There were no significant
differences in quality parameters (moisture, protein, water activity, starch, free fatty acid, ash, and color)
between RF treatments and untreated controls during storage (P > 0.05). The developed non-chemical
alternative RF technology may hold potential for disinfesting rough, brown, and milled rice required
by the growing organic market.
มีไม่แตกต่างกันความแตกต่างของค่าพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ ( ความชื้น , โปรตีน , กิจกรรม , น้ำแป้ง , กรดไขมันอิสระ , เถ้า , และสี )ระหว่างการรักษา RF และการควบคุมในระหว่างการเก็บรักษา ( p > 0.05 ) ปลอดสารเคมีที่พัฒนาขึ้นเทคโนโลยี RF ทางเลือกอาจถือศักยภาพ disinfesting ขรุขระ สีน้ำตาล และข้าวสารที่ต้องการโดยการปลูกอินทรีย์ตลาด
การแปล กรุณารอสักครู่..
