AbstractThe study examined and comp

Abstract
The study examined and compared levels of aerial contamination in commercial beef and sheep plants at four sites, i.e. lairage, hide/fleece pulling, evisceration and chilling. Aerial contamination was determined by impaction and sedimentation onto Plate Count Agar to enumerate Total Viable Counts, MacConkey Agar to enumerate coliforms and Violate Red Bile Glucose Agar to enumerate Enterobacteriaceae. The levels of aerial contamination were similar at equivalent sites in beef and sheep plants, irrespective of the sampling method or the type of organisms recovered. Mean log counts recovered on each medium in the chillers were generally significantly lower (P < .05) than the corresponding mean log numbers recovered at the other three sites. The relationship between impaction (air) and sedimentation (surface) counts could be described by the surface to air ratio (SAR) which in this study had an R2 of 0.77. Further studies in an experimental plant compared counts recovered from the neck of beef carcasses with aerial counts determined by impaction and sedimentation onto agar and irradiated meat pieces. A relationship between counts on beef carcasses and in the air could not be established, irrespective of the method used to compare counts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อการศึกษาตรวจสอบ และเปรียบเทียบระดับการปนเปื้อนทางอากาศในเนื้อเชิงพาณิชย์ และซ่อนพืชแกะที่อเมริกา 4 เช่น lairage / ขนแกะดึง evisceration และถือ การปนเปื้อนทางอากาศถูกกำหนด โดย impaction และตกตะกอนลง Agar จำนวนแผ่นระบุรวมได้นับ MacConkey Agar ระบุกำจัดและละเมิดแดงน้ำดีกลูโคส Agar สาธก Enterobacteriaceae ระดับการปนเปื้อนทางอากาศคล้ายกันที่เนื้อและแกะพืช แก่วิธีการสุ่มตัวอย่างชนิดของสิ่งมีชีวิตที่ต้องการกู้คืนไซต์เทียบเท่า หมายถึง นับบันทึกกู้คืนในแต่ละสื่อใน chillers ที่ได้โดยทั่วไปต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (P < .05) กว่าหมายเลขล็อกหมายถึงตรงที่กู้คืนที่สามไซต์อื่น อาจจะอธิบายความสัมพันธ์ระหว่าง impaction (อากาศ) และการตรวจนับ (ผิว) ตกตะกอน โดยให้อัตราส่วนอากาศ (เขตปกครองพิเศษ) ซึ่งในการศึกษานี้มีการ R2 0.77 ศึกษาเพิ่มเติมในพืชการทดลองเปรียบเทียบจำนวนที่กู้คืนจากคอเนื้อซากกับนับทางอากาศกำหนด โดย impaction และตกตะกอนลง agar และ irradiated ชิ้นเนื้อ ความสัมพันธ์ระหว่างจำนวนซากเนื้อ และอากาศไม่สามารถสร้าง ไม่ว่าวิธีที่ใช้ในการเปรียบเทียบจำนวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการศึกษาระดับการตรวจสอบและเมื่อเทียบกับการปนเปื้อนในอากาศในเนื้อเชิงพาณิชย์และพืชแกะที่สี่เว็บไซต์เช่น lairage ซ่อน / ขนแกะดึงชำแหละและหนาวเหน็บ
การปนเปื้อนทางอากาศถูกกำหนดโดยคุดและการตกตะกอนลงบนแผ่นวุ้นนับระบุทำงานได้นับรวม, MacConkey วุ้นระบุโคลิฟอร์มและละเมิดแดงน้ำดีกลูโคสวุ้นระบุ Enterobacteriaceae ระดับการปนเปื้อนทางอากาศมีความคล้ายคลึงกันที่เว็บไซต์เทียบเท่าเนื้อวัวและเนื้อแกะพืชโดยไม่คำนึงถึงวิธีการสุ่มตัวอย่างหรือชนิดของสิ่งมีชีวิตที่กู้คืน หมายถึงการเข้าสู่ระบบการนับจำนวนการกู้คืนในแต่ละสื่อในชิลเลอร์โดยทั่วไปลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) สูงกว่าตัวเลขเฉลี่ยการเข้าสู่ระบบที่สอดคล้องกันกู้คืนที่สามเว็บไซต์อื่น ๆ ความสัมพันธ์ระหว่างคุด (อากาศ) และการตกตะกอน (พื้นผิว) นับสามารถอธิบายได้โดยพื้นผิวอัตราส่วนอากาศ (SAR) ซึ่งในการศึกษานี้มี R2 0.77 การศึกษาต่อในพืชทดลองเทียบนับหายจากคอของซากเนื้อวัวที่มีการนับทางอากาศกำหนดโดยคุดและการตกตะกอนลงบนอาหารเลี้ยงเชื้อและการฉายรังสีชิ้นเนื้อ ความสัมพันธ์ระหว่างการนับในซากเนื้อและในอากาศไม่สามารถสร้างโดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่ใช้ในการเปรียบเทียบนับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
เพื่อศึกษาเปรียบเทียบระดับของมลภาวะทางอากาศในเชิงพาณิชย์และแกะเนื้อพืชสี่เว็บไซต์ เช่น lairage ซ่อน / ดึงขนแกะ , evisceration และหนาว มลภาวะทางอากาศถูกกำหนดโดยการอัดและการตกตะกอนบน Planetmath reference ได้ระบุรวมได้นับLynx ระบุละเมิดแดงเข้มข้นน้ำดี Glucose Agar ระบุผิดเพี้ยน . ระดับมลภาวะทางอากาศที่คล้ายกัน เทียบเท่ากับเว็บไซต์ในเนื้อและแกะพืชโดยไม่คำนึงถึงวิธีการสุ่มตัวอย่าง หรือชนิดของสิ่งมีชีวิตในการกู้คืน หมายถึงบันทึกนับคืนในแต่ละสื่อในเครื่องทำน้ำเย็นโดยทั่วไปลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < .05 ) กว่าตัวเลขที่สอดคล้องกันหมายถึงเข้าสู่ระบบกู้คืนอีก 3 เว็บไซต์ ความสัมพันธ์ระหว่างห้อง ( แอร์ ) และการตกตะกอน ( พื้นผิว ) นับ สามารถอธิบายได้ด้วยพื้นผิวที่อัตราส่วนอากาศ ( SAR ) ซึ่งในการศึกษาครั้งนี้มี R2 0.77 .การศึกษาเพิ่มเติมในพืชทดลองเปรียบเทียบนับหายจากคอเนื้อซากกับอากาศนับกำหนดโดยอาหารและการตกตะกอนลงในวุ้น และการฉายรังสี ชิ้นเนื้อ ความสัมพันธ์ระหว่างนับซากเนื้อและในอากาศไม่สามารถสร้างโดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่ใช้เปรียบเทียบนับ