Failure 2 – IMPOLITE EMPLOYEEPreven

Failure 2 – IMPOLITE EMPLOYEE
Preventive actions: Train the employees regarding the relationship with the customers.
Maintain monthly interviews between the employees and the managers to evaluate the
relationship with the customers and discuss the employee personal problems.
Develop a reward program.
RPN1 = 36
Failure 3 – TABLEWARE MISSING
Preventive actions: In the procedures on how to set a table, include the item tableware.
Arrange for baskets with tableware in the restaurant so that the customers can take them, if
necessary.
RPN1 = 12
Failure 4 – COLD MEAL
Preventive actions: Redefine the cooking times in the kitchen procedures.
Monitor the temperature meters in the waiting bowls, where the food is placed before being
served. Reorganize the meal shift in order to avoid crowded places or long lines.
RPN-1 = 27
Failure 5 – CLEANING AND FOOD HYGIENE
Preventive actions: Take the Good Manufacturing Practices (GMP) criteria, as defined by the
Ministry of Health, as a basis to implement the Quality System.
RPN1 - 36
Failure 6 – DELAY IN SERVING THE CUSTOMER
Preventive actions: Monitor the customers entrance flow to avoid lines in the restaurants.
Train the staff in order to guarantee a rapid, polite and efficient service.
RPN1-30
Results

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความล้มเหลว 2 – พนักงานถ้อยการดำเนินการเชิงป้องกัน: ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับลูกค้ารักษารายเดือนสัมภาษณ์ระหว่างพนักงานและผู้จัดการในการประเมินการความสัมพันธ์กับลูกค้า และพูดคุยถึงปัญหาส่วนตัวของพนักงานพัฒนาโปรแกรมรางวัลRPN1 = 36ความล้มเหลว 3 – อาหารที่ขาดหายไปการดำเนินการเชิงป้องกัน: ในกระบวนการในการตั้งโต๊ะ รวมโต๊ะอาหารสินค้าจัดตะกร้ากับชามอาหารเพื่อให้ลูกค้าสามารถใช้ได้ ถ้าจำเป็นRPN1 = 12ล้มเหลว 4 – อาหารเย็นการดำเนินการเชิงป้องกัน: กำหนดเวลาปรุงอาหารในครัวกระบวนการเมตรอุณหภูมิในชามรอ ที่วางอาหารก่อนที่จะตรวจสอบมีบริการ การจัดระเบียบใหม่กะอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงสถานที่แออัดหรือสายยาวRPN-1 = 27ความล้มเหลว 5 – ทำความสะอาด และสุขอนามัยอาหารการดำเนินการเชิงป้องกัน: ใช้เกณฑ์ปฏิบัติการผลิตดี (GMP) ตามกระทรวงสาธารณสุข เป็นพื้นฐานในการดำเนินระบบคุณภาพRPN1 - 36ความล้มเหลว 6-ความล่าช้าในการให้บริการลูกค้าป้องกันการดำเนินการ: ตรวจสอบการไหลเข้าของลูกค้าเพื่อหลีกเลี่ยงเส้นในการพนักงานการรถไฟเพื่อรับประกันบริการสุภาพ อย่างรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพRPN1-30ผลลัพธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความล้มเหลวที่ 2 - ไม่สุภาพพนักงาน
การปฏิบัติการป้องกัน: ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับลูกค้า.
รักษาสัมภาษณ์รายเดือนระหว่างพนักงานและผู้บริหารเพื่อประเมิน
ความสัมพันธ์กับลูกค้าและหารือเกี่ยวกับปัญหาส่วนตัวของพนักงาน.
การพัฒนาโปรแกรมรางวัล.
RPN1 = 36
ความล้มเหลว 3 - บนโต๊ะอาหาร MISSING
การปฏิบัติการป้องกัน: ในขั้นตอนเกี่ยวกับการตั้งตารางรวมถึงบนโต๊ะอาหารรายการ.
จัดกระเช้าที่มีบนโต๊ะอาหารในร้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าสามารถใช้พวกเขาหาก
จำเป็น.
RPN1 = 12
ความล้มเหลวที่ 4 - MEAL เย็น
ป้องกัน การกระทำ: redefine ครั้งการทำอาหารในห้องครัวขั้นตอน.
ตรวจสอบเมตรอุณหภูมิในชามรออาหารที่ถูกวางไว้ก่อนที่จะถูก
เสิร์ฟ จัดระเบียบเปลี่ยนอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงสถานที่แออัดหรือสายยาว.
RPN-1 = 27
ความล้มเหลวที่ 5 - ความสะอาดและสุขอนามัยอาหาร
การปฏิบัติการป้องกัน: ใช้วิธีปฏิบัติที่ดีในการผลิตเกณฑ์ (GMP) ตามที่กำหนดโดย
กระทรวงสาธารณสุขเป็นพื้นฐาน ที่จะใช้ระบบคุณภาพ.
RPN1 - 36
ความล้มเหลวที่ 6 - ความล่าช้าในการให้บริการลูกค้า
การดำเนินการป้องกัน: การตรวจสอบการไหลของลูกค้าทางเข้าหลีกเลี่ยงเส้นในร้านอาหาร.
ฝึกอบรมพนักงานเพื่อที่จะรับประกันการบริการอย่างรวดเร็วสุภาพและมีประสิทธิภาพ.
RPN1-30
ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความล้มเหลว 2 –พนักงานไม่สุภาพการกระทำของการป้องกัน : ฝึกอบรมพนักงานในด้านความสัมพันธ์กับลูกค้ารักษารายเดือนระหว่างการสัมภาษณ์พนักงานและผู้จัดการเพื่อประเมินความสัมพันธ์กับลูกค้าและพนักงาน เรื่องปัญหาส่วนตัวพัฒนาโปรแกรมรางวัลrpn1 = 36ความล้มเหลว 3 –บนโต๊ะอาหารที่ขาดหายไปการป้องกันการกระทำในขั้นตอนการตั้งค่าตาราง รวมถึงสินค้าบนโต๊ะอาหารจัดกระเช้ากับโต๊ะอาหารในร้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าสามารถใช้พวกเขา ถ้าที่จำเป็นrpn1 = 12ความล้มเหลว 4 –อาหารเย็นการกระทำของการป้องกัน : กำหนดเวลาทำอาหารในครัว กระบวนงานตรวจสอบอุณหภูมิเมตรในรอชามที่อาหารอยู่ ก่อนที่จะถูกเสิร์ฟ ปฏิวัติอาหารกะเพื่อหลีกเลี่ยงสถานที่แออัด หรือสายยาวrpn-1 = 27ความล้มเหลวที่ 5 –การทำความสะอาดและสุขอนามัยอาหารการป้องกันการกระทำใช้แนวทางปฏิบัติในการผลิตที่ดี ( GMP ) เกณฑ์ตามที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข เป็นพื้นฐานที่จะใช้ระบบคุณภาพrpn1 - 36ความล้มเหลว 6 –ความล่าช้าในการให้บริการลูกค้าการกระทำ : การตรวจสอบป้องกันลูกค้าไหลเข้าเพื่อหลีกเลี่ยงสายในร้านอาหารฝึกอบรมพนักงานเพื่อให้การรับประกันได้อย่างรวดเร็ว สุภาพและบริการอย่างมีประสิทธิภาพrpn1-30ผลลัพธ์