The lightness and whiteness of the

The lightness and whiteness of the surimi was determined with a ZE-6000 colourimeter (Nippon Denshoku, Kogyo Co., Tokyo,Japan) using the D65 light source and a 10 observer with a 50-mmdiameter illumination area and an 8-mm-diameter measuring area.
The lightness and whiteness of the surimi was determined with
a ZE-6000 colourimeter (Nippon Denshoku, Kogyo Co., Tokyo,
Japan) using the D65 light source and a 10 observer with a 50-mmdiameter
illumination area and an 8-mm-diameter measuring area.
The instrument was calibrated with a white standard plate
(L* ¼ 95.26, a* ¼
0.89, b* ¼ 1.18). The values were measured at four
different areas on the surface of each sample, and at least three
samples were analysed to obtain an average value. The whiteness
value was calculated using the following equation:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สว่างและขาวของซูริมิถูกกำหนด ด้วย colourimeter หรุนเซ-6000 (นิปปอน Denshoku โคเกียว จำกัด โตเกียว ญี่ปุ่น) โดยใช้แสง D65 และนักการ 10 เป็น 50-mmdiameter ไฟส่องสว่างและพื้นที่วัด 8-มม.เส้นผ่าศูนย์กลางสว่างและขาวของซูริมิที่กำหนดด้วยcolourimeter หรุนเซ-6000 (นิปปอน Denshoku โคเกียว จำกัด โตเกียวญี่ปุ่น) โดยใช้แหล่งกำเนิดแสง D65 และนักการ 10 กับ 50-mmdiameterพื้นที่แสงสว่างและพื้นที่ 8-มม.เส้นผ่าศูนย์กลางวัดเครื่องมือถูกปรับเทียบกับแผ่นสีขาวมาตรฐาน(L * ¼ 95.26 เป็น * ¼ 0.89, b * ¼ 1.18) ค่าถูกวัดที่สี่พื้นที่ต่าง ๆ บนพื้นผิวของตัวอย่างแต่ละ และ 3ตัวอย่างที่ analysed เพื่อให้ได้ค่าเฉลี่ย ขาวที่ค่าที่คำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สว่างและความขาวของซูริมิถูกกำหนดด้วย colourimeter ZE-6000 (นิปปอน Denshoku, Kogyo Co. , กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น) โดยใช้แหล่งกำเนิดแสง D65 และ 10 ผู้สังเกตการณ์ที่มีพื้นที่ส่องสว่าง 50 mmdiameter และ 8 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง วัดพื้นที่.
สว่างและความขาวของซูริมิที่ถูกกำหนดด้วย
colourimeter ZE-6000 (นิปปอน Denshoku, Kogyo Co. , โตเกียว,
ประเทศญี่ปุ่น) โดยใช้แหล่งกำเนิดแสง D65 และผู้สังเกตการณ์ 10 กับ 50 mmdiameter
พื้นที่ส่องสว่างและ 8 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางวัดพื้นที่.
เครื่องมือที่ได้รับการสอบเทียบกับแผ่นมาตรฐานสีขาว
(L * ¼ 95.26, a * ​​¼? 0.89, b * ¼ 1.18) ค่าที่ถูกวัดที่สี่พื้นที่ที่แตกต่างกันบนพื้นผิวของแต่ละตัวอย่างและอย่างน้อยสามตัวอย่างที่ได้มาวิเคราะห์เพื่อให้ได้ค่าเฉลี่ย ความขาวค่าที่คำนวณโดยใช้สมการดังต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสว่างและความขาวของซูริมิตั้งใจกับ ze-6000 colourimeter ( ญี่ปุ่น denshoku โกดัง , บริษัท โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น โดยใช้ D65 แหล่งกำเนิดแสงและ 10 ผู้สังเกตการณ์ที่มี 50 mmdiameter รัศมีพื้นที่และวัดพื้นที่ 8-mm-diameter .
ความสว่างและความขาวของซูริมิตั้งใจกับการ ze-6000 colourimeter denshoku ( ญี่ปุ่น , โกดัง บริษัท โตเกียว
ญี่ปุ่น ) โดยใช้ D65 แหล่งกำเนิดแสงและ 10 ผู้สังเกตการณ์ที่มี 50 mmdiameter
พื้นที่ไฟและ 8-mm-diameter การวัดพื้นที่ และปรับด้วย

จานสีขาวมาตรฐาน ( L * ¼ 95.26 , * ¼
0.89 , B * ¼ 1.18 ) ค่าวัดที่ 4
พื้นที่ที่แตกต่างกันบนพื้นผิวของแต่ละตัวอย่าง และอย่างน้อยสาม
วิเคราะห์เพื่อให้ได้ค่าเฉลี่ย ความขาว
ค่าคำนวณได้โดยใช้สมการต่อไปนี้ :