The effect of parboiling temperatur

The effect of parboiling temperature on polyphenols should be
considered because parboiling is a thermal process. Several studies
have demonstrated that phenolic compounds from different foods
suffer decomposition under high temperatures, and this effect depends
on the temperature, time of processing, type of compounds in
the sample and other conditions (Larrauri, Rupres, & Saura-Calixto,
1997; Piga, Del Caro, & Corda, 2003). This decomposition results in
the reduction of the polyphenol concentration, as observed in the
present work for parboiled grains.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของการทำข้าวนึ่งอุณหภูมิโพลีฟีนที่ควรจะเป็น
เพราะถือว่าทำข้าวนึ่งเป็นกระบวนการความร้อน การศึกษาหลาย
ได้แสดงให้เห็นว่าสารประกอบฟีนอลจากอาหารที่แตกต่างกัน
ประสบการสลายตัวภายใต้อุณหภูมิที่สูงขึ้นและผลกระทบนี้จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
เวลาของการประมวลผลของสารประกอบใน
ตัวอย่างและเงื่อนไขอื่น ๆ (larrauri, rupres, & saura-Calixto
1997;piga เดล Caro, & Corda 2003) นี้ผลการย่อยสลายใน
ลดความเข้มข้นของโพลีฟีนตั้งข้อสังเกตในขณะที่การทำงานในปัจจุบัน
สำหรับข้าวนึ่งธัญพืช.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการทำอุณหภูมิในโพลีฟีนควร
พิจารณาเนื่องจากทำเป็นกระบวนการความร้อน ศึกษาหลาย
มีสาธิต phenolic ที่สารจากอาหารอื่น
ประสบการแยกส่วนประกอบภายใต้อุณหภูมิสูง และผลนี้ขึ้นอยู่
บนอุณหภูมิ เวลาของการประมวลผล ชนิดของสาร
ตัวอย่างและเงื่อนไขอื่น ๆ (Larrauri, Rupres & Saura-Calixto,
1997 Piga, Del Caro & Corda, 2003) ผลแยกส่วนประกอบนี้
การเข้มข้น polyphenol เท่าที่สังเกตในการ
แสดงงานธัญพืชนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีผลบังคับใช้ของ อุณหภูมิ parboiling บน polyphenols ควรจะได้รับการพิจารณาให้เพราะ parboiling
ซึ่งจะช่วยเป็นการระบายความร้อนได้ จากผลการศึกษาหลายแห่ง
ซึ่งจะช่วยได้แสดงให้เห็นว่าตัวเครื่อง Phenolic สารประกอบจากอาหารอื่น
ทนทุกข์ทรมานแยกออกเป็นส่วนๆตาม อุณหภูมิ สูงและมีผลบังคับใช้ซึ่งจะขึ้นอยู่กับ
ใน อุณหภูมิ ที่เวลาของการประมวลผล ประเภท ของคนไทยในเงื่อนไขอื่นๆและลิ้มลอง
( larrauri rupres & saura-calixto
1997piga del caro & corda 2003 ) แยกออกเป็นส่วนๆนี้ส่งผลในการลด
ซึ่งจะช่วยในการรวบรวม polyphenol ที่เห็นในงาน
นี้สำหรับเมล็ดข้าวนึ่ง.