A predictive model was performed to

A predictive model was performed to describe the growth of Staphylococcus aureus in raw pork by using Integrated
Pathogen Modeling Program 2013 and a polynomial model as a secondary predictive model. S. aureus requires
approximately 180 h to reach 5–6 log CFU/g at 10 °C. At 15 °C and 25 °C, approximately 48 and 20 h, respectively,
are required to cause food poisoning. Predicted data using the Gompertz model was the most accurate in this
study. For lag time (LT) model, bias factor (Bf) and accuracy factor (Af) values were both 1.014, showing that
the predictions were within a reliable range. For specific growth rate (SGR) model, Bf and Af were 1.188 and
1.190, respectively. Additionally, both Bf and Af values of the LT and SGR models were close to 1, indicating
that IPMP Gompertz model is more adequate for predicting the growth of S. aureus on raw pork than other
models.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำแบบจำลองการคาดการณ์เพื่ออธิบายการเจริญเติบโตของ Staphylococcus หมอเทศข้างลายในหมูดิบโดยรวมเชื้อแบบจำลองโปรแกรม 2013 และแบบพหุนามเป็นรูปแบบระบบที่รอง ต้อง S. หมอเทศข้างลายประมาณ 180 ชม.ถึง 5 – 6 บันทึก อาหรับ/g ที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส 15 ° C และ 25 ° C ประมาณ 48 และ 20 h ตามลำดับจะต้องทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ข้อมูลคาดการณ์โดยใช้รูปแบบ Gompertz ได้แม่นยำมากที่สุดในนี้การศึกษา สำหรับรูปแบบหน่วงเวลา (LT) ปัจจัย bias (Bf) และค่าปัจจัย (Af) ความถูกต้องได้ทั้ง 1.014 แสดงให้เห็นว่าการคาดการณ์ในช่วงน่าเชื่อถือได้ สำหรับรูปแบบการเจริญเติบโตเฉพาะอัตรา (แสดงสรุป) Bf และ Af ถูก 1.188 และ1.190 ตามลำดับ นอกจากนี้ ค่า Bf และ Af รุ่น LT และแสดงสรุปได้ใกล้ 1 แสดงรุ่น IPMP Gompertz จะเพียงพอสำหรับทำนายการเติบโตของหมอเทศข้างลาย S. ในหมูดิบกว่ากันมากรุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบบจำลองการคาดการณ์ที่ได้ดำเนินการในการอธิบายถึงการเจริญเติบโตของเชื้อในหมูดิบโดยใช้แบบบูรณา
เชื้อโรคโปรแกรมสร้างแบบจำลองปี 2013 และรูปแบบพหุนามเป็นรูปแบบการทำนายรอง เชื้อ S. aureus ต้องใช้
ประมาณ 180 ชั่วโมงไปถึง 5-6 log CFU / g ที่ 10 ° C ที่ 15 ° C และ 25 ° C ประมาณ 48 และ 20 ชั่วโมงตามลำดับ
จะต้องก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ ข้อมูลคาดการณ์โดยใช้รูปแบบ Gompertz เป็นที่ถูกต้องที่สุดในการ
ศึกษา สำหรับเวลาหน่วง (LT) รุ่นปัจจัยอคติ (เพื่อน) และปัจจัยความถูกต้อง (AF) ค่าทั้งสอง 1.014 แสดงให้เห็นว่า
การคาดการณ์อยู่ในช่วงที่มีความน่าเชื่อถือ สำหรับอัตราการเติบโต (SGR) รุ่นที่เฉพาะเจาะจง, BF และ Af เป็น 1.188 และ
1.190 ตามลำดับ นอกจากนี้ทั้งเพื่อนและ Af ค่าของ LT และรุ่น SGR อยู่ใกล้ 1 แสดงให้เห็น
ว่ารูปแบบ IPMP Gompertz เพียงพอมากขึ้นสำหรับการคาดการณ์การเจริญเติบโตของเชื้อ S. aureus ในหมูดิบกว่าที่อื่น ๆ
รุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นแบบจำลองการอธิบายการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus ในหมูดิบโดยใช้แบบบูรณาการเชื้อโรคโปรแกรมแบบ 2013 และแบบจำลองพหุนามเป็นมัธยมพยากรณ์แบบ S . aureus ต้องการประมาณ 180 ชั่วโมงถึง 5 – 6 log CFU / g ที่ 10 องศา อุณหภูมิ 15 องศา C และ 25 องศาซี ประมาณ 48 ชั่วโมง และ 20 ตามลำดับจะต้องทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ทำนายข้อมูลโดยใช้แบบจำลองถูกต้องที่สุดๆในนี้การศึกษา เวลาล่าช้า ( LT ) รูปแบบปัจจัยอคติ ( BF ) และปัจจัยความถูกต้อง ( AF ) ค่าทั้งสอง 1.014 แสดงว่าการคาดการณ์อยู่ภายในช่วงที่น่าเชื่อถือ อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ ( SGR ) รุ่น BF และ AF เป็น 0.505137 และ1.390 ตามลำดับ นอกจากนี้ ทั้ง BF และค่า AF ของรุ่นมัน และ SGR ใกล้ 1 , ระบุที่ ipmp ๆนางแบบเพิ่มเติมเพียงพอสำหรับทำนายการเติบโตของ S . aureus ในหมูดิบกว่าอื่น ๆรุ่น