1.Milk composition may be adjusted

1.Milk composition may be adjusted to achieve the desired fat and solids content.
2.The milk mixture is pasteurized at 185°F (85°C) for 30 minutes or at 203°F (95°C) for 10 minutes.
3. Homogenize(2000 to 2500 psi) to mix all ingredients thoroughly and improve yogurt consistency.
4. The milk is cooled to 108°F (42°C) to bring the yogurt to the ideal growth temperature for the starter culture and lactic bacteria
5.The milk is held at 108°F (42°C) until a pH 4.5 is reached. This allows the fermentation to progress to form a soft gel and the characteristic flavor of yogurt.
6. The yogurt is cooled to 7°C to stop the fermentation process and packaged as desired.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.ส่วนประกอบน้ำนมอาจปรับปรุงให้การต้องไขมันและของแข็งเนื้อหาสุด
2.The นมผสมเป็น pasteurized 185 ° F (85 ° C) 30 นาที หรือ 203 ° F (95 ° C) ใน 10 นาทีได้
3 Homogenize (2000-2500 psi) เพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง และปรับปรุงความสอดคล้องของโยเกิร์ต
4 นมจะระบายความร้อนด้วย 108° F (42° C) จะนำโยเกิร์ตที่อุณหภูมิเติบโตเหมาะสำหรับวัฒนธรรมสตาร์ท และนมแล็กติก bacteria
5.The จัดขึ้นที่ 108° F (42 องศาเซลเซียส) จนถึง pH 4.5 ให้หมักความก้าวหน้าในรูปแบบเจลที่นุ่มและรสชาติลักษณะของโยเกิร์ต
6 โยเกิร์ตจะระบายความร้อนด้วย 7° c เพื่อหยุดกระบวนการหมัก และบรรจุตามต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.Milk องค์ประกอบอาจจะปรับเพื่อให้บรรลุไขมันที่ต้องการและปริมาณของแข็งที่
ผสมนมพาสเจอร์ไรส์เป็น 2.The ที่ 185 ° F (85 ° C) เป็นเวลา 30 นาทีหรือที่ 203 ° F (95 ° C) เป็นเวลา 10 นาที
3 . ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (2000-2500 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว) ในการผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดและปรับปรุงโยเกิร์ตสม่ำเสมอ
4 นมเย็นถึง 108 ° F (42 ° C) จะนำโยเกิร์ตที่อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงเริ่มต้นและแบคทีเรียแลคติก
นม 5.The จะจัดขึ้นที่ 108 ° F (42 ° C) จนกระทั่งค่า pH 4.5 ถึง . นี้จะช่วยให้การหมักเพื่อความคืบหน้าในรูปแบบเจลนุ่มและรสชาติลักษณะของโยเกิร์ต
6 โยเกิร์ตเย็นถึง 7 ° C เพื่อหยุดกระบวนการหมักและบรรจุตามที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . องค์ประกอบของน้ำนมอาจจะปรับเพื่อให้บรรลุผลที่ต้องการไขมันและของแข็ง .
ผสมนมพาสเจอร์ไรส์ 2 อยู่ที่ 185 องศา F ( 85 ° C ) เป็นเวลา 30 นาที หรือ ที่ 203 / F ( 95 องศา C ) เป็นเวลา 10 นาที .
3 โฮโมจิไนซ์ ( 2000 ถึง 2500 psi ) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด และปรับปรุงโยเกิร์ตความสอดคล้อง .
4นมจะเย็น 108 ° F ( 42 ° C ) ให้นำโยเกิร์ตที่อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสำหรับเริ่มต้นวัฒนธรรมและแบคทีเรียแลคติก
5.the นมจัดขึ้นที่ 108 ° F ( 42 ° C ) จนถึง pH 4.5 เป็นถึง นี้จะช่วยให้หมักเพื่อความก้าวหน้าในรูปแบบเจลที่นุ่มและรสชาติ คุณลักษณะของโยเกิร์ต .
6 โยเกิร์ต จะเย็น 7 ° C เพื่อหยุดกระบวนการหมักและแพคเกจที่ต้องการ