3.2. The pH valuesAt the initial st

3.2. The pH values
At the initial stage of the fermentation, the microbiological
monitoring of the fermented samples revealed that the LABwas able
to dominate soybean fermentation and the production of the lactic
acid resulted in the decrease of pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.ค่า pHในระยะเริ่มต้นของการหมัก การทางจุลชีววิทยาตรวจสอบตัวอย่างร้าเปิดเผยที่ LABwas สามารถครองถั่วเหลืองหมักและการผลิตของการแล็กติกกรดทำให้เกิดการลดลงของค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ค่าความเป็นกรดด่าง
ในระยะเริ่มแรกของการหมัก, จุลชีววิทยา
การตรวจสอบตัวอย่างหมักเปิดเผยว่า LABwas สามารถ
ครองการหมักถั่วเหลืองและการผลิตของแลคติก
กรดผลในการลดลงของค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . ความเป็นกรด
ในขั้นตอนแรกของการหมัก , จุลินทรีย์หมัก
ตรวจสอบพบว่า labwas สามารถ
ครองการหมักถั่วเหลืองและการผลิตกรดแลคติก
ส่งผลลดพีเอช