Moreover, in fried foods, cellulose

Moreover, in fried foods, cellulose derivatives such as methylcellulose and HPMC are added or coated to increase the moisture-holding capacity or to reduce oil uptake by the formation of a thermal gel barrier on the surface of the product at high temperature .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ในอาหารทอด อนุพันธ์เซลลูโลส methylcellulose และ HPMC เพิ่ม หรือเคลือบ เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตที่ความชื้น-ถือ หรือ เพื่อลดการดูดซับน้ำมัน โดยการก่อตัวของอุปสรรคเจลความร้อนบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ในอาหารทอดอนุพันธ์เซลลูโลสเช่นเมทิลและ HPMC มีการเพิ่มหรือเคลือบเพื่อเพิ่มความจุความชื้นถือหรือเพื่อลดการดูดซึมน้ำมันโดยการก่อตัวของอุปสรรคเจลความร้อนบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ในกลุ่มอนุพันธ์เซลลูโลส เช่น อาหารทอด และมีการเพิ่มของตัวซี หรือเคลือบเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นหรือน้ำมันความจุถือเพื่อลดการก่อตัวของเจลกั้นความร้อนบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูง .