สนับสนุนโดยนิวยอร์กนมเพื่อส่งเสริมความร่วมมือกับภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ การแข่งขันประจำปีที่เกี่ยวข้องกับรันการทดสอบมากมายกับหลายร้อยตัวอย่างนมจากโรงนมทั่วรัฐนิวยอร์ก เกณฑ์การทดสอบเสถียรภาพ และรวมถึงการเก็บแบคทีเรียนับการใช้ตัวชี้วัดที่รู้จักกันดีเช่นเจ็ดวัน mosely . แต่หลักฐานที่แท้จริงในรส เป็นแต่ละตัวอย่างวิเคราะห์รสสองครั้งโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยคอร์แนลล์ ของภาควิชาวิทยาศาสตร์ การแข่งขัน culminates กับรางวัลการนำเสนอในนมที่รัฐนิวยอร์กยุติธรรม ชนะด้วยคะแนนที่สมบูรณ์แบบได้รับเหรียญทอง และริบบิ้นสีฟ้าทั้งหมดหวานผู้จัดการจิม miklinski , ผู้จัดการโรงงาน buzzelli แฟรงค์ จูเนียร์ และควบคุมคุณภาพบิลไบรอัน
การแปล กรุณารอสักครู่..