2.3.3. Chilling treatmentThe coconu

2.3.3. Chilling treatment
The coconut milk emulsion were chilled at different temperatures
(5, 10, 15 and 20 C) for 6 h and thawed to ambient conditions
(29 ± 2 C). Further, thawed coconut milk emulsion was
centrifuged at 3585g for 10 min to obtain coconut cream and aqueous
phases. Coconut cream was subjected to centrifugation at
4880g for 15 min to obtain oil.
2.3.4. Enzyme treatment
The coconut milk emulsion was treated with aspartic protease
(Activity: 2500 tyrosine units/g) of 0.1% concentration and incubated
at 25 and 37 C for 3 h. Then it was centrifuged at 3585g
for 10 min to separate coconut cream and aqueous phases. Finally
coconut cream was centrifuged at 4880g for 15 min to obtain oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.3. เย็นรักษาอิมัลชันกะทิถูกแช่เย็นที่อุณหภูมิแตกต่างกัน(5, 10, 15 และ 20 C) ขับไปล้อมเงื่อนไขและ 6 ชม(29 ± 2 C) เป็นอิมัลชันเพิ่มเติม ขับน้ำกะทิเหวี่ยงที่ 3585g สำหรับ 10 นาทีรับมะพร้าวครีม และสารละลายขั้นตอนการ ครีมภายใต้การหมุนเหวี่ยงที่กรัม 4880 15 นาทีการรับน้ำมันกับ 2.3.4. เอนไซม์บำบัดอิมัลชันกะทิได้รับการรักษากับรติเอสแอสพารากิน(กิจกรรม: 2500 ไทโรซีนหน่วย/กรัม) ของความเข้มข้น 0.1% และได้รับการกก25 และ 37 C สำหรับ 3 ชม แล้ว มันถูกเหวี่ยงที่ 3585gสำหรับ 10 นาทีแยกมะพร้าวระยะครีม และสารละลาย ในที่สุดครีมถูกเหวี่ยงที่ 4880g 15 นาทีรับน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.3 การรักษา Chilling
กะทิอิมัลชันถูกแช่เย็นที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน
(5, 10, 15 และ 20 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 6 ชั่วโมงและละลายให้เข้ากับสภาพแวดล้อม
(29 ± 2 องศาเซลเซียส) นอกจากนี้ละลายอิมัลชันกะทิถูก
หมุนเหวี่ยงที่ 3585g เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ได้กะทิและน้ำ
ขั้นตอน กะทิได้ภายใต้การหมุนเหวี่ยงที่
4880g นาน 15 นาทีเพื่อให้ได้น้ำมัน.
2.3.4 เอนไซม์บำบัด
อิมัลชันกะทิรับการรักษาด้วย aspartic น้ำย่อย
(กิจกรรม: 2500 หน่วยซายน์ / g) ของความเข้มข้น 0.1% และบ่ม
ที่อุณหภูมิ 25 และ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง? จากนั้นก็จะถูกหมุนเหวี่ยงที่ 3585g
เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ครีมมะพร้าวแยกต่างหากและขั้นตอนน้ำ สุดท้าย
กะทิถูกหมุนเหวี่ยงที่ 4880g นาน 15 นาทีเพื่อให้ได้น้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.3 . เย็นรักษากะทิแช่เย็นที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันคือ อิมัลชัน( 5 , 10 , 15 และ 20 องศาเซลเซียส และสภาพแวดล้อมผ่าน 6 ชม.( 29 ± 2 C ) ต่อไป , ละลายกะทิเป็นอิมัลชันระดับที่ 3585g 10 นาทีเพื่อให้ได้ครีมมะพร้าวและน้ำระยะ กะทิก็ต้องปั่นที่4880g 15 นาทีเพื่อให้ได้น้ำมัน2.3.4 . เอนไซม์บําบัดกะทิโดยเปรียบเทียบกับ aspartic protease( กิจกรรม : 2500 ซีนหน่วย / กรัม ) 0.1 % ความเข้มข้นและอุณหภูมิที่อุณหภูมิ 25 และ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วมันเป็นระดับที่ 3585g10 นาทีถึงแยกครีมมะพร้าวและขั้นตอนโดย . ในที่สุดกะทิ เป็นระดับที่ 4880g 15 นาทีเพื่อให้ได้น้ำมัน