Brewing yeasts are polyploid and be

Brewing yeasts are polyploid and belong to the Saccharomyces genera. The brewing strains can be classified into two groups; the ale strains (Saccharomyces cerevisiae) and the lager strains (Saccharomyces pastorianus or Saccharomyces carlsbergensis in the old taxonomy). Lager strains are a hybrid strain of S. cerevisiae and S. eubayanus and are often referred to as bottom fermenting. In contrast, ale strains are referred to as top fermenting strains, reflecting their separation characteristics in open square fermenters. Although the two species differ in a number of ways, including their response to temperature, sugar transport and use, the S. pastorianus and S. cerevisiae species are closely related within the Saccharomyces genus.

Saccharomyces yeasts can form symbiotic matrices with bacteria, and are used to produce kombucha, kefir and ginger beer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษา yeasts เป็น polyploid และอยู่ในสกุล Saccharomyces สายพันธุ์ศึกษาสามารถแบ่งได้ 2 กลุ่ม สายพันธุ์เบียร์ (Saccharomyces cerevisiae) และสายพันธุ์ลาเกอร์ (Saccharomyces pastorianus หรือ Saccharomyces carlsbergensis ในระบบเก่า) สายพันธุ์ลาเกอร์ต้องใช้ผสมของ S. cerevisiae และ S. eubayanus และจะมักเรียกว่าล่าง fermenting ในทางตรงกันข้าม เบียร์สายพันธุ์อย่างเป็นด้าน fermenting สายพันธุ์ การสะท้อนลักษณะของพวกเขาแยก fermenters เปิดตาราง ถึงแม้ว่าสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในหลายวิธี รวมทั้งตอบสนองอุณหภูมิ ขนส่งน้ำตาล และใช้ S. pastorianus และ S. cerevisiae สายพันธุ์มีความสัมพันธ์ภายในสกุล SaccharomycesSaccharomyces yeasts สามารถฟอร์มเมทริกซ์ symbiotic กับแบคทีเรีย และใช้ในการผลิต kombucha, kefir และขิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยีสต์ตั้งเค้ามี polyploid และเป็นจำพวก Saccharomyces สายพันธุ์การผลิตเบียร์สามารถแบ่งได้เป็นสองกลุ่ม; สายพันธุ์เบียร์ (Saccharomyces cerevisiae) และสายพันธุ์เบียร์ (Saccharomyces pastorianus หรือ Saccharomyces carlsbergensis ในอนุกรมวิธานเก่า) สายพันธุ์เบียร์เป็นสายพันธุ์ลูกผสมของ S. cerevisiae และ S. eubayanus และมักจะเรียกหมักด้านล่างเป็น ในทางตรงกันข้ามสายพันธุ์เบียร์จะเรียกว่าเป็นสายพันธุ์บนหมักสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะการแยกของพวกเขาในการหมักตารางเปิด แม้ว่าทั้งสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในหลายวิธีรวมทั้งการตอบสนองต่ออุณหภูมิการขนส่งน้ำตาลและใช้ pastorianus เอสและ S. cerevisiae สายพันธุ์ที่มีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดภายใน Saccharomyces สกุล. ยีสต์ Saccharomyces สามารถรูปแบบการฝึกอบรมทางชีวภาพกับแบคทีเรียและ ใช้ในการผลิต kombucha kefir และเบียร์ขิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบียร์และยีสต์เป็นพอลิพลอยด์เป็นของเป็นสกุล เบียร์ สายพันธุ์ สามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม คือ เอล สายพันธุ์ ( Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ ) และใหญ่ ( Saccharomyces pastorianus หรือเป็น carlsbergensis ในอนุกรมวิธานเก่า ) ใหญ่สายพันธุ์เป็นสายพันธุ์ลูกผสมของ S . cerevisiae และ S . eubayanus และมักจะหมายถึงเป็นด้านล่างที่หมักไว้ ในทางตรงกันข้ามแต่สายพันธุ์ที่เรียกว่าด้านบนหมักสายพันธุ์ , สะท้อนให้เห็นถึงลักษณะของการเปิดสี่เหลี่ยม fermenters . แม้ว่าทั้งสองชนิดแตกต่างกันในหลายวิธีรวมทั้งการตอบสนองต่ออุณหภูมิ ใช้น้ำตาล ขนส่ง และ เอส pastorianus และ S . cerevisiae สายพันธุ์เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดภายใน

เป็นสกุลSaccharomyces ยีสต์สามารถฟอร์มชนิดเมทริกซ์กับเชื้อแบคทีเรีย และใช้ผลิตพลัง kefir และเบียร์ , ขิง