We chose kimchi made from Chinese c

We chose kimchi made from Chinese cabbage for
this study since it is the most popular type of kimchi in
Korea. The overall bacterial community structures of
the five commercial kimchi samples are summarized in
Table 1. Of 348 clones examined, only one (KMD-0-
40) was identified as non-LAB and assigned a unique
phyletic line equivalent to a novel genus in the family
Caulobacteraceae (data not shown). This alpha-protobacterial
clone showed a close relationship to an
uncultured clone from insect (Zophobas mori) larval
intestine, with 99.3% similarity. Forty-six percent of
the LAB clones consisted of species of the genus
Weissella, followed by Leuconostoc (39%) and Lactobacillus
(15%). W. koreensis was the only species
found in all kimchi samples, and it was generally the
most abundant. We did not find in our clone libraries
Pediococcus spp. and Enterococcus faecalis, which
had been reported in kimchi by culture-dependent
studies (Mheen and Kwon, 1984; Lim et al., 1989; Lee
et al., 1992; Shin et al., 1996). This discrepancy is
probably due to inaccurate identification in those
studies, which depended on morphology and rather
few biochemical tests. Those particular bacteria may
also be more easily cultured than other LAB.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราเลือกที่กิมจิที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนสำหรับการศึกษาครั้งนี้เพราะมันเป็นที่นิยมมากที่สุดของกิมจิในเกาหลี โครงสร้างชุมชนแบคทีเรียโดยรวมของห้าตัวอย่างกิมจิในเชิงพาณิชย์ได้สรุปไว้ในตารางที่1 ของ 348 โคลนตรวจสอบเพียงคนเดียว (KMD-0- 40) ถูกระบุว่าเป็นที่ไม่ LAB และได้รับมอบหมายที่ไม่ซ้ำกันเทียบเท่าสายการphyletic ประเภทนวนิยายใน ครอบครัวCaulobacteraceae (ไม่ได้แสดงข้อมูล) นี้อัลฟา protobacterial โคลนแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโคลนไม่มีมารยาทจากแมลง (Zophobas สุดตา) ตัวอ่อนลำไส้ที่มีความคล้ายคลึงกัน 99.3% ร้อยละสี่สิบหกของโคลน LAB ประกอบด้วยชนิดของสกุล Weissella ตาม Leuconostoc (39%) และแลคโตบาซิลลัส(15%) ดับบลิว koreensis เป็นเพียงสายพันธุ์ที่พบในตัวอย่างทั้งหมดกิมจิและมันก็เป็นปกติมากที่สุด เราไม่พบในโคลนของเราห้องสมุดspp Pediococcus และ Enterococcus faecalis ซึ่งได้รับรายงานว่าในกิมจิจากวัฒนธรรมที่ขึ้นอยู่กับการศึกษา(Mheen และเทควันโด 1984; Lim et al, 1989;. ลี. et al, 1992;. ชิน, et al, 1996) ความแตกต่างนี้เป็นอาจเป็นเพราะความไม่ถูกต้องในการระบุผู้ศึกษาซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะทางสัณฐานวิทยาและค่อนข้างทดสอบทางชีวเคมีไม่กี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เชื้อแบคทีเรียที่อาจยังเป็นที่เพาะเลี้ยงได้ง่ายขึ้นกว่า LAB อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราเลือกกิมจิที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนสำหรับ
การศึกษาเนื่องจากเป็นชนิดที่นิยมที่สุดของ
กิมจิในเกาหลี โดยรวมของโครงสร้างของชุมชน
5 กิมจิพาณิชย์ตัวอย่างสรุป
โต๊ะ 1 ของ 348 โคลนตรวจสอบ เพียงหนึ่ง ( kmd-0 -
40 ) ที่ถูกระบุว่าเป็นห้องทดลองและมอบหมายไม่เทียบเท่าบรรทัดเกี่ยวกับชนชาติเฉพาะ
เป็นสกุลใหม่ในครอบครัว
caulobacteraceae ( ข้อมูลไม่แสดง ) นี้เรา protobacterial
โคลนมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโคลนไม่ได้รับการอบรมจากแมลง (

zophobas โมริ ) ไส้หนอน กับ 99.3 % ความเหมือน สี่สิบหกเปอร์เซ็นต์ของ
แลปโคลนจำนวนชนิดของพืชสกุล
weissella ตามลิวโคน ตอค ( 39% ) และแลคโตบาซิลัส
( 15% ) . koreensis เป็นชนิดเดียวที่พบในตัวอย่าง
กิมจิทั้งหมดและมันเป็นโดยทั่วไป
ชุกชุมที่สุด เราไม่พบในโคลนห้องสมุด
3
faecalis spp . และเอ็นเทโรค็อกคัส ซึ่งได้รับรายงานในกิมจิ โดยวัฒนธรรมขึ้นอยู่กับ
ศึกษา ( mheen และควอน , 1984 ; ลิม et al . , 1989 ; ลี
et al . , 1992 ; ชิน et al . , 1996 ) ความขัดแย้งนี้ คือ เนื่องจากอาจจะมีการระบุไม่ถูกต้อง

ในการศึกษาเหล่านั้น ซึ่งขึ้นกับโครงสร้างและค่อนข้าง
การทดสอบทางชีวเคมีบาง เฉพาะแบคทีเรียอาจ
ยังเลี้ยงง่าย กว่าที่อื่น ๆ