Fatty acid analysis of the two oils

Fatty acid analysis of the two oils are shown (Table 3).
Analysis showed no major differences among individual
fatty acids. Estimation of total polyphenol content showed
that VCO (84 mg/100 g oil) contained more polyphenols
than CO (64.4 mg/100 g oil) (Nevin & Rajamohan, 2004)
(see Table 4). TLC analysis of PF from CO and VCO obtained
a single spot which showed a blue florescence in UV
light (256 nm). Analysis of UV–vis spectrum of PF from
both oils showed an absorption maximum (kmax at
275 nm), characteristic for flavanones and dihydroflavonols.
VCO also contained more vitamin E and A compared
to CO. The free fatty acid and peroxide content are also
lower for VCO than CO. Our studies have showed that
VCO when exposed to sunlight for several days showed a
sequential decrease in vitamin content, which confirms
the loss of vitamins from copra when exposed to UV radiation
from sunlight (unpublished data) (see Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์กรดไขมันของน้ำมันทั้งสองจะแสดง (ตาราง 3)วิเคราะห์พบว่าไม่แตกต่างที่สำคัญระหว่างบุคคลกรดไขมัน แสดงให้เห็นว่าการประเมินของ polyphenol รวมเนื้อหาโพลีฟีนเพิ่มเติมอยู่ที่ VCO (น้ำมัน 84 มิลลิกรัม/100 กรัม)กว่า CO (น้ำมัน 64.4 mg/100 g) (Nevin & Rajamohan, 2004)(ดูตารางที่ 4) การวิเคราะห์ TLC ของ PF จาก CO และ VCO ที่ได้รับจุดเดียวซึ่งแสดงให้เห็น florescence สีน้ำเงินใน UVแสง (256 nm) การวิเคราะห์สเปกตรัม UV – vis ของ PF จากการดูดซึมสูงสุด (kmax ที่แสดงให้เห็นว่าทั้งน้ำมัน275 nm), ลักษณะ flavanones และ dihydroflavonolsVCO ประกอบด้วยวิตามินเพิ่มมากขึ้นและการเปรียบเทียบการ CO กรดไขมันอิสระและเปอร์ออกไซด์เนื้อหาต่ำกว่าสำหรับ VCO มากกว่า CO การศึกษาของเราได้พบว่าแสดงให้เห็นว่า VCO เมื่อสัมผัสกับแสงแดดหลายวันลดลงตามลำดับของเนื้อหา วิตามินซึ่งยืนยันการสูญเสียวิตามินจาก copra เมื่อสัมผัสกับรังสีจากแสงแดด (ยกเลิกการประกาศข้อมูล) (ดู Fig. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันวิเคราะห์ของทั้งสองน้ำมันจะแสดง (ตารางที่ 3).
การวิเคราะห์พบว่าไม่มีความแตกต่างที่สำคัญในหมู่บุคคลที่มีกรดไขมัน
การประเมินเนื้อหาทั้งหมดที่โพลีฟีนที่แสดงให้เห็นว่า VCO (84 มก. / 100 กรัมน้ำมัน) ที่มีโพลีฟีนมากขึ้นกว่าโคโลราโด(64.4 มก. / 100 กรัมน้ำมัน) (Nevin และ Rajamohan, 2004) (ดูตารางที่ 4) การวิเคราะห์ TLC ของ PF จาก CO และ VCO ที่ได้รับเป็นจุดเดียวที่แสดงให้เห็นว่าบานสะพรั่งสีฟ้าในรังสียูวีแสง(256 นาโนเมตร) การวิเคราะห์สเปกตรัม UV-Vis ของ PF จากน้ำมันทั้งแสดงให้เห็นสูงสุดดูดซึม(kmax ที่275 นาโนเมตร) ลักษณะ flavanones และ dihydroflavonols. VCO ยังมีวิตามินอีมากขึ้นและเมื่อเทียบการCO. กรดไขมันอิสระและเนื้อหาเปอร์ออกไซด์นอกจากนี้ยังลดลงสำหรับ VCO กว่า CO. การศึกษาของเราได้แสดงให้เห็นว่าVCO เมื่อสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลาหลายวันพบว่ามีการลดลงต่อเนื่องในปริมาณวิตามินซึ่งยืนยันการสูญเสียของวิตามินจากเนื้อมะพร้าวแห้งเมื่อสัมผัสกับรังสียูวีจากแสงแดด(ข้อมูลที่ไม่ถูกเผยแพร่) (ดูรูปที่ 2. )