The aim of this paper is to examine

The aim of this paper is to examine the environmental consequences of beef meat production in the EU, using a life cycle approach. Four beef production systems were
studied – three from intensively reared dairy calves and one from suckler herds. According to the results of the analysis, the contributions from the production of 1 kg beef meat (slaughter weight) to global warming, acidification, eutrophication, land use and non-renewable energy use were lower for beef from dairy calves than from suckler herds (16.0–19.9 versus 27.3 kg CO2e, 101–173 versus 210 g SO2e, 622–1140 versus 1651 g NO3e, 16.5–22.7 versus 42.9 m2year, and 41.3–48.2 versus 59.2 MJ, respectively). The breakdown analysis helped identify the key areas in the “cradle to farm gate” beef production system where sustainable management strategies are needed to improve environmental performance. The study also included a sensitivity analysis to preliminarily estimate GHG emissions from beef production systems if land opportunity cost and land use change related to grazing and feed crop production for beef were taken into account. If so, the contribution from the production of 1 kg beef to global warming would increase by a factor of 3.1–3.9, based on a depreciation period of 20 years. This highlights the importance of taking into account the impacts of land use in assessing the environmental impacts of livestock production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดประสงค์ของเอกสารนี้คือการ ตรวจสอบผลกระทบสิ่งแวดล้อมผลิตเนื้อเนื้อในยุโรป การใช้วิธีวงจรชีวิต ระบบการผลิตเนื้อสี่ได้ ศึกษา – สามจาก intensively ผลิตภัณฑ์นมวัวและจากฝูง suckler ตามผลการวิเคราะห์ การจัดสรรจากการผลิตของ 1 กิโลกรัมเนื้อเนื้อ (น้ำหนักฆ่า) ภาวะโลกร้อน ยู เค ใช้ที่ดินและการใช้พลังงานทดแทนไม่ได้ต่ำกว่าในเนื้อจากวัวนมมากกว่าจากฝูง suckler (16.0-19.9 และ 27.3 kg CO2e, 101-173 กับ 210 g SO2e, 622 – 1140 กับ 1651 g NO3e, 16.5-22.7 เมื่อเทียบกับ 42.9 m2year และ 41.3 – 48.2 สาธารณกับ 59.2 MJ ตามลำดับ) การวิเคราะห์แบ่งช่วยระบุพื้นที่สำคัญใน "อู่ไปประตูฟาร์ม" เนื้อระบบการผลิตที่ต้องใช้กลยุทธ์การจัดการที่ยั่งยืนเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อม การศึกษารวมการวิเคราะห์ความไว preliminarily ประเมินการปล่อยก๊าซ GHG จากระบบการผลิตเนื้อถ้าโอกาสที่ดินทุนและที่ดินใช้เปลี่ยนกับ grazing และอาหารพืชผลิตเนื้อถูกนำมาพิจารณา ถ้าดังนั้น จะเพิ่มสัดส่วนจากการผลิตเนื้อ 1 กิโลกรัมภาวะ โดยตัวของ 3.1 – 3.9 ตามรอบระยะเวลาค่าเสื่อมราคา 20 ปี นี้เน้นความสำคัญของการคำนึงถึงผลกระทบของการใช้ที่ดินในการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมของการผลิตปศุสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการตรวจสอบผลกระทบสิ่งแวดล้อมของการผลิตเนื้อสัตว์เนื้อในสหภาพยุโรปใช้วิธีวงจรชีวิต สี่ระบบการผลิตเนื้อได้รับการศึกษา - สามจากการเลี้ยงดูอย่างเข้มงวดน่องนมและหนึ่งจากฝูง suckler
ตามผลของการวิเคราะห์ผลงานที่ได้จากการผลิต 1 กิโลกรัมเนื้อเนื้อ (น้ำหนักฆ่า) เพื่อลดภาวะโลกร้อน, กรด, eutrophication, การใช้ที่ดินและการใช้พลังงานที่ไม่หมุนเวียนลดลงเนื้อวัวจากน่องนมกว่าจากฝูง suckler ( 16.0-19.9 เมื่อเทียบกับ 27.3 กก. CO2e, 101-173 210 กรัมเมื่อเทียบกับ SO2e, 622-1140 เมื่อเทียบกับ 1,651 กรัม NO3e, 16.5-22.7 เมื่อเทียบกับ 42.9 m2year และ 41.3-48.2 เมื่อเทียบกับ 59.2 MJ ตามลำดับ) การวิเคราะห์รายละเอียดช่วยระบุพื้นที่ที่สำคัญใน "อู่ที่ประตูฟาร์ม" ระบบการผลิตเนื้อวัวที่กลยุทธ์การจัดการอย่างยั่งยืนที่มีความจำเป็นในการปรับปรุงการดำเนินงานด้านสิ่งแวดล้อม การศึกษายังรวมถึงการวิเคราะห์ความไวในการประเมินเบื้องต้นปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากระบบการผลิตเนื้อวัวถ้าที่ดินต้นทุนค่าเสียโอกาสและการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินที่เกี่ยวข้องกับการปศุสัตว์และการผลิตพืชอาหารสำหรับเนื้อวัวที่ถูกนำเข้าบัญชี ถ้าเป็นเช่นนั้นผลงานที่ได้จากการผลิตเนื้อวัว 1 กิโลกรัมภาวะโลกร้อนจะเพิ่มขึ้นโดยปัจจัยที่ 3.1-3.9 ขึ้นอยู่กับระยะเวลาค่าเสื่อมราคาของ 20 ปีที่ผ่านมา นี้ไฮไลท์สำคัญของการคำนึงถึงผลกระทบของการใช้ที่ดินในการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตปศุสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษาผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตเนื้อสัตว์เนื้อในสหภาพยุโรปโดยใช้วงจรชีวิตการ สี่ระบบการผลิตเนื้อวัวถูก
เรียน–สามจากเลี้ยงลูกโคนมเข้มข้นและหนึ่งจาก suckler ฝูงสัตว์ จากผลของการวิเคราะห์ผลงานจากการผลิตเนื้อวัว 1 กิโลกรัม น้ำหนัก ( ฆ่า ) ภาวะโลกร้อน เป็น internal standardยูโทรฟิเคชัน การใช้ประโยชน์ที่ดิน และไม่ใช้พลังงานต่ำสำหรับเนื้อน่องวัวนมมากกว่าจาก suckler ( 16.0 19.9 เมื่อเทียบกับ co2e 27.3 กิโลกรัม ( 101 ) แต่เมื่อเทียบกับ 210 กรัม so2e 622 – 1101 , เมื่อเทียบกับ no3e 16.5 / 1143 กรัม , และเมื่อเทียบกับเมื่อเทียบ m2year และค่า– 48.2 และ 59.2 จูล ตามลำดับ )การวิเคราะห์การช่วยระบุพื้นที่ที่สำคัญใน " อู่ฟาร์มประตู " ระบบการผลิตเนื้อวัวที่กลยุทธ์การจัดการอย่างยั่งยืนจะต้องปรับปรุงประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมและศึกษาวิเคราะห์ความไวในเบื้องต้นประเมินการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการผลิตเนื้อวัวถ้าโอกาสที่ต้นทุนที่ดินและการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดิน ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพืชอาหารสัตว์สำหรับโคแทะเล็ม และถ่ายลงในบัญชี ถ้าเป็นเช่นนั้น ผลงานจากการผลิต 1 กก. เนื้อภาวะโลกร้อนจะเพิ่มขึ้นโดยปัจจัยที่ 3.1 – 3.9 ตามบาท ระยะเวลา 20 ปีนี้เน้นความสำคัญของการพิจารณาผลกระทบของการใช้ที่ดินในการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตปศุสัตว์