After exposure to simulated gastric

After exposure to simulated gastric juice,
the L. acidophilus encapsulated with calcium alginate and a double layer of sodium alginate exhibited higher viability, suggesting a decrease
in pore size, thus preventing the interaction of cells with the gastric
juice (Mokarram, Mortazavi, Habibi Najafi, & Shahidi, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากการเลียนแบบน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร
L . acidophilus , ห่อหุ้มด้วยอัลจิเนต แคลเซียม และโซเดียมอัลจิเนตสูงสองชั้นมีสามารถแนะนำลด
ขนาดรูขุมขน จึงช่วยป้องกันการปฏิสัมพันธ์ของเซลล์ด้วยน้ำย่อย
( mokarram mortazavi habibi najafi & , , , shahidi , 2009 )