Tropospheric ozone (O3) background

Tropospheric ozone (O3) background concentrations have increased since pre-industrial times, reaching phytotoxic concentrations in many regions globally. However, the effect of high O3 concentrations on quality of fruit and vegetables remains unknown. Here, we evaluated whether O3 pollution alters the quality of Capsicum baccatum peppers by changing the secondary compound profiles and biological activity of the fruit. C. baccatum pepper plants were exposed to ozone for 62 days in an open-top chamber at a mean O3 concentration of 171.6 µg/m3. Capsaicin levels decreased by 50% in the pericarp, but remained unchanged in the seeds. In contrast, the total carotenoid content increased by 52.8% in the pericarp. The content of total phenolic compounds increased by 17% in the pericarp. The total antioxidant potential decreased by 87% in seeds of O3-treated plants. The seeds contributed more than the pericarp to the total radical-trapping antioxidant potential and total antioxidant reactivity. O3 treatment impaired the ferric-reducing antioxidant power of the seeds and reduced NO•-scavenging activity in the pericarp. However, O3 treatment increased ferrous ion-chelating activity and hydroxyl radical-scavenging activity in the pericarp. Our results confirm that O3 alters the secondary metabolite profile of C. baccatum pepper fruits and, consequently, their biological activity profile.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tropospheric โอโซน (O3) เบื้องหลังความเข้มข้นเพิ่มขึ้นตั้งแต่อุตสาหกรรมก่อนเวลา ถึง phytotoxic ความเข้มข้นในหลายภูมิภาคทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ผลของความเข้มข้น O3 สูงคุณภาพของผักและผลไม้ยังคงไม่รู้จัก ที่นี่ เราประเมินว่ามลพิษ O3 เปลี่ยนแปลงคุณภาพของพริกพริก baccatum โดยการเปลี่ยนโปรไฟล์รองสารและกิจกรรมทางชีวภาพของผลไม้ C. baccatum พริกไทยพืชที่สัมผัสกับโอโซน 62 วันในห้องเปิดด้านบนที่หมายถึงความเข้มข้นของ O3 ของ 171.6 µg/m3 แคปไซซินระดับลดลง 50% ในเปลือก แต่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในเมล็ด ตรงกันข้าม carotenoid รวมเนื้อหาเพิ่มขึ้น 52.8% ในเปลือก เนื้อหาของสารฟีนอรวมเพิ่มขึ้น 17% ในเปลือก การรวมสารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพลดลง 87% ในเมล็ดของพืชรักษา O3 เมล็ดส่วนมากกว่าเปลือกไปปฏิกิริยาต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ และรวมสารต้านอนุมูลอิสระอนุมูลดักรวม รักษา O3 ลดพลังต้านอนุมูลอิสระลดแหล่งของเมล็ด และลดกิจกรรม NO• scavenging ในเปลือก อย่างไรก็ตาม O3 รักษาเพิ่มเหล็กคีเลตไอออนกิจกรรมและกิจกรรมอนุมูล scavenging ไฮดรอกในเปลือก ผลของเรายืนยันว่า O3 เปลี่ยนโพรไฟล์รอง metabolite ของ C. baccatum พริกไทยผลไม้และ จึง โปรไฟล์กิจกรรมทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

tropospheric โอโซน (O3) ความเข้มข้นพื้นหลังได้เพิ่มขึ้นมาตั้งแต่สมัยก่อนยุคอุตสาหกรรมถึงความเข้มข้นของพิษในหลายภูมิภาคท​​ั่วโลก อย่างไรก็ตามผลกระทบของความเข้มข้น O3 สูงในคุณภาพของผักและผลไม้ยังไม่ทราบ ที่นี่เราประเมินว่ามลพิษ O3 เปลี่ยนแปลงคุณภาพของพริกพริก baccatum โดยการเปลี่ยนโปรไฟล์สารประกอบรองและฤทธิ์ทางชีวภาพของผลไม้ ซี baccatum พืชพริกไทยได้สัมผัสกับโอโซนสำหรับ 62 วันในห้องเปิดด้านบนที่มีความเข้มข้น O3 เฉลี่ยของ 171.6 ไมโครกรัม / m3 ระดับแคปไซซิลดลง 50% ในเปลือก แต่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในเมล็ด ในทางตรงกันข้ามเนื้อหา carotenoid รวมเพิ่มขึ้น 52.8% ในเปลือก เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลรวมเพิ่มขึ้น 17% ในเปลือก สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพรวมลดลง 87% ในเมล็ดของพืช O3 รับการรักษา เมล็ดส่วนมากกว่าเปลือกไปรวมที่รุนแรงดักสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและการเกิดปฏิกิริยาการรวมสารต้านอนุมูลอิสระ การรักษา O3 บกพร่อง ferric ลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดและการลด NO กิจกรรม• ​​-scavenging ในเปลือก อย่างไรก็ตามการรักษา O3 กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นไอออนคีเลตเหล็กและกิจกรรมที่รุนแรง-ไล่ไฮดรอกในเปลือก ผลของเรายืนยันว่า O3 เปลี่ยนแปลงรายละเอียดของสารที่สองของซีผลไม้ baccatum พริกไทยและดังนั้นรายละเอียดกิจกรรมของพวกเขาทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอโซนชั้นโทรโปสเฟียร์ ( O3 ) ความเข้มข้นของพื้นหลังอุตสาหกรรมได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ก่อนเวลา ถึงความเข้มข้น phytotoxic ในหลายภูมิภาคทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ผลของความเข้มข้นสูง O3 ต่อคุณภาพของผักและผลไม้ ยังคงไม่ทราบแน่ชัด ที่นี่ เราประเมินว่า O3 มลพิษทำลายคุณภาพของพริก baccatum พริกโดยการเปลี่ยนสารประกอบทุติยภูมิโปรไฟล์และฤทธิ์ทางชีวภาพของผลไม้ C . baccatum พริกไทยพืชได้รับโอโซนสำหรับ 62 วันในห้องด้านบนเปิดที่ค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของ 171.6 µ O3 g / m3 แคปไซซินระดับลดลง 50% ในเปลือก แต่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในเมล็ด ในทางตรงกันข้าม เนื้อหาแคโรทีนอยด์ทั้งหมด เพิ่มขึ้น 52.8% ในเปลือก . เนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบฟีนอลเพิ่มขึ้น 17% ในเปลือก . ศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระรวมลดลง 87% ในเมล็ดของ O3 รักษาพืช เมล็ดมีส่วนมากกว่าเปลือก เพื่อรวมรวมสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพรุนแรงดักและปฏิกิริยา . O3 รักษาที่มีเฟอร์ลดสารต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดและการไม่ - - การกิจกรรมในเปลือก . อย่างไรก็ตาม การรักษาแต่ละชนิดและกิจกรรม O3 เพิ่มขึ้นและการกิจกรรมเอชทีทีพีในเปลือก . ผลของเรายืนยันว่า O3 alters โปรไฟล์ของซีไลท์ทุติยภูมิ baccatum พริกไทยผลไม้และ , จึง , โปรไฟล์และฤทธิ์ทางชีวภาพของพวกเขา