Changes in fatty acid profile of the

Changes in fatty acid profile of the camel meat lipids
Semitendinosus (ST) muscle of the camels contains
4.82  0.84% of total fat and 71.77  3.84% of moisture. Fatty acid
profile of lipids extracted from fresh camel meat and those stored for
9 days at 4 8C is displayed in Table 1. Camel meat lipids (day 0)
contained palmitic acid (C16:0) as dominant fatty acid followed by
stearic acid (C18:0) and oleic acid (C18:1 n-9). Kadim et al. (2013) also
reported that palmitic acid (C16:0) is the most abundant saturated
fatty acid in camel intramuscular fat followed by stearic acid (18:0),
and myristic acid (C14:0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงใน profile กรดไขมันไขมันเนื้ออูฐประกอบด้วยกล้ามเนื้อ Semitendinosus (ST) ของอูฐ4.82 0.84% ของไขมันทั้งหมดและ 71.77 3.84% ของความชื้น กรดไขมันprofile ของไขมันที่สกัดจากเนื้ออูฐสดและที่เก็บไว้9 วัน 4 8C จะแสดงในตารางที่ 1 ไขมันเนื้ออูฐ (วันที่ 0)ประกอบด้วยกรด palmitic (C16:0) เป็นกรดไขมันหลักตามด้วยกรดสเตียริ (C18:0) และกรดครบถ้วน (C18:1 n-9) โบราณร้อยเอ็ด (2013) ยังอิ่มตัวจำนวนมากรายงานว่า กรด palmitic (C16:0) มากที่สุดกรดไขมันในไขมันเข้ากล้ามเนื้ออูฐตาม ด้วยกรดสเตียริ (18:0),และกรด myristic (C14:0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในกรดไขมันโปร Fi le ของกรดไขมันในเนื้ออูฐ
​​Semitendinosus (ST) กล้ามเนื้ออูฐมี
4.82? 0.84% ​​ของไขมันทั้งหมดและ 71.77? 3.84% ของความชื้น กรดไขมัน
โปร Fi le ของไขมันที่สกัดจากเนื้ออูฐสดและไว้เป็นเวลา
9 วันที่ 4 8C จะแสดงในตารางที่ 1 ไขมันเนื้ออูฐ ​​(วันที่ 0)
บรรจุกรดปาล์มิติก (C16: 0) กรดไขมันเป็นที่โดดเด่นตามด้วย
กรดสเตีย (C18 : 0) และกรดโอเลอิก (C18: 1 n-9) Kadim et al, (2013) นอกจากนี้ยัง
มีรายงานว่ากรดปาล์มิติก (C16: 0) เป็นมากที่สุดอิ่มตัว
กรดไขมันไขมันกล้ามเนื้ออูฐตามด้วยกรดสเตีย (18: 0),
และกรด myristic (C14: 0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของกรดไขมัน Pro จึงเลอของไขมันเนื้ออูฐเซนดิโนซัส ( ST ) กล้ามเนื้อของอูฐ ประกอบด้วย4.82 0.84% ไขมันทั้งหมดและ 71.77 3.84 % ความชื้น กรดไขมันโปรจึงเลอของไขมันที่สกัดจากเนื้ออูฐสดและเก็บรักษาสำหรับ9 วัน ที่ 4 8C แสดงในตารางที่ 1 อูฐเนื้อไขมัน ( วันที่ 1 )มีกรดปาล์มิติค ( c16:0 ) เด่นกรดไขมันตามมาด้วยกรดสเตียริก ( c18:0 ) และกรดโอเลอิก ( ที่ทำการ n-9 ) kadim et al . ( 1 ) ยังรายงานว่า กรดปาลมิติก ( c16:0 ) ที่มีมากที่สุด .กรดไขมันในอูฐฉีดไขมันตามด้วยกรดสเตียริก ( 18:0 )และ กรดไมริสติก ( c14:0 )