AbstractBackground: The antioxidant

Abstract
Background: The antioxidant potential of fruit is well known. Here, we evaluated the anti-glycation effect of several fruits and
investigated their potential use as Anti-Aging treatments in cosmetic and food industries.
Objectives: To test flesh and peel fruit extracts for inhibition of albumin and collagen glycation.
Methods: Sample of fruits were dried ground and extracted at 80°C for 1 hour; then added to two in vitro models of glycation;
glucose and human serum albumin (HSA); and glucose and bovine skin collagen type I. The extract mixtures were incubated at
60°C and the fluorescence (excitation 370nm/ detection 440nm) measured after 40 hours and 10 days using the ARVOTM MX 1420
ARVO series multilabel counter, Perkin-Elmer.
Result: We found Punica granatum (pomegranate) and Garcinia mangostana (mangosteen) peels displayed higher anti-glycation
activity (IC50 ≤ 0.04 mg/mL) than aminoguanidine in the HSA models; the activity of Citrus aurantifolia (lime) flesh and
Pseudocydonia sinensis (karin/Chinese quince) flesh was lower than pomegranate and mangosteen. We found pomegranate peel,
Stauntonia hexaphylla (mube) peel, mangosteen peel, and Malus pumila (apple) variety “san fuji” peel displayed the highest antiglycation
activity in the collagen model. The apple varieties; “san jonagold”, “alps otome”, “sekai ichi” were more active than other
apple varieties. Peel samples were twelve times more active than flesh samples in the collagen model, and seventeen times more
active in the HSA model.
Conclusion: Peel samples returned higher anti-glycation activity than flesh samples, and apple peel may be a low-cost raw material
for cosmetic and food industries with potential to reduce glycation stress.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อพื้นหลัง: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้จะรู้จัก ที่นี่ เราประเมินผล anti-glycation ของผลไม้ต่าง ๆ และสอบสวนอาจใช้เป็นรักษาชะลอในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหารวัตถุประสงค์: เพื่อทดสอบเนื้อ และลอกผลไม้สารสกัดในการยับยั้ง glycation albumin และคอลลาเจนวิธี: อย่างผลไม้ที่แห้งพื้น และแยกที่ 80 องศาเซลเซียส 1 ชั่วโมง เพิ่มเข้าไปในสองรุ่นของ glycationกลูโคสและมนุษย์ serum albumin (HSA); และน้ำตาลกลูโคสและคอลลาเจนผิววัวชนิดฉัน น้ำยาผสมสารสกัดได้ incubated ที่60° C และการ fluorescence (370nm ในการกระตุ้น / ตรวจ 440nm) วัดหลังจาก 40 ชั่วโมงและ 10 วันใช้ ARVOTM MX 1420ARVO ชุด multilabel เคาน์เตอร์ เพอร์เอลเมอผลลัพธ์: เราพบ Punica granatum (ทับทิม) และ peels mangostana (มังคุด) ส้มแขกแสดง glycation ป้องกันสูงกิจกรรม (IC50 ≤ 0.04 mg/mL) กว่า aminoguanidine รุ่น HSA กิจกรรมของเนื้อส้ม aurantifolia (มะนาว) และเนื้อ Pseudocydonia sinensis (quince คาริน/จีน) ไม่ต่ำกว่าทับทิมและมังคุด เราพบเปลือกทับทิมStauntonia hexaphylla (mube) เปลือก เปลือกมังคุด เปลือก Malus pumila (แอปเปิ้ล) หลากหลาย "ฟูจิซาน" แสดง antiglycation สูงสุดกิจกรรมในรูปแบบคอลลาเจน พันธุ์แอปเปิ้ล "ซาน jonagold" "เทือกเขาแอลป์ otome" "อิจิอินเตอร์เฟซ" ถูกใช้งานมากขึ้นแต่สายพันธุ์แอปเปิ้ล ตัวอย่างเปลือกถูกครั้งที่สิบสองอยู่กว่าตัวอย่างเนื้อในแบบคอลลาเจน และครั้งที่ 17 ขึ้นไปใช้งานในแบบ HSAสรุป: ตัวอย่างเปลือกส่งคืนกิจกรรม glycation ป้องกันสูงกว่าตัวอย่างเนื้อ และเปลือกแอปเปิ้ลอาจจะเป็นวัตถุดิบต้นทุนต่ำสำหรับเครื่องสำอางและอาหารอุตสาหกรรมมีศักยภาพที่จะลดความเครียด glycation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
พื้นหลัง: สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของผลไม้เป็นที่รู้จักกันดี ที่นี่เรามีการประเมินผลป้องกัน glycation ของผลไม้หลายแห่งและ
การตรวจสอบการใช้ศักยภาพของพวกเขากับการรักษา Anti-Aging ในเครื่องสำอางและอุตสาหกรรมอาหาร.
วัตถุประสงค์: เพื่อทดสอบสารสกัดจากเนื้อและเปลือกผลไม้ในการยับยั้งของอัลบูมิคอลลาเจนและ glycation.
วิธีการ: ตัวอย่างของผลไม้ ถูกพื้นดินแห้งและสารสกัดที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วเพิ่มถึงสองในรูปแบบของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ glycation;
กลูโคสและซีรั่มอัลบูมิมนุษย์ (HSA); และกลูโคสและคอลลาเจนผิววัวประเภทที่หนึ่งผสมสารสกัดที่ถูกบ่มที่
60 องศาเซลเซียสและเรืองแสง (กระตุ้น 370nm / การตรวจสอบ 440nm) วัดหลังจาก 40 ชั่วโมงและ 10 วันโดยใช้ ARVOTM MX 1420
ตอนบ่ายชุด multilabel เคาน์เตอร์เพอร์กินเอลเมอ.
ผล : เราพบ Punica granatum (ทับทิม) และส้มแขก mangostana (มังคุด) เปลือกแสดงการต่อต้าน glycation สูง
กิจกรรม (IC50 ≤ 0.04 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร) กว่า aminoguanidine ในรุ่น HSA; กิจกรรมของส้มแป้น (มะนาว) เนื้อและ
Pseudocydonia เนซิส (karin / จีนมะตูม) เนื้อต่ำกว่าทับทิมและมังคุด เราพบว่าเปลือกทับทิม
Stauntonia hexaphylla (mube) เปลือกเปลือกมังคุดและ Malus pumila (แอปเปิ้ล) ความหลากหลาย "ฟูจิซัง" เปลือกแสดง antiglycation สูงสุด
กิจกรรมในรูปแบบคอลลาเจน แอปเปิ้ลพันธุ์; "ซาน Jonagold", "Otome เทือกเขาแอลป์", "ไกอิอิจิ" ถูกใช้งานมากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ
สายพันธุ์แอปเปิ้ล เปลือกกลุ่มตัวอย่างเป็นสิบสองครั้งที่ใช้งานมากกว่าตัวอย่างเนื้อในรูปแบบคอลลาเจนและเจ็ดครั้ง
ที่ใช้งานในรูปแบบ HSA.
สรุป: ตัวอย่างเปลือกกลับสูงฤทธิ์ต้าน glycation กว่าตัวอย่างเนื้อและเปลือกแอปเปิ้ลอาจจะเป็นวัตถุดิบที่มีต้นทุนต่ำ
สำหรับเครื่องสำอางและอุตสาหกรรมอาหารที่มีศักยภาพในการลดความเครียด glycation

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลังนามธรรม
: ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ เป็นที่รู้กันดี ที่นี่ เราประเมินต่อต้าน glycation ผลของผลไม้หลายและตรวจสอบการใช้ศักยภาพ
เป็น anti อายุทรีทเม้นต์ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหาร
วัตถุประสงค์ : เพื่อทดสอบเนื้อและสารสกัดจากเปลือกผลยับยั้งของอัลบูมินและคอลลาเจน glycation .
วิธีการ :ตัวอย่างของผลไม้แห้งบดและสกัด 80 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ; เพิ่มแล้ว 2 หลอดรุ่น glycation ;
กลูโคสและอัลบูมิน เซรั่ม มนุษย์ ( HSA ) และกลูโคสและวัวประเภทผิวคอลลาเจนฉันสกัดผสมอุณหภูมิ 60 องศา C
และเรืองแสง ( แบบ 370nm / ตรวจจับ 440nm ) วัดหลังจาก 40 ชั่วโมงและ 10 วัน ใช้ arvotm MX 1420
ตอนบ่ายชุด multilabel เคาน์เตอร์เพอร์กินเอลเมอร์ .
ผล : เราเจอกัน granatum ( ทับทิม ) และเปลือกมังคุด ( มังคุด ) เปลือกแสดงสูงต่อต้าน glycation
กิจกรรม ( ic50 ≤ 0.04 มก. / มล. ) มากกว่าการป้อนข้อมูลใบสั่งใน HSA รูปแบบ ; กิจกรรมของ Citrus aurantifolia ( มะนาว ) และเนื้อ
pseudocydonia ไซแนนซิส ( คาริน / จีนเนื้อมะตูม ) ต่ำกว่าทับทิม และ มังคุด เราพบ
เปลือกทับทิมstauntonia hexaphylla ( mube ) เปลือก มังคุด และ pumila malus ( แอปเปิ้ล ) ต่าง ๆ " ซันฟูจิ " เปลือกที่แสดงกิจกรรม antiglycation
สูงสุดในคอลลาเจนแบบ แอปเปิ้ลพันธุ์ ; " ซาน jonagold " , " แอลป์โอโตเมะ " , " เซไคอิจิ " ถูกใช้งานมากขึ้นกว่าพันธุ์แอปเปิ้ลอื่น ๆ

ตัวอย่างเปลือกสิบสองครั้งปราดเปรียวกว่าตัวอย่างในรูปแบบเนื้อคอลลาเจน และสิบเจ็ดครั้ง
งานใน HSA แบบ .
สรุป : ตัวอย่างเปลือกกลับสูงกว่าต่อต้าน glycation กิจกรรมกว่าตัวอย่างเนื้อและเปลือกแอปเปิ้ลอาจจะมีต้นทุนวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหาร
glycation ที่มีศักยภาพที่จะลดความเครียด