The results of cooking loss and drip loss as water-holding capacity measurements are presented in Fig. 2. There were no significant differences in cooking loss between CBS and CO2 gas stunning groups regardless of live weight (p>0.05).
ผลของการสูญเสียอาหารและการสูญเสียน้ำความจุถือการวัดแสดงในรูปที่ 2 ไม่มีความแตกต่างระหว่างการปรุงอาหารและการสูญเสียก๊าซ CO2 ที่สวยงามน้ำหนักมีชีวิตกลุ่มไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 )