่งส่วนใหญ่เกิดจากปฏิกิริยา Maillard, การแพร่กระจายของเม็ดสีแกลบใน endosperm ในระหว่างการแช่และเงื่อนไขในการประมวลผลข้าวนึ่งซึ่งเป็นตัวกำหนดความเข้มของสี(Lamberts et al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนสีในช่วง parboiling
ข้าวส่วนใหญ่เกิดจากปฏิกิริยาเมลลาร์ด
, การแพร่กระจายของเม็ดสีแกลบในเอนโดสเปิร์มในระหว่างการแช่
ภาวะการผลิตใน parboiling ซึ่งจะกำหนดความเข้มของสี (
lamberts et al . , 2006 )