7. Migration and regulatory issues
The application of sachets and absorbent pads in food packaging systems might results in migration process, that might be of special interest such as those related with non-volatile compounds as nanoparticles. In thisregard,migration tests need stobe done in order to verify the extent in which non-volatile compounds are transferred from the packaging material to the contained food. Interesting research regarding the migration of nanoparticles from food packaging materials has been pre- viously done by applying advanced analytical techniques such as asym- metric flow field-flow fractionation (AF4) coupledto a multi-angle laser light-scattering (MALLS) detector for separating, characterizing and quantifying the potential release of nanoparticles and inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) for determining the total content of nanoparticles in a migration solution (Bott, Störmer, & Franz, 2014a; Bott, Störmer, & Franz, 2014b). However, this migration analyses have been done in plastic films and applications such as absor- bent pads based on biopolymers has not been tested yet.
Regarding international regulation, the EU has established the general requirements for the safe use of active and intelligent packaging (Regulation 1935/2004/EC), and main guidelines of this regulation have been incorporated into a more recent regulation (Regulation 450/2009/ EC) which states specific requirements for active and intelligent materials intended to be use as food packaging. In this context, active compounds can be incorporated directly to the packaging material or in separated containers (such as sachets); and these packaging materials might be made out of different polymeric materials. However, substances considered as active must be submitted to risk assessment by the European Food Safety Authority (EFSA) before they are used in the elaboration of active packaging system to be in contact with food products (Restuccia et al., 2010). The three main risk considered by the EFSA when performing the safety assessment of active compounds are presented in Fig. 6.
Therefore, different from other regulation regarding active com- pound in food packaging materials, Europe regulation is based on the premise of generating toxicological and migration data related to these active compounds before allowing their use in packaging mate- rials intended for food preservation.
7 . ประเด็นการย้ายถิ่น และกฎข้อบังคับการประยุกต์ใช้ในระบบบรรจุภัณฑ์ซองและผ้าดูดซับอาหาร อาจจะส่งผลในขั้นตอนการย้ายถิ่นที่อาจจะมีที่น่าสนใจเป็นพิเศษเช่นผู้ที่เกี่ยวข้องกับสารไม่ระเหยเป็นอนุภาค ใน thisregard , การทดสอบการโยกย้ายต้อง stobe ทำเพื่อตรวจสอบขอบเขตที่ไม่ระเหย สาร จะถูกโอนย้ายจากวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อบรรจุอาหาร งานวิจัยที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเคลื่อนที่ของอนุภาคนาโนจากวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารได้ก่อน viously ทำโดยการใช้เทคนิคการวิเคราะห์ขั้นสูงเช่น Asym - วัดflโอ๊ยโอ๊ย - flละมั่ง จึงแยก ( เป็นต้น ) coupledto หลายมุม เลเซอร์ แสงกระจาย ( ห้างสรรพสินค้า ) เครื่องคัดแยกลักษณะ , ค่าปล่อยศักยภาพของอนุภาคนาโนอุปนัยพลาสมาและคู่ แมสสเปกโตรเมทรี ( ICP-MS ) สำหรับการกำหนดเนื้อหาทั้งหมดของอนุภาคในสารละลายการย้ายถิ่น ( Bott , St öขด และฟรานซ์ 2014a ; Bott , St öขด และฟรานซ์ 2014b ) อย่างไรก็ตาม การโยกย้ายครั้งนี้วิเคราะห์ได้กระทำใน LMS จึงพลาสติกและการใช้งาน เช่น absor - แผ่นงอขึ้นอยู่กับโปรตีนยังไม่ได้ทดสอบเลยเกี่ยวกับกฎระเบียบระหว่างประเทศ สหภาพยุโรปได้มีการจัดตั้งข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการใช้งานที่ปลอดภัยของการใช้งานและฉลาดบรรจุภัณฑ์ ( ระเบียบ 1935 / 2004 / EC ) และแนวทางหลักของระเบียบนี้ได้รวมอยู่ในกฎระเบียบมากขึ้นล่าสุด ( ระเบียบ 450 / 2009 / EC ) ซึ่งระบุประเภท C ความต้องการใช้วัสดุจึงตั้งใจที่จะใช้ เช่นบรรจุภัณฑ์อาหาร และฉลาด ในบริบทนี้ปราดเปรียวสารประกอบสามารถรวมโดยตรงกับวัสดุบรรจุภัณฑ์ หรือแยกภาชนะ เช่น ซอง ) ; และวัสดุบรรจุภัณฑ์เหล่านี้จะทำจากวัสดุพอลิเมอร์ที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม สารถือเป็นงานที่ต้องยื่นเพื่อการประเมินความเสี่ยงความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป โดยผู้มีอำนาจ ( efsa ) ก่อนที่พวกเขาจะใช้ในรายละเอียดของระบบบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานอยู่ในการติดต่อกับผลิตภัณฑ์อาหาร ( restuccia et al . , 2010 ) สามหลักความเสี่ยงโดยพิจารณาจาก efsa เมื่อการปฏิบัติการประเมินความปลอดภัยของการใช้งาน และจะถูกนำเสนอในรูปที่ 6จึงแตกต่างจากกฎระเบียบอื่น ๆเกี่ยวกับปอนด์ com - ใช้งานในวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร , ระเบียบยุโรปจะขึ้นอยู่กับหลักฐานของการสร้างและข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสารเหล่านี้ใช้งานอยู่ก่อนอนุญาตให้ใช้งานในคู่ - บรรจุภัณฑ์เรียลวัตถุประสงค์เพื่อรักษาอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..
