Date palm fruits were purchased fro

Date palm fruits were purchased from a main market of Akure, Nigeria and transported to the Microbiological Laboratory of Federal University of Technology, Akure, Nigeria. The fruits were sorted and the apparently healthy fruits were washed, subjected to natural fermentation at 25±2°C for five days and samples were examined at each day of fermentation. Colonies were isolated and subjected to biochemical identification (Erdoğrul and Erbilir, 2006; Gueimonde et al., 2004). New set of apparently healthy ones were subjected to controlled fermentation using the single culture and mixed culture of the predominant cultures obtained from the fruits in a modified bioreactor at 25°C for 5 days (Adegbehingbe et al., 2014). Samples were aseptically withdrawn from the solution throughout the fermentation period and subjected to chemical, nutritional and microbiological analyses. Samples were also filtered and presented for sensory evaluation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปาล์มวันที่ซื้อจากตลาดหลักของ Akure ไนจีเรีย และส่งไปจุลินทรีย์ห้องปฏิบัติการของรัฐบาลมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี Akure ไนจีเรีย ผลไม้ถูกเรียงลำดับ และถูก ล้างผลไม้สุขภาพเห็นได้ชัด การหมักธรรมชาติที่ 25±2 ° C 5 วัน และได้รับการตรวจตัวอย่างในแต่ละวันของการหมัก อาณานิคมแยก และให้รหัสชีวเคมี (Erdoğrul และ Erbilir, 2006 Gueimonde et al. 2004) ชุดใหม่ของคนสุขภาพดีที่เห็นได้ชัดถูกต้องหมักควบคุมโดยใช้วัฒนธรรมเดียวและวัฒนธรรมผสมผสานของวัฒนธรรมเด่นที่ได้รับจากผลไม้ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพแก้ไขที่ 25° C 5 วัน (Adegbehingbe et al. 2014) ตัวอย่าง aseptically ถอนตัวออกจากการแก้ไขปัญหาตลอดระยะเวลาการหมัก และการวิเคราะห์ทางเคมี โภชนาการ และจุลินทรีย์ ตัวอย่างยังกรอง และนำเสนอการประเมินผลทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้วันที่ปาล์มที่ซื้อมาจากตลาดหลักของอาคูรีไนจีเรียและเคลื่อนย้ายไปยังห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีแห่งชาติ, อาคูรีไนจีเรีย ผลไม้ที่ถูกจัดเรียงและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่เห็นได้ชัดถูกล้างภายใต้การหมักตามธรรมชาติที่อุณหภูมิ 25 ± 2 ° C เป็นเวลาห้าวันและกลุ่มตัวอย่างมีการตรวจสอบในแต่ละวันของการหมัก อาณานิคมถูกแยกและยัดเยียดให้บัตรประจำตัวทางชีวเคมี (Erdoğrulและ Erbilir, 2006. Gueimonde, et al, 2004) ชุดใหม่ของคนที่มีสุขภาพดีเห็นได้ชัดว่าถูกยัดเยียดให้หมักควบคุมการใช้วัฒนธรรมเดียวและวัฒนธรรมที่หลากหลายของวัฒนธรรมที่โดดเด่นที่ได้รับจากผลไม้ในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพที่มีการแก้ไขที่ 25 ° C เป็นเวลา 5 วัน (Adegbehingbe et al., 2014) ตัวอย่างถูกถอนปลอดเชื้อจากการแก้ปัญหาตลอดระยะเวลาการหมักและยัดเยียดให้สารเคมีทางโภชนาการและการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา ตัวอย่างยังถูกกรองและนำเสนอสำหรับการประเมินผลทางประสาทสัมผัส