A 2-yr study was conducted using a 3 × 2 factorial arrangement of treatments to evaluate the effects of feeding dried distillers grains throughout a beef production system on performance, carcass characteristics, and fatty acid profile of beef. Factors were wheat pasture supplement [no supplement (CON), dry-rolled corn (DRC), and dried distillers grains (DDG)] fed at 0.5% BW daily and finishing diet [steam-flaked corn based diet containing 0 (SFC) or 35% (35DDG) DDG]. Each year, 60 preconditioned Hereford steers (initial BW = 198 kg ± 3) grazed winter wheat pasture with or without supplement. Body weight gain was 8% greater for steers consuming DDG supplement compared with CON and DRC steers (P < 0.01). After the grazing period, pastures within supplement treatment were randomly assigned to SFC or 35DDG. There was no supplement by finishing diet interaction for any performance or carcass variable of interest (P ≥ 0.41). Previous supplementation on winter wheat affected BW at feedlot entry and adjusted G:F (P ≤ 0.05) but had no effect on finishing ADG or carcass traits (P ≥ 0.12). On a carcass-adjusted basis, steers consuming 35DDG had reduced final BW, ADG, G:F, and total BW gain throughout the system (P ≤ 0.04) compared with SFC. Additionally, steers consuming 35DDG had reduced HCW, dressing percent, and fat thickness (P ≤ 0.03) compared with SFC. There was a supplement by finishing diet interaction (P = 0.02) for 18:0, in which cattle supplemented with DRC and fed the SFC finishing diet had the lowest concentration of 18:0 but DRC supplemented steers fed the 35DDG diet had the greatest concentration. The interaction was not significant (P ≥ 0.18) for other fatty acids. Main effects of supplement and finishing diet affected (P ≤ 0.05) several other fatty acids of interest, particularly 18:2, which is associated with reduced flavor-stability of beef. The use of DDG as a supplement to wheat pasture resulted in greater ADG during wheat grazing and heavier BW at feedlot entry, but final BW was not different from CON or DRC groups. Feeding DDG at 35% DM in steam-flaked corn-based finishing diets reduced ADG, G:F, and HCW, and affected the fatty acid composition of beef.
Please view the pdf by using the Full Text (PDF) link under 'View' to the left.
การศึกษา 2 ปีได้ดำเนินการโดยใช้ 3 × 2 จัดแฟกรักษาเพื่อประเมินผลกระทบของอาหารอบแห้งธัญพืช distillers ตลอดทั้งระบบการผลิตเนื้อในประสิทธิภาพ ลักษณะซาก และค่ากรดไขมันของเนื้อ ปัจจัยมีข้าวสาลีพาสเจอร์เสริม [ไม่เสริม (คอน), ข้าวโพดรีดแห้ง (DRC), และธัญพืชแห้ง distillers (DDG)] เลี้ยงที่ 0.5% BW วัน และสิ้นสุดอาหาร [ข้าวโพดป่นอบไอน้ำโดยใช้อาหารประกอบด้วย 35% (35DDG) หรือ 0 (SFC) DDG] แต่ละปี 60 preconditioned ราคาสำเร็จเฮริฟอร์ด (เริ่มต้น BW = 198 กก.± 3) grazed พาสเจอร์ข้าวสาลีฤดูหนาวมี หรือไม่ มีอาหารเสริม น้ำหนักได้ 8% มากกว่าการบริโภค DDG เสริมเปรียบเทียบกับคอนและ DRC สำเร็จสำเร็จ (P < 0.01) หลังจากระยะเวลา grazing, pastures ภายในอาหารเสริมรักษาถูกสุ่มให้ SFC หรือ 35DDG มีอาหารเสริมไม่มี โดยสิ้นอาหารโต้ตอบสำหรับตัวแปรใด ๆ ประสิทธิภาพหรือซากน่าสนใจ (P ≥ 0.41) ก่อนหน้าแห้งเสริมในข้าวสาลีฤดูหนาวผล BW feedlot รายการ และปรับปรุง G:F (P ≤ 0.05) แต่มีลักษณะพิเศษไม่จบลักษณะ ADG หรือซาก (P ≥ 0.12) พื้นฐานปรับปรุงซาก สำเร็จที่ใช้ 35DDG ได้ลดสุดท้าย BW, ADG, G:F และกำไร BW รวมตลอดทั้งระบบ (P ≤ 0.04) เปรียบเทียบกับ SFC นอกจากนี้ ใช้ 35DDG สำเร็จได้ลด HCW เปอร์เซ็นต์แป้ง และไขมันหนา (P ≤ 0.03) เปรียบเทียบกับ SFC มีอาหารเสริม ด้วยการโต้ตอบเสร็จสิ้นอาหาร (P = 0.02) 18:0 วัวที่เสริม ด้วย DRC และ SFC เสร็จสิ้นอาหารมีความเข้มข้นต่ำสุดของเลี้ยง 18:0 แต่ DRC เสริม สำเร็จเลี้ยงอาหาร 35DDG มีความเข้มข้นมากที่สุด การโต้ตอบไม่อย่างมีนัยสำคัญ (P ≥ 0.18) สำหรับกรดไขมันอื่น ๆ ผลกระทบหลักของอาหารเสริมและอาหารเสร็จสิ้นผลกระทบ (P ≤ 0.05) หลายอื่น ๆ กรดไขมันที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 18:2 ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับลดรสชาติความมั่นคงของเนื้อ ใช้ DDG พาสเจอร์ข้าวสาลีอาหารเสริมให้ค่า ADG grazing ข้าวสาลีและ BW หนัก feedlot รายการ แต่ BW สุดท้ายไม่แตกต่างจากกลุ่มคอนหรือ DRC อาหาร DDG 35% DM ในป่นอบข้าวโพดตามสิ้นอาหารลด ADG, G:F และ HCW และองค์ประกอบกรดไขมันของเนื้อที่ได้รับผลกระทบ กรุณาดู pdf โดยใช้การเชื่อมโยงข้อความเต็ม (PDF) ภายใต้ 'ดู' ทางด้านซ้าย
การแปล กรุณารอสักครู่..
เป็น 2-Yr ศึกษาโดยใช้ 3 × 2 แบบการจัดเรียงของการรักษา เพื่อศึกษาผลของการให้อาหารการกลั่นธัญพืชแห้งตลอดเนื้อการผลิตระบบสมรรถนะ คุณภาพซาก และโปรไฟล์ของกรดไขมันในเนื้อ ปัจจัยที่ศึกษา ได้แก่ ข้าวสาลี อาหารเสริม [ ไม่เสริม ( CON ) ข้าวโพดรีดแห้ง ( DRC ) และการกลั่นธัญพืชอบแห้ง ( ดีดีจี ) ไว้ที่ 05 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวทุกวัน และตกแต่งอาหาร [ ไอน้ำเกล็ดข้าวโพดอาหารที่ 0 ตาม ( SFC ) หรือ 35 % ( 35ddg ) ดีดีจี ] ในแต่ละปี , 60 preconditioned เฮอร์โคในเบื้องต้น ( BW = 198 กก. ± 3 ) ถากหญ้าข้าวสาลีฤดูหนาวที่มีหรือไม่มีเสริม น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น 8 % มากขึ้น มีการบริโภคอาหารเสริมดีดีจี เทียบกับ con และ DRC โค ( P < 0.01 ) หลังจากกินหญ้าในช่วงทุ่งหญ้าในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อเสริมการรักษา SFC หรือ 35ddg . ไม่มีอาหารใด ๆโดยการปฏิสัมพันธ์เสริมประสิทธิภาพหรือซากตัวแปรของดอกเบี้ย ( P ≥ 0.41 ) เสริมก่อนหน้าข้าวสาลีฤดูหนาวผลกระทบ BW ที่โคขุน รายการและปรับ G : F ( P ≤ 0.05 ) แต่ไม่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโตหรือการคุณภาพซาก ( P ≥ 0.12 ) บนซากปรับพื้นฐาน35ddg มีการบริโภคลดลง สุดท้าย น้ำหนักตัว อัตราการเจริญเติบโต , g : F , และรวมตัวเข้าทั้งระบบ ( P ≤ 0.04 ) เทียบกับ SFC . นอกจากนี้ มีการบริโภค 35ddg ลดลง hcw dressing ) และความหนาไขมัน ( P ≤ 0.03 ) เทียบกับ SFC . มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยการปฏิสัมพันธ์ 18:0 ( p = 0.02 ) ,ซึ่งโคเสริมกับ DRC และได้รับอาหารที่มีความเข้มข้น SFC จบสุด 18:0 แต่ DRC เพศผู้ที่ได้รับอาหารที่เสริม 35ddg มีความเข้มข้นมากที่สุด ปฏิสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ ( P ≥ 0.18 ) สำหรับกรดไขมันอื่น ๆ ผลกระทบหลักของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้รับผลกระทบและขุน ( P ≤ 0.05 ) กรดไขมันหลายอื่น ๆที่น่าสนใจ โดยเฉพาะ 2 ,ซึ่งเกี่ยวข้องกับความมั่นคง ลดรสเนื้อ ใช้ดีดีจีเป็นอาหารเสริมข้าวสาลีหญ้าให้มากขึ้นในการแทะเล็มและอัตราการเจริญเติบโตข้าวสาลีหนัก BW ในการผลิตรายการ แต่น้ำหนักตัวสุดท้ายไม่แตกต่างจากคอน หรือกลุ่ม DRC . อาหารดีดีจีที่ DM 35% ในไอน้ำเกล็ดข้าวโพดตามการตกแต่งอาหารลดอัตราการเจริญเติบโต , g : F และ hcw และผลกระทบต่อองค์ประกอบของกรดไขมันในเนื้อ .
โปรดดูไฟล์ PDF โดยใช้ข้อความเต็ม ( PDF ) การเชื่อมโยงภายใต้ ' มุมมอง ' ไปทางซ้าย
การแปล กรุณารอสักครู่..