2.3. Irradiation of freeze- and hot

2.3. Irradiation of freeze- and hot-air dried mushrooms

The fresh sliced mushrooms (3–4 mm) were frozen at −20 °C for 24 h and then lyophilized in a freeze dryer (Christ Alpha 1–2 LD plus, Germany) for 72 h. The condenser temperature was set at −60 °C, the vacuum was maintained at 0.8 mbar, and the shelf temperature was set at 25 °C. The second part of fresh sliced mushrooms (3–4 mm) were subjected to hot-air drying in the same manner as described in Section 2.2. Within 12 h after the completion of the drying process, the dried mushrooms were subjected to UVB irradiation. Hot-air and freeze-dried sliced mushrooms (about 20 g) were spread single-layered on a cleaned area of crate (28 × 38 cm) and then treated with UVB for 5–30 min and at the same conditions as described in Section 2.2. The lamp delivered a target UVB dose from 69 mJ/cm2 to 411 mJ/cm2, depending on the exposure time (5–30 min.). Next samples were subjected to extraction and analysis of vitamin D2 and ergosterol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. ฉายรังสีของแช่แข็ง - และลมร้อนเห็ดตากแห้งแช่แข็งที่ −20 ° C ใน 24 ชม และ lyophilized ในการหยุดเครื่องเป่า (LD คริสต์อัลฟา 1-2 บวก เยอรมนี) สำหรับ 72 ชั่วโมงจากนั้น หั่นเห็ดสด (3-4 มม.) ตั้งค่าที่ −60 ° C อุณหภูมิคอนเดนเซอร์ เครื่องดูดฝุ่นถูกเก็บรักษาไว้ที่ 0.8 mbar และตั้งค่าเก็บรักษาอุณหภูมิที่ 25 องศาเซลเซียส ส่วนสองของหั่นเห็ดสด (3-4 มม.) ถูกน้ำแห้งในลักษณะเดียวกันตามที่อธิบายไว้ในส่วนที่ 2.2 ภายใน 12 ชม.หลังเสร็จสิ้นกระบวนการอบแห้ง เห็ดแห้งถูกฉายรังสียูวีบี อากาศร้อน และแห้งหั่นเห็ด (ประมาณ 20 กรัม) ประดับชั้นเดียวบนพื้นที่ทำความสะอาดของกรง (28 × 38 เซนติเมตร) แล้ว รักษา ด้วยรังสียูวีบี สำหรับ 5-30 นาที และ ในเงื่อนไขเดียวกันตามที่อธิบายไว้ในส่วนที่ 2.2 โคมไฟส่งเป้าหมายปริมาณรังสีจาก 69 mJ/cm2 411 mJ/cm2 ขึ้นอยู่กับเวลาการรับแสง (5-30 นาที) ตัวอย่างถัดไปได้ภายใต้การสกัดและการวิเคราะห์วิตามิน D2 และ ergosterol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 การฉายรังสีของ freeze- และอากาศร้อนแห้งเห็ด

เห็ดสดหั่นบาง ๆ (3-4 มิลลิเมตร) ถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วแห้งในตู้แช่แข็ง (คริสอัลฟา 1-2 LD บวกเยอรมนี) 72 H อุณหภูมิคอนเดนเซอร์ตั้งอยู่ที่ -60 องศาเซลเซียสสูญญากาศได้รับการเก็บรักษาไว้ที่ 0.8 เอ็มบาร์และอุณหภูมิการเก็บรักษาที่ถูกตั้งไว้ที่ 25 ° C ส่วนที่สองของเห็ดสดหั่นบาง ๆ (3-4 มิลลิเมตร) ถูกยัดเยียดให้การอบแห้งอากาศร้อนในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในมาตรา 2.2 ภายในระยะเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการอบแห้งเห็ดแห้งได้ภายใต้การฉายรังสี UVB อากาศร้อนและเห็ดหั่นแห้ง (ประมาณ 20 กรัม) กระจายเดียวชั้นบนพื้นที่ทำความสะอาดลัง (28 × 38 ซม.) และจากนั้นการรักษาด้วยรังสียูวีบีสำหรับ 5-30 นาทีและในเงื่อนไขเดียวกันที่อธิบายไว้ในมาตรา 2.2 โคมไฟที่จัดส่งยา UVB เป้าหมายจาก 69 mJ / cm2 411 mJ / cm2 ขึ้นอยู่กับเวลาการเปิดรับแสง (5-30 นาที.) ตัวอย่างต่อไปได้ภายใต้การสกัดและการวิเคราะห์ของวิตามิน D2 และ ergosterol