Microbial counts logCFU/g of minced

Microbial counts logCFU/g of minced pork with different concentrations of
OligoCS at 4 C during storage day as determined on LAB (a); total Staphylococcus
counts (b); total Enterobacteriaceae counts (c); Salmonella spp. counts (d); and TVB
(e). (–h–) Control; samples treated with (–s–) 0.2% (w/w); (–4–) 0.4% (w/w)
OligoCS; and (- - -) below detectable level of bacteria

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลินทรีย์นับ logCFU / กรัมหมูสับที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของ
OligoCS ที่ 4 องศาเซลเซียสในระหว่างวันการจัดเก็บข้อมูลตามที่กำหนดใน LAB (ก); Staphylococcus
รวมนับ(ข); นับรวม Enterobacteriaceae (c); Salmonella spp นับ (ง); และ TVB
(จ) (-H-) การควบคุม; ตัวอย่างรับการรักษาด้วย (-s-) 0.2% (w / w); (-4-) 0.4% (w / w)
OligoCS; และ (- - -) ต่ำกว่าระดับที่ตรวจพบเชื้อแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์นับ logcfu / กรัมหมูสับที่มีความเข้มข้นต่างกัน
oligocs ที่ 4  C ในระหว่างวันตามที่กำหนดในแล็บ ( เก็บ ) ;
Staphylococcus รวมนับ ( B ) ; นับผิดเพี้ยนทั้งหมด ( c ) ; Salmonella spp . ( D ) ; และ TVB
( E ) ( ( H ) ) การควบคุม ตัวอย่างที่ได้รับ ( s ) สำหรับ ) 0.2% ( w / w ) ; ( ( 4 ) ) 0.4 % ( w / w )
oligocs ; และ ( - - ) ต่ำกว่าระดับที่ตรวจพบแบคทีเรีย