Some Lactobacillus species are used

Some Lactobacillus species are used as starter cultures in industry for controlled fermentation in the production of yogurt, cheese, sauerkraut, pickles, beer, wine, cider, kimchi, cocoa, kefir, and other fermented foods, as well as animal feeds. The antibacterial and anti fungal activity of "Lactobacillus" rely on production of bacteriocins and low-molecular weight compounds that inhibits these microorganisms.[10]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แลคโตบาซิลลัสบางชนิดใช้เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นในอุตสาหกรรมการหมักที่ควบคุมในการผลิตโยเกิร์ต ชีส sauerkraut ดอง เบียร์ ไวน์ แดง กิมจิ โกโก้ kefir และอื่น ๆ ร้าอาหาร ตลอดจนตัวดึงข้อมูลสัตว์ ยาปฏิชีวนะและป้องกันเชื้อราการ "แลคโตบาซิลลัส" พึ่งผลิต bacteriocins และน้ำหนักโมเลกุลต่ำสารประกอบที่ยับยั้งจุลินทรีย์เหล่านี้ [10]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสบางส่วนจะถูกใช้เป็นเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นในอุตสาหกรรมสำหรับการหมักที่ควบคุมในการผลิตโยเกิร์ต, ชีส, กะหล่ำปลีดอง, ผักดอง, เบียร์, ไวน์, ไซเดอร์, กิมจิ, โกโก้, kefir และอาหารหมักอื่น ๆ เช่นเดียวกับอาหารสัตว์ กิจกรรมเชื้อราแบคทีเรียและป้องกันของ "แลคโตบาซิลลัส" พึ่งพาการผลิต bacteriocins และสารประกอบน้ำหนักโมเลกุลต่ำที่ยับยั้งจุลินทรีย์เหล่านี้. [10]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางชนิดใช้เป็นกล้าเชื้อแลคโตบาซิลัสเป็นอุตสาหกรรมเพื่อควบคุมการหมักในการผลิตโยเกิร์ต , ชีส , กะหล่ำปลีดอง , ผักดอง , เบียร์ , ไวน์ , น้ำผลไม้ , กิมจิ , โกโก้ , kefir , และอื่น ๆอาหารหมักเป็นอาหารของสัตว์โดยกิจกรรมของแบคทีเรียและป้องกันเชื้อรา " แลคโตบาซิลลัส " พึ่งพาการผลิตวัตถุดิบ และน้ำหนักโมเลกุลต่ำสารประกอบที่ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้ . [ 10 ]