Thermal stability indicators of whe

Thermal stability indicators of whey protein isolate (WPI) and soluble aggregates (SA). Results are the average of three replications (±standard deviation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวชี้วัดความมั่นคงความร้อนของเวย์ (WPI) โปรตีนและละลายน้ำได้ผล (SA) ผลเป็นค่าเฉลี่ยของระยะที่สาม (±standard ส่วนเบี่ยงเบน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวชี้วัดความมั่นคงทางความร้อนของเวย์โปรตีนไอโซเลต (WPI) และมวลรวมที่ละลายน้ำได้ (SA) ผลเฉลี่ยของสามซ้ำ (±ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสถียรภาพต่อความร้อนตัวชี้วัดของเวย์โปรตีนแยก ( WPI ) และปริมาณมวลรวม ( SA ) ผลลัพธ์จำนวน 3 ซ้ำ ( ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน±