A robust method for the determinati

A robust method for the determination of niacin in raw and cooked meat and ®sh samples using acid extraction to liberate the
niacin from the food matrix and capillary electrophoresis (CE) and high performance liquid chromatography (HPLC) as the
determinative steps is described. Niacin is liberated from the food matrix by autoclaving in the presence of 0.8 M sulphuric acid at
121C for 2 h. C18 and cation exchange solid phase extraction (SPE) cartridges were used to isolate and concentrate the niacin
before analysis. CE analyses were performed with an uncoated 50 mm extended light path fused silica capillary column and a bu€er
comprising of 7.5% acetonitrile and 92.5% of a 1:1 mixture of 0.02 M potassium dihydrogen orthophosphate and 0.02 M disodium
hydrogen orthophosphate pH 7. Saccharin was used as the internal standard. The levels of niacin determined by CE compared
favourably with those determined by HPLC (canned ham CE 3.5 mg/100 g, HPLC 3.3 mg/100 g; raw lamb CE 7.7 mg/100 g, HPLC
7.7 mg/100 g). The average recovery of niacin added to the samples prior to extraction was 103%. The limit of reporting for the
determination is 0.5 mg/100 g. The procedure was suitable for only a limited number of other food types (e.g. fruit, vegetables and
nuts). Alkali extraction of these foods using saturated calcium hydroxide followed by SPE cleanup and CE determination provided
more reliable results. The limit of reporting for this procedure was 0.2 mg/100 g for fruit and 0.5 mg/100 g for vegetables. # 1999
Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีแข็งแกร่งสำหรับความมุ่งมั่นของไนอะซินในเนื้อดิบ และสุก และ® sh ตัวอย่างโดยใช้กรดสกัดเพื่อปลดปล่อยความไนอะซินจากอาหารอิเมทริกซ์และเส้นเลือดฝอย (CE) และสารละลายน้ำ (HPLC) เป็นการอธิบายขั้นตอน determinative ไนอะซินเป็นอิสระจากเมตริกซ์อาหาร โดยสปอร์ในกรดซัลฟูริก 0.8 เมตร121 C สำหรับ 2 h. C18 และแลกเปลี่ยนของแข็งสกัด (SPE) ตลับใช้แยก และมีสมาธิไนอะซินก่อนการวิเคราะห์ CE วิเคราะห์ดำเนินการ 50 มม.เคลือบผิวซิลิกาครอบฟันด้วยทั่วเส้นทางขยายคอลัมน์ฝอยและ bu เอ้อประกอบด้วย acetonitrile 7.5% และ 92.5% ส่วนผสม 1:1 ของ 0.02 M โพแทสเซียมไดไฮโดรเจน orthophosphate และหัว 0.02 Mไฮโดรเจน orthophosphate pH 7 ขัณฑสกรถูกใช้เป็นมาตรฐานภายใน ระดับของไนอะซินที่ถูกกำหนด โดย CE เมื่อเทียบเกณฑ์กับกำหนด โดย HPLC (กระป๋องแฮม CE 3.5 mg/100 g, HPLC 3.3 มิลลิกรัม/100 กรัม เนื้อแกะดิบ CE 7.7 mg/100 g, HPLC7.7 มิลลิกรัม/100 กรัม) การกู้คืนค่าเฉลี่ยของไนอะซินที่ลงตัวอย่างก่อนดูดเสร็จ 103% ขีดจำกัดของการรายงานสำหรับการวัดค่าได้ 0.5 มิลลิกรัม/100 กรัม ขั้นตอนถูกเหมาะสมกับอาหารชนิดอื่น ๆ รถจำนวนจำกัด (เช่นผลไม้ ผัก และถั่ว) อิ่มตัวสกัดด่างของอาหารเหล่านี้โดยใช้แคลเซียมไฮดรอกไซด์ตาม ด้วยล้าง SPE และ CE ที่กำหนดให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ ขีดจำกัดของการรายงานสำหรับกระบวนการนี้คือ 0.2 มิลลิกรัม/100 กรัมสำหรับผลไม้และ 0.5 มิลลิกรัม/100 กรัมสำหรับผัก # 1999Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่มีประสิทธิภาพสำหรับความมุ่งมั่นของไนอาซินในเนื้อสัตว์ดิบและสุกและตัวอย่าง®shใช้สกัดกรดปลดปล่อย
ไนอาซินจาก The Matrix อาหารและเส้นเลือดฝอย electrophoresis (CE) และมีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) เป็น
ขั้นตอนที่กำหนดมีการอธิบาย ไนอาซินเป็นไทจากเมทริกซ์อาหารโดยการนึ่งฆ่าเชื้อในการปรากฏตัวของ 0.8 ล้านกรดกำมะถันที่
121 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง C18 และไอออนบวกแลกเปลี่ยนสกัดเฟสของแข็ง (SPE) ตลับหมึกถูกนำมาใช้เพื่อแยกและสมาธิไนอาซิน
ก่อนที่จะวิเคราะห์ วิเคราะห์ CE ได้ดำเนินการด้วยการเคลือบผิว 50 มมขยายเส้นทางผสมซิลิกาคอลัมน์เส้นเลือดฝอยแสงและ ER Bu ??
ประกอบด้วย acetonitrile 7.5% และ 92.5% ของ 1: 1 ผสม 0.02 M โพแทสเซียมออร์โธฟอสเฟต dihydrogen และ 0.02 M disodium
ไฮโดรเจนออร์โธพีเอช 7 . ขัณฑสกรถูกใช้เป็นมาตรฐานภายใน ระดับของไนอาซินกำหนดโดย CE เมื่อเทียบ
เกณฑ์ดีกับผู้ที่กำหนดโดยวิธี HPLC (กระป๋องแฮม CE 3.5 มก. / 100 กรัม, HPLC 3.3 มก. / 100 กรัม; แกะดิบ CE 7.7 มก. / 100 กรัม, HPLC
7.7 มก. / 100 กรัม) การฟื้นตัวของค่าเฉลี่ยของไนอาซินเพิ่มตัวอย่างก่อนที่จะมีการสกัดเป็น 103% ขีด จำกัด ของการรายงานสำหรับ
ความมุ่งมั่นคือ 0.5 มก. / 100 กรัม ขั้นตอนที่มีความเหมาะสมเพียงจำนวน จำกัด ประเภทอาหารอื่น ๆ (เช่นผลไม้ผักและ
ถั่ว) สกัดด่างของอาหารเหล่านี้โดยใช้ไฮดรอกไซแคลเซียมอิ่มตัวตาม SPE การทำความสะอาดและ CE ความมุ่งมั่นที่มีให้
ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือมากขึ้น ขีด จำกัด ของการรายงานสำหรับขั้นตอนนี้เป็น 0.2 มก. / 100 กรัมและผลไม้ 0.5 มก. / 100 กรัมสำหรับผัก # 1999
เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่มีประสิทธิภาพวิธีการหาปริมาณไนอาซินในอาหารดิบและสุกและตัวอย่าง SH ®การสกัดกรดเพื่อปลดปล่อยไนอาซินจากเมทริกซ์อาหารและ capillary electrophoresis ( CE ) และโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) เป็นขั้นตอนตัวกำหนดคือ อธิบาย ไนอาซินเป็นอิสระจากเมทริกซ์อาหารโดยอัตราส่วนโฟกัสในการปรากฏตัวของกรดที่ 0.8 เมตร121c เป็นเวลา 2 ชั่วโมง c18 การสกัดด้วยเฟสของแข็ง และในการแลกเปลี่ยนประจุบวก ( SPE ) ตลับหมึกถูกใช้เพื่อแยกและมุ่งไนก่อนการวิเคราะห์ วิเคราะห์ได้มี CE ม 50 มม. ขยายเส้นทางของแสงซิลิกาคอลัมน์ capillary และบู€เอ้อประกอบด้วย ไน 7.5% และ 92.5 % ของ 1 : 1 ผสม 0.02 M โพแทสเซียม dihydrogen ฟอสเฟต 0.02 M ก๊าซไนโตรเจนไฮโดรเจนฟอสเฟต pH 7 ขัณฑสกรถูกใช้เป็นมาตรฐานภายใน ระดับของไนอาซินา CE เปรียบเทียบดังนั้นผู้ที่กำหนดโดย HPLC ( กระป๋อง แฮม CE 3.5 มิลลิกรัม / 100 กรัม , HPLC 3.3 mg / 100 g ; ดิบแกะ CE 7.7 มิลลิกรัม / 100 กรัม , HPLC7.7 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) การกู้คืนโดยเฉลี่ยของไนอาซินเพิ่มตัวอย่างก่อนที่จะแยกเป็น 103 ล้านบาท ข้อจำกัดของการรายงานสำหรับความตั้งใจ คือ 0.5 มิลลิกรัม / 100 กรัม ขั้นตอนที่เหมาะสมสำหรับการเพียงจำนวน จำกัด ของชนิดของอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ และ อื่นๆถั่ว ) อัลคาไลการสกัดอาหารเหล่านี้ใช้ปูนขาวอิ่มตัวตามด้วย สารทำความสะอาด และ CE กำหนดให้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือมากขึ้น ข้อจำกัดของการรายงานสำหรับขั้นตอนนี้คือ 0.2 มก. / 100 กรัม ผลไม้และ 0.5 มิลลิกรัม / 100 กรัม สำหรับผัก # 1999Elsevier Science จำกัดสงวนลิขสิทธิ์