Introduction
Chickpea, (Cicer arietinum) is commonly known as garbanzo; the plant grows to between 20 - 50 cm
high and has small feathery leaves on either side of the stem. Chickpeas are a type of pulse, with one
seedpod containing two or three peas. There are two main kinds of chickpeas: Desi, which has small,
darker seeds and a rough coat, cultivated mostly in the Indian subcontinent, Ethiopia, Mexico, and Iran;
and Kabuli, which has lighter colored, larger seeds and a smoother coat, mainly grown in Southern
Europe, Northern Africa, Afghanistan, Pakistan, Chile, and India. In 2011 in Mexico, 132 000 tons were
produced for human consumption in approximately 90 000 cultured ha [1].
Drying is energy-intensive and has a negative environmental impact due to fact that most of the thermal
energy needed is obtained by combusting fossil fuels. From 12–25% of national industrial energy
บทนำ
ถั่วเขียว ( cicer arietinum ) เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปเป็น garbanzo ; พืชที่เติบโตขึ้นระหว่าง 20 - 50 ซม. ใบคล้ายขนนก
สูงและมีขนาดเล็กที่ด้านข้างของลำต้น chickpeas เป็นประเภทของชีพจรด้วย
seedpod ที่มีสองหรือสามถั่ว มีอยู่สองประเภทหลักของ chickpeas : เดซี ซึ่งมีขนาดเล็ก เมล็ดสีเข้มและเสื้อ
หยาบที่ปลูกส่วนใหญ่ในคาบสมุทรอินเดีย เอธิโอเปียเม็กซิโก และอิหร่าน และ kabuli ;
, ซึ่งมีสีอ่อน เมล็ดใหญ่และเสื้อคลุมเรียบ ส่วนใหญ่ปลูกในภาคใต้
ยุโรป , แอฟริกาเหนือ , อัฟกานิสถาน , ปากีสถาน , ชิลี , และอินเดีย ในปี 2011 ในเม็กซิโก , 132 000 ตันถูก
ผลิตเพื่อการบริโภคของมนุษย์ประมาณ 90 000 เลี้ยงฮา [ 1 ] .
แห้ง เป็นพลังงานที่เข้มข้น และมีเชิงลบผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากความจริงที่ว่าส่วนใหญ่ของความร้อน
พลังงานที่จำเป็นได้โดย combusting เชื้อเพลิงฟอสซิล จาก 12 – 25 % ของอุตสาหกรรมด้านพลังงานแห่งชาติ
การแปล กรุณารอสักครู่..
