IntroductionScopeAlthough this docu

Introduction
Scope
Although this document is intended primarily as a backdrop for interventions involving refugees, it
is also suitable as a guide for ensuring adequate vitamin C intake in most emergency settings. It
reviews the strategies and past experiences of the prevention of scurvy in refugee situations, and
analyses factors influencing their success or failure. It reviews the constraints to the adoption of
the recommendations. Innovative ways of improving vitamin C intakes are recommended and
interventions are proposed for field-testing. Also included are a literature review of the epidemiology
of scurvy and its signs and symptoms, the properties and functions of vitamin C, and a discussion
of food sources of this vitamin and its stability. The recommended daily allowance (RDA) for
vitamin C, including “minimum” as distinct from “optimum” intakes, is also discussed.
Background
Outbreaks of scurvy, hitherto a relatively rare micronutrient deficiency disease, have increased in
frequency during the last decade among refugees dependent on food aid. In 1982, an outbreak of
scurvy was reported among Ethiopian refugees in Somalia (Magan et al., 1983). Outbreaks of
scurvy have also occurred in Sudan (1984, 1991), Somalia (1985), Ethiopia (1989), Nepal (1992)
and Kenya (1994). During a workshop on improving the nutrition of refugees and displaced people
in Africa held in Machakos, Kenya in December 1994, a number of recommendations were made
for the prevention and control of micronutrient deficiencies during both the emergency and
protracted phases of refugee operations. Blended foods (cereal-pulse blends) have been given in
recent refugee emergencies, although little is known about their actual use. Nevertheless, the
inclusion of fortified blended foods in the general food ration was recommended as the most feasible
approach during the emergency phase (the first 6-12 months). For the protracted phase of an
operation, local availability of fresh foods, ration exchange, employment opportunities, and food
production possibilities were recommended. Research into the possibility of providing vitamin C
by distributing dried chili peppers, sweets, reconstituted drinks, and seeds was also recommended.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำขอบเขตแม้ว่าเอกสารนี้มีวัตถุประสงค์หลักเป็นฉากหลังสำหรับงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับผู้ลี้ภัย มันแห่งนี้เหมาะเป็นคู่มือเพื่อบริโภควิตามินซีเพียงพอในการตั้งค่ากรณีฉุกเฉินส่วนใหญ่ มันกลยุทธ์และประสบการณ์ที่ผ่านมาของการป้องกันโรคลักปิดลักเปิดในสถานการณ์ผู้ลี้ภัย ความคิดเห็น และวิเคราะห์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จหรือความล้มเหลวของพวกเขา ก็ทานข้อจำกัดของคำแนะนำ แนะนำวิธีการใหม่ของการพัฒนาวิตามินซีภาค และมีการนำเสนองานวิจัยสำหรับ field-testing นอกจากนี้ได้ทบทวนวรรณกรรมของการระบาดโรคลักปิดลักเปิด และสัญญาณของอาการ คุณสมบัติ และฟังก์ชันของวิตามินซี และการสนทนาแหล่งอาหารของวิตามินนี้และความมั่นคงของ การแนะนำเบี้ยเลี้ยงประจำวัน (RDA) สำหรับวิตามินซี "ต่ำสุด" as distinct from "เหมาะสม" ภาค รวมทั้งยังมีการกล่าวถึงพื้นหลังแพร่กระจายของโรคลักปิดลักเปิด มาจนบัด micronutrient ค่อยขาดโรค มีการเพิ่มขึ้นในความถี่ในช่วงทศวรรษระหว่างผู้ลี้ภัยขึ้นอยู่กับอาหารช่วย ในปี 1982 การระบาดของโรครายงานโรคลักปิดลักเปิดในหมู่ผู้ลี้ภัยประเทศเอธิโอเปียในโซมาเลีย (Magan และ al., 1983) แพร่ระบาดของนอกจากนี้ยังเกิดโรคลักปิดลักเปิดในซูดาน (1984, 1991), ประเทศโซมาเลีย (1985), เอธิโอเปีย (1989) เนปาล (1992)และเคนยา (1994) ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการในการปรับปรุงโภชนาการและหน่วยในแอฟริกาที่จัดขึ้นใน Machakos ประเทศเคนยาในเดือน 1994 ธันวาคม ทำข้อแนะนำการป้องกันและควบคุมทรง micronutrient ระหว่างทั้งฉุกเฉิน และขั้นตอนที่ยืดเยื้อของการดำเนินงานของผู้ลี้ภัย ได้รับอาหารผสม (ผสมธัญพืชชีพจร) ในล่าสุดผู้ลี้ภัยฉุกเฉิน แม้เพียงเล็กน้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับการใช้จริง อย่างไรก็ตาม การรวมธาตุอาหารที่ผสมในอาหารทั่วไปอาหารที่แนะนำเป็นไปได้มากที่สุดวิธีการระยะฉุกเฉิน (6-12 เดือนแรก) สำหรับขั้นตอนการยืดเยื้อของการการดำเนินงาน การพร้อมใช้งานเฉพาะของอาหารสด อาหารแลกเปลี่ยน โอกาสการจ้างงาน และอาหารแนะนำไปผลิต วิจัยในความเป็นไปได้ให้วิตามินซีโดยการกระจายพริกพริกแห้ง ขนม เครื่องดื่ม reconstituted และเมล็ดยังแนะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
ขอบเขต
แม้ว่าเอกสารฉบับนี้มีวัตถุประสงค์หลักเป็นฉากหลังสำหรับการแทรกแซงที่เกี่ยวข้องกับผู้ลี้ภัยก็
ยังเหมาะเป็นคู่มือในการตรวจสอบปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอในส่วนการตั้งค่าในกรณีฉุกเฉิน มัน
ความคิดเห็นกลยุทธ์และประสบการณ์ที่ผ่านมาของการป้องกันเลือดออกตามไรฟันในสถานการณ์ผู้ลี้ภัยและ
วิเคราะห์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จหรือความล้มเหลวของพวกเขา มันความคิดเห็นข้อ จำกัด ในการยอมรับของ
คำแนะนำ วิธีการใหม่ของการปรับปรุงการบริโภควิตามินซีมีการแนะนำและ
การแทรกแซงการเสนอสำหรับการทดสอบภาคสนาม รวมทั้งยังมีการทบทวนวรรณกรรมระบาดวิทยา
ของเลือดออกตามไรฟันและสัญญาณและอาการของคุณสมบัติและการทำงานของวิตามินซีและการอภิปราย
ของแหล่งอาหารของวิตามินนี้และความมั่นคงของ เบี้ยเลี้ยงแนะนำ (RDA) สำหรับ
วิตามินซีรวมทั้ง "ขั้นต่ำ" แตกต่างไปจากการบริโภค "ที่ดีที่สุด" ยังกล่าว.
พื้นหลัง
การระบาดของเลือดออกตามไรฟันบัดนี้เป็นโรคขาดสารอาหารค่อนข้างหายากได้เพิ่มขึ้นใน
ความถี่ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาในหมู่ผู้ลี้ภัย ขึ้นอยู่กับความช่วยเหลือด้านอาหาร ในปี 1982 การระบาดของโรค
เลือดออกตามไรฟันได้รับการรายงานในหมู่ผู้ลี้ภัยชาวเอธิโอเปียในโซมาเลีย (Magan et al., 1983) การระบาดของโรค
เลือดออกตามไรฟันได้เกิดขึ้นยังอยู่ในซูดาน (1984, 1991), โซมาเลีย (1985) เอธิโอเปีย (1989) เนปาล (1992)
และเคนยา (1994) ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการในการปรับปรุงโภชนาการของผู้ลี้ภัยและผู้พลัดถิ่น
ในทวีปแอฟริกาที่จัดขึ้นในคอสเคนยาในเดือนธันวาคมปี 1994 จำนวนข้อเสนอแนะที่ถูกสร้างขึ้น
สำหรับการป้องกันและควบคุมการขาดธาตุอาหารในระหว่างทั้งสองในกรณีฉุกเฉินและ
ขั้นตอนของการดำเนินงานยืดเยื้อผู้ลี้ภัย อาหารผสม (ผสมธัญพืชพัลส์) ได้รับใน
กรณีฉุกเฉินผู้ลี้ภัยที่ผ่านมาถึงแม้จะเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการใช้งานจริงของพวกเขา อย่างไรก็ตาม
การรวมของอาหารเสริมผสมในการปันส่วนอาหารทั่วไปถูกแนะนำเป็นไปได้มากที่สุด
วิธีการในช่วงฉุกเฉิน (ครั้งแรก 6-12 เดือน) สำหรับขั้นตอนการยืดเยื้อของ
การดำเนินงานว่างในท้องถิ่นของอาหารสดแลกเปลี่ยนปันส่วนโอกาสการจ้างงานและอาหาร
เป็นไปได้ในการผลิตได้รับการแนะนำ การวิจัยในความเป็นไปได้ของการให้วิตามินซี
โดยการกระจายพริกแห้ง, ขนมเครื่องดื่มสร้างและเมล็ดยังได้แนะนำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ

แม้ว่าขอบเขตเอกสารนี้มีวัตถุประสงค์หลักเป็นฉากหลังสำหรับการแทรกแซงที่เกี่ยวข้องกับผู้ลี้ภัย มัน
ยังเหมาะเป็นคู่มือสำหรับให้เพียงพอบริโภควิตามิน C ในการตั้งค่าด่วนที่สุด มัน
ทบทวนกลยุทธ์และประสบการณ์ที่ผ่านมาของการป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ในสถานการณ์ผู้ลี้ภัยและ
การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จหรือความล้มเหลวของพวกเขามันรีวิว ข้อจำกัดในการยอมรับ
แนะนำ วิธีที่สร้างสรรค์ในการปรับปรุงการบริโภควิตามิน C จะแนะนำและ
การแทรกแซงจะเสนอให้ทดสอบ รวมทั้งการทบทวนวรรณกรรมของระบาดวิทยา
และสัญญาณและอาการของโรคเลือดออกตามไรฟัน คุณสมบัติและการทำงานของวิตามิน C , และการสนทนา
ของแหล่งอาหารของวิตามินนี้ และเสถียรภาพของเบี้ยเลี้ยงรายวันที่แนะนำ ( RDA )
วิตามินซี รวมทั้ง " ขั้นต่ำ " แตกต่างจาก " อาหารที่เหมาะสม " ยังกล่าวถึง ประวัติความเป็นมาของต้น

การระบาด , โรคขาดชนิดนี้ค่อนข้างหายากได้เพิ่มความถี่ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาใน
ในหมู่ผู้อพยพพึ่งพาความช่วยเหลือด้านอาหาร ในปี 1982 , การระบาดของ
เลือดออกตามไรฟัน มีรายงานของเอธิโอเปียผู้ลี้ภัยในโซมาเลีย ( เมเกิ่น et al . , 1983 ) การแพร่ระบาดของโรคเลือดออกตามไรฟันได้
ก็เกิดขึ้นในซูดาน ( 1984 , 1991 ) , โซมาเลีย ( 1985 ) เอธิโอเปีย ( 1989 ) , เนปาล ( 1992 )
และเคนยา ( 1994 ) ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการในการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของผู้ลี้ภัยและผู้พลัดถิ่น
ในแอฟริกาที่จัดขึ้นใน Machakos , เคนยา ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2537 จำนวนของข้อเสนอแนะที่ทํา
สำหรับการป้องกันและควบคุมชนิดข้อบกพร่องในระหว่างทั้งสองและขั้นตอนการปฏิบัติการฉุกเฉิน
ยืดเยื้อของผู้ลี้ภัย อาหารผสม ( ผสมธัญพืชชีพจร ) ได้รับใน
ฉุกเฉินผู้ลี้ภัยล่าสุด แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการใช้จริง อย่างไรก็ตาม การผสมอาหาร
เสริมในการปันส่วนอาหารทั่วไปถูกแนะนำในฐานะที่เป็นไปได้มากที่สุด
วิธีการในระหว่างขั้นตอนฉุกเฉิน ( 6-12 เดือนแรก ) สำหรับขั้นตอนการยืดเยื้อของ
ปฏิบัติการความพร้อมในท้องถิ่น อาหารสด อาหารแลกเปลี่ยน โอกาสการจ้างงาน และความเป็นไปได้ในการผลิตอาหาร
แนะนำ . การวิจัยในความเป็นไปได้ของการให้วิตามินซี
โดยการกระจาย พริกหยวก พริกแห้ง ขนม สามารถดื่ม และเมล็ดก็แนะนำ