The textural properties of rice flo

The textural properties of rice flours are mainly contributed by
starch due to its gelatinization, retrogradation and rheological
behavior (Lin et al., 2011; Tan and Corke, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Textural คุณสมบัติของแป้งข้าวเป็นส่วนใหญ่ส่วนโดย
แป้งเนื่องจากของ gelatinization, retrogradation และ rheological
พฤติกรรม (Lin et al., 2011 ตาลและ Corke, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติเนื้อสัมผัสของแป้งข้าวที่มีส่วนร่วมโดยส่วนใหญ่
แป้งเนื่องจากการเกิดเจลของรีโทรเกรดและการไหล
พฤติกรรม (Lin et al, 2011;. ตาลและ Corke, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติเนื้อแป้งของข้าวส่วนใหญ่สนับสนุนโดย
แป้งเนื่องจากการเจลาติไนเซชันและรีโทรเกรเดชัน , พฤติกรรมการไหล
( หลิน et al . , 2011 ; แทน และ corke , 2002 )