Freezing of berries is one of the m

Freezing of berries is one of the most common processes for quality preservation, because at those low temperatures deteri- orative reactions are reduced to minimal rates and microor- ganism’s growth is restricted. However, the quality of frozen berries is highly dependent on the characteristics of the raw food (Mohammad et al., 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งของผลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในกระบวนการที่พบมากที่สุดสำหรับการดูแลรักษาที่มีคุณภาพเพราะที่อุณหภูมิต่ำผู้ deteri- ปฏิกิริยา orative จะลดลงอัตราน้อยที่สุดและการเจริญเติบโตของ microor- ganism ถูก จำกัด แต่คุณภาพของผลเบอร์รี่แช่แข็งจะขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารดิบ (โมฮัมหมัด et al., 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แช่แข็งเบอร์รี่เป็นหนึ่งในกระบวนการที่พบมากที่สุดเพื่อรักษาคุณภาพ เพราะที่อุณหภูมิต่ำ deteri - ปฏิกิริยา orative ลดลงอัตราที่น้อยที่สุดและ microor - การเจริญเติบโต ganism ก็ห้ามเข้า อย่างไรก็ตาม คุณภาพของผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นอย่างสูงที่ขึ้นอยู่กับคุณลักษณะของอาหารดิบ ( Mohammad et al . , 2004 ) .