The endogenous pectinase, glucanase

The endogenous pectinase, glucanase, xylanase and arabinofuranosidase activities of grapes and yeasts are often neither efficient nor sufficient under
winemaking conditions to prevent polysaccharide hazes and filter stoppages [15].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพคติเนภายนอก glucanase ไซลาเนสและกิจกรรม arabinofuranosidase
ขององุ่นและยีสต์มักจะไม่เพียงพอหรือมีประสิทธิภาพภายใต้เงื่อนไขการผลิตไวน์เพื่อป้องกันไม่ให้Hazes polysaccharide และหยุดกรอง [15]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ที่พบ , พบกิจกรรมของเอนไซม์ glucanase , องุ่นและยีสต์มักไม่มีประสิทธิภาพและเพียงพอ ภายใต้เงื่อนไขที่จะป้องกัน hazes
winemaking และโพลีแซคคาไรด์ stoppages กรอง [ 15 ]