4. ORAC methodThe antioxidant activ

4. ORAC method
The antioxidant activity measured by ORAC for dried powders from different drying methods was 408e651 m mol TE/g db
(Fig. 2d). Statistical analysis indicated significant change in ORAC values of powders with different dryers used (p 0.05), however, FD and IRD samples values did not vary significantly. Hung (2012) reported that hydrophilic ORAC values varied from 32 to
62.1 m mol TE/g db whereas lipophilic ORAC values varied from 1.2 to 2.5 m mol TE/g db in dehydrated mango flesh using sun, air, freeze, vacuum and microwave techniques. The ORAC value obtained in present study are higher than reported values in literature which might be due to variability in material used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. วิธีการ ORAC
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระโดยวัดจากค่า ORAC ผงแห้งจากวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันเป็น 408e651 มโม TE / g ฐานข้อมูล
(รูป. 2d) การวิเคราะห์ทางสถิติชี้ให้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในค่า ORAC ของผงด้วยเครื่องเป่าที่แตกต่างกันใช้ (P 0.05) แต่ FD และตัวอย่าง IRD ค่าแตกต่างกันไปไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ ฮุง (2012) รายงานว่าค่า ORAC น้ำต่าง ๆ จาก 32 ที่จะ
62.1 เมตร mol TE / g ฐานข้อมูลในขณะที่ค่า ORAC lipophilic แตกต่างกัน 1.2-2.5 เมตร mol TE / g ฐานข้อมูลในเนื้อมะม่วงอบแห้งโดยใช้ดวงอาทิตย์อากาศแช่แข็งสูญญากาศและเทคนิคไมโครเวฟ . ค่า ORAC ที่ได้รับในการศึกษาครั้งนี้จะสูงกว่าค่าที่รายงานในวรรณคดีซึ่งอาจจะเกิดจากความแปรปรวนในวัสดุที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . ORAC สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมวัดโดยวิธี
ORAC แห้งผงจากวิธีการทำแห้งที่แตกต่างกันคือ 408e651 m mol / g
te DB ( รูปที่ 2 ) ผลการวิเคราะห์ทางสถิติพบการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในค่า ORAC ของผงที่ใช้กับเครื่องที่แตกต่างกัน ( P < 0.05 ) แต่ค่า FD IRD ตัวอย่างและไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แขวน ( 2012 ) รายงานว่าน้ำ ORAC ค่าแตกต่างจาก 32
621 m mol / g ส่วนลิโพฟิลิกเทอร์ ( ORAC ค่าแตกต่างกัน 1.2 2.5 m mol / g te DB ในเนื้อมะม่วงอบแห้งโดยใช้แสงแดด , อากาศ , หนาว , เครื่องดูดฝุ่นและเทคนิคไมโครเวฟ ค่า ORAC ที่ได้รับในการศึกษาสูงกว่ารายงานค่าในวรรณคดี ซึ่งอาจจะเกิดจากความแปรปรวนในวัสดุที่ใช้ .