Esterases are hydrolases that catal

Esterases are hydrolases that catalyze the cleavage, formation, or transesterification of
short-chain fatty acid esters. Common features of esterases are the a/b-hydrolase fold and
the G-X-S-X-G consensus motif around the active site serine, where X denotes any amino
acid. The active site of serine hydrolases contains a catalytic triad composed of a
nucleophilic serine, an amino acid with a catalytic carboxyl group (aspartate or glutamate)
and a histidine. An additional common structural feature is the so-called oxyanion hole which
stabilizes the tetrahedral intermediate. The catalysis works in a four-step mechanism, shown
in Figure 1-9:
1. Nucleophilic attack of the serine oxygen on the substrate, formation of a tetrahedral
intermediate stabilized by histidine and aspartate
2. Release of the alcohol, formation of an acyl enzyme complex

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Esterases มี hydrolases ที่กระตุ้นความแตกแยก สร้าง หรือเพิ่มกรดไขมันสายโซ่สั้น esters คุณสมบัติทั่วไปของ esterases มี a/b-hydrolase พับ และG-X-S-X-G คาดลายรอบการใช้งานไซต์รอบเส้นใยประสาท ที่ X หมายถึงกรดอะมิโนใด ๆกรด ไซต์ใช้งานของ hydrolases รอบเส้นใยประสาทประกอบด้วย triad เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ประกอบด้วยการรอบเส้นใยประสาท nucleophilic กรดอะมิโนกับกลุ่มปัจจัย carboxyl (อัลคาไลน์หรือกลูตาเมต)และ histidine เป็น คุณลักษณะโครงสร้างทั่วไปเพิ่มเติมเป็น oxyanion เรียกว่าหลุมซึ่งรักษาระดับกลาง tetrahedral เร่งปฏิกิริยาการทำงานในกลไกของสี่ขั้นตอน แสดงในรูปที่ 1-9:1 พื้นผิว การก่อตัวของแบบ tetrahedral nucleophilic โจมตีออกซิเจนรอบเส้นใยประสาทระดับกลางที่มีความเสถียร โดย histidine และอัลคาไลน์2. นำแอลกอฮอล์ การก่อตัวของเอนไซม์ acyl ซับซ้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

esterases มี hydrolases ที่กระตุ้นความแตกแยกก่อหรือ transesterification ของ
ห่วงโซ่สั้นเอสเทอกรดไขมัน คุณสมบัติทั่วไปของ esterases เป็น A / B-hydrolase พับและ
ฉันทามติแม่ลาย GXSXG รอบซีรีนใช้งานเว็บไซต์ที่ X หมายถึงอะมิโน
กรด เว็บไซต์ที่ใช้งานของไฮโดรซีรีนมีสามตัวเร่งปฏิกิริยาประกอบด้วย
ซีรีน nucleophilic, กรดอะมิโนกับกลุ่ม carboxyl เร่งปฏิกิริยา (aspartate หรือกลูตาเมต)
และฮิสติดีน คุณลักษณะโครงสร้างเพิ่มเติมที่พบบ่อยคือหลุม oxyanion ที่เรียกว่าซึ่ง
เสถียรภาพ tetrahedral กลาง ปฏิกิริยาทำงานในกลไกสี่ขั้นตอนดังที่แสดง
ในรูปที่ 1-9:
1 nucleophilic โจมตีออกซิเจนซีรีนบนพื้นผิวการก่อตัวของ tetrahedral
กลางมีเสถียรภาพโดยฮิสติดีนและ aspartate
2 การเปิดตัวของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อตัวของเอนไซม์ที่ซับซ้อน acyl

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หาอาหารที่พบในประเทศไทยมีไฮโดรเลสที่เร่งตัว การสร้างหรือกระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่นของสั้นกรดไขมันเอสเทอร์ . คุณลักษณะทั่วไปของหาอาหารที่พบในประเทศไทยเป็น / b-hydrolase พับ และการ g-x-s-x-g เอกฉันท์แม่ลายรอบเซรีนเว็บไซต์ที่ใช้งาน X หมายถึงกรดอะมิโนใด ๆกรด เว็บไซต์ที่ใช้งานของเอนไซม์ไฮโดรเลสมีตัวเร่งปฏิกิริยาสามประกอบด้วยnucleophilic เป็นตัวกรดอะมิโนกลุ่มคาร์บอกซิลด้วยตัวเร่งปฏิกิริยา ( aspartate หรือผงชูรส )และฮิสติดีน . เพิ่มเติมทั่วไปโครงสร้างคุณลักษณะเรียกว่าหลุม oxyanion ซึ่งคงกลาง tetrahedral . การเร่งทำงานในกลไกที่เป็นสี่ขั้นตอน แสดงรูปที่ 9 :1 . โจมตี nucleophilic ของเซรีนออกซิเจนบนพื้นผิว , การก่อตัวของทรงสี่หน้าีนและ aspartate กลางคงที่โดย2 . รุ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ , การก่อตัวของ , เอนไซม์ที่ซับซ้อน