Sesame (Sesamum indicume L.) seed is one of the most significant
oil seed crops in the world. Whole sesame seed contains approximately 20-25 g/100 g protein, 50 g/100 g fat, 14 g/100 g carbohydrate, 4-7 g/100 g water and 1-11 g/100 g fiber . Sesame seed contains remarkable amounts of characteristic lignans such as sesamin, sesamolin, sesaminol and others.Sesame lignans have been noted as the most significant components
of sesame seed on account of their various functional activities.Some lignans are known to have antitumor, antimitotic, and antivirus activities
งา ( sesamum indicume L . ) พันธุ์เป็นหนึ่งในน้ำมันเมล็ดพืชสำคัญ
มากที่สุดในโลก เมล็ดงาทั้งหมดประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 20-25 กรัม / 100 กรัม 50 กรัม / 100 กรัมไขมัน 14 กรัม / 100 กรัม , คาร์โบไฮเดรต , 4-7 กรัม / 100 กรัมน้ำและไฟเบอร์ 1-11 กรัม / 100 กรัม เมล็ดงามีลักษณะโดดเด่นปริมาณลิกแนน เช่น เซซามินและเซซาโมลินเซซามิน , , อื่น ๆงาลิกแนนได้ระบุไว้เป็นสำคัญส่วนประกอบ
ของเมล็ดงาในบัญชีของกิจกรรมต่าง ๆหน้าที่ บางลิกแนนรู้จักมีเหมาะสม ) , และกิจกรรม , ป้องกันไวรัส
การแปล กรุณารอสักครู่..
