typically observed during the first 1 to 2 wk
postweaning (Cera et al., 1988; Howard et al., 1990;
Li et al., 19901. Fat digestibility increases with time
postweaning, and animal fats are less digestible
than those of vegetable origin (Cera et al., 1988,
1989a1. Those responses have been attributed to
the high degree of saturation and long chain
length of fatty acids in animal fats; factors that
decrease micelle formation (Borgstrom, 1967; Freeman,
1969). Freeman et al. (1968) reported that in
young pigs the capacity of the small intestine to
absorb micellar lipid exceeds normal influx into
the gut. Therefore, entry of fatty acids into the
micellar phase probably limits fatty acid digestibility
(Bayley and Lewis, 19031. Emulsifying agents
promote the incorporation of fatty acids into
micelles and Augur et al. (1947) and Polin (1980)
reported increased digestibility of fat when an emulsifier (lecithin) was mixed with the fat before
it was fed to rats and chicks, respectively. The
objective of the present research was to determine
the effects of exogenous emulsifiers and fat
sources on digestibility of nutrients, serum lipids,
and growth performance in weanling pigs.
มักจะตั้งข้อสังเกตในช่วงแรก 1-2 สัปดาห์
postweaning (Cera et al, 1988;. ฮาวเวิร์ด, et al, 1990;.
. Li et al, เพิ่มขึ้น 19901. การย่อยไขมันด้วยเวลา
postweaning และไขมันสัตว์ที่ย่อยน้อย
กว่าของพืช . (Cera, et al, 1988
. 1989a1 คำตอบเหล่านั้นได้รับการบันทึกให้
ระดับสูงของความอิ่มตัวและโซ่ยาว
ความยาวของกรดไขมันในไขมันสัตว์; ปัจจัยที่
ลดการก่อตัวไมเซลล์ (Borgstrom 1967; ฟรีแมน
. 1969) ฟรีแมน, et al . (1968) รายงานว่าใน
สุกรสาวกำลังการผลิตของลำไส้เล็กเพื่อ
ดูดซับไขมัน micellar เกินไหลบ่าเข้ามาปกติใน
ลำไส้. ดังนั้นการเข้ามาของกรดไขมันเข้าไปใน
เฟส micellar อาจ จำกัด การย่อยกรดไขมัน
(เบย์ลีย์และลูอิส 19031. ตัวแทนที่ตีไข่
ส่งเสริมการรวมตัวกันของกรดไขมันเข้าสู่
ไมเซลล์และทำนาย et al. (1947) และ Polin (1980)
รายงานการย่อยที่เพิ่มขึ้นของไขมันเมื่ออิมัลซิ (เลซิติน) ผสมกับไขมันก่อน
ที่มันจะถูกป้อนให้กับหนูและลูกไก่ตามลำดับ. the
วัตถุประสงค์ ของการวิจัยในปัจจุบันคือเพื่อตรวจสอบ
ผลกระทบของ emulsifiers ภายนอกและไขมัน
แหล่งที่มาในการย่อยสารอาหารไขมันในเลือด
และการเจริญเติบโตของสุกรหลังหย่านมใน
การแปล กรุณารอสักครู่..
