RoastingThe roasted cocoa beans hav

Roasting
The roasted cocoa beans have a thin, papery shell around them which needs to be removed, so at this point in the process, the beans are cracked open and the shell is removed in a process called winnowing. The lighter shells are blown away with fans, leaving behind pieces of pure cocoa bean, known as “nibs”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คั่วเมล็ดโกโก้ย่างมีบาง ลักษณะเปลือกรอบ ๆ พวกเขาที่ต้องออก ดังนั้นที่จุดนี้ในกระบวนการ แตกถั่ว เปิดและ shell เป็นการเอาออกในกระบวนการเรียกว่า winnowing เปลือกหอยอ่อนถูกพัดไปกับแฟน ๆ ออกหลังชิ้นถั่วโกโก้บริสุทธิ์ รู้จักเป็น "nibs"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คั่วถั่วคั่วโกโก้ได้บางเหมือนกระดาษเปลือกรอบตัวพวกเขาที่จะต้องออกเพื่อที่จุดในกระบวนการนี้ถั่วจะแตกเปิดและเปลือกจะถูกลบออกในกระบวนการที่เรียกว่าฝัด เปลือกหอยเบาถูกลมพัดปลิวไปกับแฟน ๆ ทิ้งไว้ข้างหลังชิ้นส่วนของถั่วโกโก้บริสุทธิ์ที่เรียกว่า "ไส้"

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปิ้ง
คั่วเมล็ดโกโก้มีบางเหมือนกระดาษเปลือกรอบ ๆซึ่งต้องลบออก ดังนั้นที่จุดนี้ ในกระบวนการ เมล็ดมีรอยแตกและเปลือกจะถูกลบออกในกระบวนการที่เรียกว่าฝัด . เปลือกหอยเบาจะปลิวไปกับแฟนทิ้งชิ้นส่วนของเมล็ดโกโก้บริสุทธิ์ เรียกว่า " นิบ "