in the water extract of RB fermente

in the water extract of RB fermented with M. purpureus. The TPC value in the methanol extract of non-fermented RB was in accordance with the result from other studies that showed TPC between 2.5 and 3.6 mg GAE/g sample in their non-fermented rice bran sample (Iqbal et al., 2005, Butsat and Siriamornpun, 2010 and Arab et al., 2011). The antioxidant potential of all fermented samples, assayed using the FRAP method, was significantly increased (po0.05) compared to the non-fermented samples (Table 2). The water extracts of most of the fermented samples showed higher antioxidant activity than the methanol extracts, with the highest activity observed in RB fermented with the mixed cultured of R. oligosporus and M. purpureus. It is shown in Table 2 that the increase in antioxidant activity for the water extract was almost 5-fold, with a 3-fold increase for the methanol extract, compared to non-fermented RB. However, non-fermented RB showed comparable antioxidant activity in the water and methanol extracts, while the methanol extracts of M. purpureus-fermented RB exhibited higher antioxidant activity than the water extracts. Meanwhile, the lowest antioxidant activity among the fermented samples was exhibited by the methanol extract of RB fermented with R. oligosporus and the water extract of RB fermented with M. purpureus. Nevertheless, the antioxidant potential of these two extracts was almost 2-fold higher than the nonfermented counterparts. As shown in Fig. 1(a) and (b), the TPC and antioxidant activity of fermented RB were highly correlated for both the water (R2¼0.935) and methanol extracts (R2¼0.893). Another antioxidant screening method, which determines the proton radical-scavenging action of antioxidant compounds, the DPPH radical-scavenging assay, showed contradictory results compared to those obtained in the FRAP assay (Table 2). The radical-scavenging activity of fermented RB extracts was variable, in which the methanol extracts of RB fermented with M. purpureus

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในน้ำ หมักสารสกัดของ RB กับ M. purpureus มูลค่าสิ่งทอในสารสกัดเมทานอลของ RB หมักไม่ถูกตามผลจากการศึกษาอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าสิ่งทอระหว่าง 2.5 และ 3.6 mg GAE/g ตัวอย่างในการหมักไม่ใช่ข้าวรำตัวอย่าง (ชา et al. ปี 2005, Butsat และ Siriamornpun, 2010 และอาหรับ et al., 2011) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างทุกร้า assayed โดยวิธี FRAP ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (po0.05) เปรียบเทียบกับตัวอย่างไม่หมัก (ตารางที่ 2) สารสกัดน้ำของตัวอย่างหมักที่พบสูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมกว่าสารสกัดเมทานอล มีกิจกรรมสูงสุดที่พบใน RB หมัก ด้วยการผสมอ่างน่า R. oligosporus M. purpureus มันจะแสดงในตารางที่ 2 ให้เพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากน้ำถูกเกือบ 5-fold กับเพิ่ม 3-fold สำหรับสารสกัดเมทานอล เมื่อเทียบกับ RB ไม่หมัก อย่างไรก็ตาม ไม่หมัก RB แสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าน้ำ และสารสกัดเมทานอล ในขณะเมทานอลสารสกัดของ M. purpureus หมัก RB จัดแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าสารสกัดจากน้ำ ในขณะเดียวกัน กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระต่ำระหว่างตัวอย่างดองถูกจัดแสดง ด้วยสารสกัดเมทานอลของ RB ที่หมักกับอาร์ oligosporus และสารสกัดน้ำของ RB หมักกับ M. purpureus อย่างไรก็ตาม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเหล่านี้สองได้เกือบ 2-fold มากกว่าคู่ nonfermented ดังแสดงใน (b) และ Fig. 1(a) กิจกรรมสิ่งทอและสารต้านอนุมูลอิสระของ RB ร้าได้สูง correlated น้ำ (R2¼0.935) และสารสกัดเมทานอล (R2¼0.893) ตรวจคัดกรองวิธี ซึ่งกำหนดดำเนินการรัศมี scavenging โปรตอนของสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านอนุมูลอิสระอื่นทดสอบการ scavenging อนุมูล DPPH แสดงให้เห็นว่าขัดแย้งผลเมื่อเทียบกับผู้รับในวิเคราะห์ FRAP (ตาราง 2) กิจกรรม scavenging รัศมีสารสกัดจาก RB ร้าถูกแปร เมทานอลแยกของ RB ที่หมักกับ M. purpureus

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสารสกัดน้ำจาก RB หมักด้วย M. purpureus ค่า TPC ในสารสกัดจากเมทานอลของอาร์บีที่ไม่ได้หมักเป็นไปตามผลจากการศึกษาอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นว่า TPC ระหว่าง 2.5 และ 3.6 มก. GAE / g ตัวอย่างข้าวที่ไ​​ม่ได้หมักของพวกเขาตัวอย่างรำ (อิคบาล et al., 2005 Butsat และ Siriamornpun 2010 และชาวอาหรับ et al., 2011) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของกลุ่มตัวอย่างหมักทุก assayed ใช้วิธี FRAP ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (po0.05) เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ได้หมัก (ตารางที่ 2) สารสกัดน้ำของกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่หมักแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าสารสกัดเมทานอลที่มีกิจกรรมสูงสุดสังเกตใน RB หมักผสมกับการเพาะเลี้ยงของ oligosporus อาร์เอ็มและ purpureus มันแสดงให้เห็นในตารางที่ 2 การเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับสารสกัดจากน้ำเกือบ 5 เท่ากับการเพิ่มขึ้น 3 เท่าสำหรับสารสกัดเมทานอลเมื่อเทียบกับที่ไม่ได้หมัก RB แต่ไม่ RB หมักแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระเปรียบในน้ำและสารสกัดจากเมทานอลในขณะที่สารสกัดจากเมทานอลเอ็ม purpureus หมัก RB แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าสารสกัดจากน้ำ ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำที่สุดในกลุ่มตัวอย่างหมักถูกแสดงโดยสารสกัดเมทานอลของ RB หมักด้วยอาร์ oligosporus และสารสกัดจากน้ำหมักของ RB กับ M. purpureus อย่างไรก็ตามศักยภาพต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดทั้งสองเป็นเกือบ 2 เท่าสูงกว่า nonfermented ดังแสดงในรูป 1 (ก) และ (ข) การ TPC และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ RB หมักมีความสัมพันธ์อย่างมากสำหรับทั้งน้ำ (R2¼0.935) และสารสกัดจากเมทานอล (R2¼0.893) อีกวิธีการตรวจคัดกรองสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งกำหนดดำเนินการโปรตอนรุนแรง-ขับของสารต้านอนุมูลอิสระ, การทดสอบ DPPH รุนแรง-ไล่แสดงให้เห็นผลที่ขัดแย้งเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับในการทดสอบ FRAP (ตารางที่ 2) กิจกรรมที่รุนแรง-ขับของสารสกัดจาก RB หมักเป็นตัวแปรซึ่งเป็นสารสกัดจากเมทานอลของอาร์บีเอ็มหมักด้วย purpureus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในน้ำสกัดของ RB ที่หมักกับม. purpureus . ส่วนค่าเอฟทีในเมทานอลของไม่ใช่ดอง RB สอดคล้องกับผลที่ได้จากการศึกษาอื่นที่พบร่วม ระหว่าง 2.5 และ 3.6 mg / g ไม่เกตัวอย่างของการหมักรำข้าวตัวอย่าง ( บัล et al . , 2005 butsat และ siriamornpun 2010 และอาหรับ et al . , 2011 ) ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด จากตัวอย่างปริมาณการใช้ VDO วิธีเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( po0.05 ) เมื่อเทียบกับตัวอย่างที่ไม่หมัก ( ตารางที่ 2 ) น้ำสกัดจากส่วนใหญ่ของกลุ่มตัวอย่างสูงกว่าก่อนหมักต้านออกซิเดชันมากกว่าสารสกัด ที่มีกิจกรรมสูงสุดพบใน RB หมักกับผสมเพาะเลี้ยงของ oligosporus และ purpureus .มันแสดงดังตารางที่ 2 การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำสกัดเกือบถูกผู้อื่นด้วย 3-fold เพิ่มสารสกัด เปรียบเทียบกับไม่หมักวป . อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ดอง RB พบสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าในน้ำและเมทานอล สารสกัด ในขณะที่สารสกัดของpurpureus หมักมีฤทธิ์ต้านในระยะที่สูงกว่าน้ำสารสกัด ขณะเดียวกัน สุดต้านออกซิเดชันของหมัก จำนวน ) โดยเมทานอลของ RB หมัก กับ อาร์ oligosporus และสารสกัดด้วยน้ำของ RB ที่หมักกับม. purpureus . อย่างไรก็ตามศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดเหล่านี้สองเกือบจะถึง nonfermented สูงกว่า counterparts ดังแสดงในรูปที่ 1 ( a ) และ ( b ) , TPC และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ RB ที่หมักอยู่ในระดับสูงทั้งน้ำ ( R2 ¼ 0.935 ) และสารสกัดเมทานอล ( R2 ¼ 0.906 ) วิธีคัดกรองสารต้านอนุมูลอิสระอื่นซึ่งกำหนดโปรตอนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระ สารการ dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา พบขัดแย้งผลเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้ใน VDO assay ( ตารางที่ 2 ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา จากสารสกัด คือ กิจกรรมอื่น ซึ่งสารสกัดจากการหมักด้วย purpureus วปม.