2.4. Lactic acid production and pH

2.4. Lactic acid production and pH reduction ability
The effectiveness of selected LAB on the growth of pathogenic
bacteria was further studied for lactic acid production. Each
selected strain was cultured for 4 8 h at 37
C in MRS broth.
Approximately 10
7
cfu/ml of the selected LAB were inoculated into
40 ml MRS broth. The cultures were incubated for 4 8 h at 37

C, and

aliquots were taken for the measurements of the pH of the media.
The pH was directly measured using a pH meter (420A, Orion,
Hungary). A cell-free solution was obtained by centrifuging (950 0g ,
10 min, and 4

C) the culture broth and used for total acidity to
determine the lactic acid (AOA C , 2 0 0 0).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. กรดแลคติกผลิตและค่า pH ลดความสามารถประสิทธิภาพของห้องปฏิบัติการเลือกการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียเป็นการศึกษาการผลิตกรดแลคติก แต่ละเลือกสายพันธุ์เป็นอ่างสำหรับ 4 8 h ที่ 37C ในซุป MRSประมาณ 107อาหรับและมล. LAB เลือกที่ inoculated ในน้ำซุป 40 มล. MRS วัฒนธรรมได้รับการกก 4 8 h ที่ 37C และaliquots ที่ถ่ายสำหรับการวัดค่า pH ของสื่อค่า pH มีตรงวัดโดยใช้เครื่องวัดค่า pH (420A, Orionประเทศฮังการี) ได้รับการแก้ไขปัญหาฟรีเซลล์ โดยเหวี่ยง (950 0 กรัม10 นาที และ 4C) วัฒนธรรมน้ำซุปและไวน์รวมถึงกำหนดกรดแลคติก (AOA C, 2 0 0 0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การผลิตกรดแลคติกและความสามารถในการลดค่า pH
ประสิทธิผลของ LAB เลือกในการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
แบคทีเรียได้ศึกษาต่อไปสำหรับการผลิตกรดแลคติก แต่ละ
สายพันธุ์ก็เลี้ยง 4 8 ชั่วโมงที่ 37
C ในน้ำซุป MRS.
ประมาณ 10
7
CFU / มิลลิลิตร LAB ที่เลือกถูกเชื้อเข้าสู่
40 มล. น้ำซุป MRS วัฒนธรรมที่ถูกบ่ม 4 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37
?
C และaliquots ถูกนำสำหรับการตรวจวัดค่า pH ของสื่อได้. ค่า pH วัดโดยตรงโดยใช้เครื่องวัดค่า pH (420A ไถ, ฮังการี) วิธีการแก้ปัญหามือถือฟรีได้มาจากการเหวี่ยง (950 0g, 10 นาทีและ 4 ? C) น้ำซุปวัฒนธรรมและใช้สำหรับปริมาณกรดทั้งหมดเพื่อตรวจสอบกรดแลคติก (AOA C, 2 0 0 0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การผลิตกรดแลกติกและความสามารถในการ อประสิทธิผลของการเลือกแลปต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรคแบคทีเรียเพิ่มเติมเพื่อผลิตกรดแลคติก แต่ละสายพันธุ์ที่เลี้ยง 4 8 H ที่ 37C ในอาหารเหลว MRS .ประมาณ 107 .CFU / ml ซึ่งเป็นเชื้อของแล็บ40 ml MRS broth . วัฒนธรรม คือ บ่มที่ 37 4 8 ชั่วโมงC และเฉยๆ ถ่าย สำหรับวัด pH ของสื่อพีเอชเป็นวัดโดยตรงโดยใช้เครื่องวัด ( 420a Orion ,ฮังการี ) แก้ไขได้โดยการสังเคราะห์สารฟอง ( 950 ,10 นาที และ 4c ) วัฒนธรรมและใช้ปริมาณกรดทั้งหมดในน้ำตรวจสอบกรดแล็กติก ( AOA C , 2 0 0 0 )