by Brian Davis, 45, who became President of EXPO-AM in mid 2001. He replaced
Ingo Perez who was recognized throughout the organization as a talented
merchandiser.
Organizational Structure
The organizational structure of EXPO-AM had three main parts: administrative
management, merchandizing management and operations management (Exhibit
2). Administrative management looked after the strategy of the business,
including the retail formats (banners) used and the markets served. It also looked
after the management of human resources and finance of the business.
Merchandising management was responsible for buying the merchandise sold in
the stores, controlling its space allocation in the stores, and setting the pricing and
promotion of it. It also advised stores how to retail products effectively.
Merchandising was centralized at headquarters in Boston. It was a profit center
which made money by buying groceries and transferring these at cost-plus to store
operations. Merchandising bolstered its total profit by purchasing large volumes so
it got greater discounts. It furthered enhanced its profit by collecting allowances
from food product manufacturers for a variety of reasons.
Operations management was responsible for handling products, including
warehousing and distribution of products and all activities in the stores. Regional
managers had individual store managers and maintenance services reporting to
them. Individual store managers, called directors, were responsible for the
profitability of the stores they managed. The profitability of stores was strongly
influenced by the competitive situation each faced. The largest cost the directors
controlled was labor which accounted for 65 percent of variable cost of a store.
Developing Super AM
In 1999 top management of EXPO-AM was looking for a new merchandising
approach that would allow its traditional stores to become more profitable.
Following the suggestion of top management in EXPO-EU, it looked at a recently
proven model used in England—Super EU.
The European Model
The Super EU banner was developed by a division operating 65 supermarkets, a
warehouse, and a central office in London. The division closed in 1996 after losing
money for many years. Its management then worked out a new store layout and
negotiated a unique labor/management agreement with its unionized labor. Under
the new agreement which was known as the Gain Sharing Program (GSP),
unionized employees were called "associates" and given a voice in how the stores were run. Their wages were 15 percent lower than before but they received an
additional incentive bonus based on the relationship between the total wages of the
store and the store’s sales revenue. With successful execution, associates could
earn slightly more than they had previously.
In 1997, the division restarted operations under the Super EU banner. Starting
with 23 stores, by year end it was operating 35 stores. By 2001 it was EXPO’s most
profitable divisions and had 140 stores across England. EXPO’s Annual Report
stated: “The Gain Sharing Program in an entrepreneurial environment translates
into high morale, outstanding customer service, and an atmosphere of
neighborliness.” All Super EU stores qualified for bonuses and 28 percent
exceeded expected savings between 1997 and 2001, providing employees with above
standard bonuses
The American Version
Ingo Perez gave Dave Philips, Executive Vice President of Merchandising at
EXPO-AM, responsibility for testing whether the Super EU model would make
sense in the U.S. The model was attractive because it could reduce store labor
costs significantly. Management estimated that the Super EU approach in
Massachusetts would save it over $500,000 per year in direct labor costs and fringe
benefits for the average EXPO-AM store (Exhibit 3). Moreover, a new store banner
โดยไบรอันเดวิส , 45 , ที่กลายเป็นประธานาธิบดีของ expo-am ในกลางปี 2001 เขาแทนที่
นโกเปเรซที่รู้จักทั่วทั้งองค์กรเป็นผู้ค้าขายเก่ง
โครงสร้างองค์กรโครงสร้างองค์กรของ expo-am ได้สามส่วนหลัก : การบริหารจัดการ
, สินค้าการจัดการและการดำเนินงานการจัดการ ( จัดแสดง
2 )การบริหารจัดการดูแลกลยุทธ์ของธุรกิจ รวมทั้งรูปแบบค้าปลีก ( แบนเนอร์
) ที่ใช้และการตลาดบริการ มันยังดู
หลังจากการจัดการทรัพยากรมนุษย์และการเงินของธุรกิจ การจัดการ การขายสินค้าเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับการซื้อสินค้าที่ขายใน
ร้านค้า การควบคุม การจัดสรรพื้นที่ในห้างสรรพสินค้า และการกำหนดราคาและ
โปรโมชั่นของมัน นอกจากนี้ยังแนะนำให้เก็บวิธีการผลิตภัณฑ์ค้าปลีกได้อย่างมีประสิทธิภาพ .
สินค้าเป็นแบบรวมอำนาจไว้ที่ส่วนกลางในบอสตัน มันคือศูนย์กำไร
ที่ทําเงิน โดยการซื้อร้านขายของชำและการถ่ายโอนเหล่านี้ต้นทุนบวกกับร้าน
การดําเนินงาน สินค้าหนุนกำไรรวมของมันโดยการซื้อไดรฟ์ขนาดใหญ่ดังนั้น
มันส่วนลดมากกว่ามันส่งเสริมเพิ่มกำไรโดยรวบรวมเงินช่วยเหลือ
จากผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับความหลากหลายของเหตุผล การจัดการ
ปฏิบัติการคือรับผิดชอบการจัดการคลังสินค้าและการกระจายสินค้า รวมทั้ง
ผลิตภัณฑ์และกิจกรรมทั้งหมดในร้าน ผู้จัดการภูมิภาค
มีผู้จัดการร้านบุคคลและการบำรุงรักษาบริการรายงาน
. บุคคลผู้จัดการร้าน เรียกว่า กรรมการรับผิดชอบ
กำไรของร้านค้าที่พวกเขาจัดการ ความสามารถในการทำกำไรของร้านค้าที่ถูกขอ
อิทธิพลจากสถานการณ์แข่งขันแต่ละคนต้องเผชิญ ต้นทุนที่ใหญ่ที่สุดคือกรรมการ
ควบคุมแรงงานซึ่งคิดเป็นร้อยละ 65 ของตัวแปรต้นทุนของร้าน
ในปี 1999 พัฒนาซูเปอร์เป็นผู้บริหารระดับสูงของ expo-am กำลังมองหา
- สินค้าใหม่วิธีการที่จะช่วยให้ร้านค้าแบบดั้งเดิมของมันจะกลายเป็นผลกำไรมากขึ้น ตามข้อเสนอแนะของการจัดการด้านบน
ใน expo-eu มันมองๆ
พิสูจน์แบบจำลองที่ใช้ในอังกฤษซูเปอร์ EU
แบบยุโรปธงสหภาพยุโรป ซูเปอร์ถูกพัฒนาโดยกองปฏิบัติการ 65 ซุปเปอร์มาร์เก็ต ,
โกดังและสำนักงานในลอนดอน . ส่วนที่ปิดในปี 1996 หลังจากการสูญเสีย
เงินเป็นเวลาหลายปีการจัดการของแล้วออกมาเป็นรูปแบบร้านค้าใหม่ และเจรจาข้อตกลงแรงงาน
/ การจัดการเฉพาะกับสหภาพแรงงาน ภายใต้ข้อตกลงใหม่
ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเข้าร่วมโปรแกรม ( GSP )
ของสหภาพฯที่ถูกเรียกว่า " สมาคม " และได้รับเสียงในร้านวิ่ง ค่าจ้างของพวกเขาได้รับร้อยละ 15 ลดลงกว่าก่อน แต่พวกเขาได้รับ
แรงจูงใจโบนัสเพิ่มเติมบนพื้นฐานของความสัมพันธ์ระหว่างค่าจ้างรวมของ
ร้านและของขายรายได้ กับปฏิบัติการสำเร็จ บริษัทอาจได้รับมากขึ้นกว่าที่พวกเขาได้เล็กน้อย
ก่อนหน้านี้ ในปี 1997 , กองเริ่มปฏิบัติการภายใต้แบนเนอร์ของสหภาพยุโรปซุปเปอร์ เริ่มต้น
23 ร้าน โดยสิ้นปีมันผ่าตัด 35 ร้าน โดย 2001 มันเป็นมหกรรมสุด
หน่วยงานที่ทำกำไรได้และมี 140 ร้านค้าในอังกฤษ รายงานประจำปีงานของ
กล่าว : " ได้รับโปรแกรมที่ใช้ร่วมกันในสภาพแวดล้อมแบบแปล
เป็นขวัญกำลังใจสูง บริการลูกค้าดีเด่น และบรรยากาศของความเป็นมิตร
. " ซูเปอร์ EU ร้านค้ามีคุณสมบัติสำหรับโบนัสและร้อยละ 28
เกินคาดประหยัดระหว่างปี พ.ศ. 2540 และ 2544 การให้พนักงานมีโบนัส
มาตรฐานข้างต้น
อเมริกันรุ่น Ingo เปเรซให้เดฟ ฟิลิปส์ , รองประธานบริหารของสินค้าที่
expo-am ความรับผิดชอบสำหรับการทดสอบว่ารูปแบบของสหภาพยุโรปจะทำซูเปอร์
ความรู้สึกในสหรัฐอเมริกา รูปแบบก็น่าสนใจ เพราะสามารถลดต้นทุนแรงงาน
ร้านอย่างมาก ประมาณว่าวิธีการจัดการ EU Super
แมสซาชูเซตมันจะประหยัดกว่า $ 500 ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
