To protect holy basil essential oil

To protect holy basil essential oil (HBEO) from volatilisation and oxidation, microencapsulation by simple coacervation of gelatin was developed. An optimal encapsulating condition obtained from response surface methodology (RSM) was a gelatin concentration of 11.75% (w/v) and an HBEO amount of 31 ml, which provided the greatest yield, oil content, and encapsulation efficiency of 98.80%, 66.50%, and 95.41%, respectively. Scanning electron microscope (SEM) revealed that the internal surface of the microcapsule was honeycomb-like networks containing nonhomogeneous distributions of HBEO. Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) indicated that there was no significant interaction between the HBEO and gelatin. Under storage conditions at 60 °C for 49 days equivalent to 25 °C for 18 months, small decreases in the HBEO retention rate and the antioxidant activity were observed. Thus, the microencapsulated formulation has potential to be applied to other volatile compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ป้องกันน้ำมันกะเพรา (HBEO) volatilisation และออกซิเดชัน microencapsulation โดย coacervation ง่ายของตุ๋นได้รับการพัฒนา เงื่อนไข encapsulating เหมาะสมได้จากวิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM) มีความเข้มข้นตุ๋น 11.75% (w/v) และจำนวน HBEO ml 31 ซึ่งให้ผลตอบแทนมากที่สุด ปริมาณน้ำมัน และประสิทธิภาพการ encapsulation 98.80%, 66.50% และ 95.41% ตามลำดับ กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนการสแกน (SEM) เปิดเผยว่า พื้นผิวภายในของ microcapsule เป็นเครือข่ายเหมือนรังผึ้งที่ประกอบด้วย nonhomogeneous การกระจายของ HBEO ฟูรีเยกอินฟราเรดแปลง (FTIR) ระบุว่า มีไม่โต้ตอบอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง HBEO และตุ๋น ภายใต้เงื่อนไขเก็บที่ 60 ° C เท่ากับ 25 ° C สำหรับ 18 เดือน ลดขนาดเล็กลงในเก็บรักษา HBEO 49 วัน อัตราและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการ ดังนั้น กำหนด microencapsulated มีศักยภาพในการใช้สารระเหยอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อป้องกันกะเพราน้ำมันหอมระเหย (HBEO) จาก volatilisation และออกซิเดชันโดยไมโคร coacervation ที่เรียบง่ายของเจลาตินได้รับการพัฒนา เงื่อนไขการ encapsulating ที่ดีที่สุดที่ได้รับจากวิธีพื้นผิวตอบสนอง (RSM) เป็นความเข้มข้นของเจลาตินจาก 11.75% (ที่ w / v) และจำนวนเงินที่ HBEO 31 มล. ซึ่งให้ผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่ที่สุด, ปริมาณน้ำมันและประสิทธิภาพการห่อหุ้มของ 98.80% 66.50% และ 95.41% ตามลำดับ กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนสแกน (SEM) พบว่าพื้นผิวภายในของไมโครแคปซูลเป็นเครือข่ายรังผึ้งเหมือนที่มีการกระจายของ HBEO nonhomogeneous ฟูเรียร์อินฟราเรด (FTIR) ชี้ให้เห็นว่าไม่มีปฏิสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่าง HBEO และเจลาติน ภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 49 วันเท่ากับ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 18 เดือนลดลงเล็ก ๆ ในอัตราการเก็บ HBEO และสารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกตั้งข้อสังเกต ดังนั้นการกำหนดแคปซูลเล็กมีศักยภาพที่จะนำไปใช้กับสารระเหยอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อป้องกันน้ำมันโหระพาที่จำเป็น ( hbeo ) ระเหยเป็นไอและ ปฏิกิริยาออกซิเดชันไมโครเอนแคปซูเลชันโดยสยบง่าย เจลาตินคือการพัฒนา เงื่อนไขการห่อหุ้มที่เหมาะสมที่ได้จากวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ( RSM ) คือเจลาตินปริมาณ 2.4 % ( w / v ) และ hbeo จำนวน 31 มลที่ให้ผลผลิตมากที่สุด ปริมาณน้ำมัน และการใช้ 98.80 % ปัจจัยที่ %และ 95.41 ตามลำดับ กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ( SEM ) พบว่า พื้นผิวภายในของไมโครแคปซูล มีรังผึ้งต้องการเครือข่ายที่มี nonhomogeneous การแจกแจงของ hbeo . ฟูเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ( FTIR ) พบว่าไม่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่าง hbeo และเจลาตินภายใต้เงื่อนไขอุณหภูมิ 60 องศา C เป็นเวลา 49 วัน เท่ากับ 25 ° C เป็นเวลา 18 เดือน และลดลงเล็กน้อยใน hbeo อัตราการเก็บรักษาและต้านอนุมูลอิสระลดลง ดังนั้น การกำหนด microencapsulated มีศักยภาพที่จะใช้สารระเหยอื่น ๆ