In many traditional pickling proces

In many traditional pickling processes, vegetables are submerged in brine, and salt-tolerant lactobacillus species feed on natural sugars found in the vegetables. The resulting mix of salt and lactic acid is a hostile environment for other microbes, such as fungi, and the vegetables are thus preserved -- remaining edible for long periods

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกระบวนแบบ pickling หลาย ผักที่แช่ในน้ำเกลือ และสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสทนกับเกลือกินน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผัก ผสมผลของเกลือและกรดแลกติกเป็นสภาพแวดล้อมเป็นกลุ่มจุลินทรีย์อื่น ๆ เช่นเชื้อรา และผักมีดังนั้น เก็บ - เหลือกินนาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกระบวนการดองหลายแบบดั้งเดิม, ผักที่จมอยู่ใต้น้ำในน้ำเกลือและแลคโตบาซิลลัสเกลือใจกว้างเลี้ยงสายพันธุ์น้ำตาลธรรมชาติที่พบในพืชผัก ผสมผลของเกลือและกรดแลคติกเป็นสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรสำหรับจุลินทรีย์อื่น ๆ เช่นเชื้อราและผักจะถูกเก็บไว้จึง - ที่เหลือกินเป็นเวลานาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายแบบดั้งเดิมในกระบวนการล้างผัก แช่ในน้ำเกลือ และ ชนิดทนเค็มแลคโตบาซิลลัสกินน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผัก ผลลัพธ์ผสมเกลือและกรดแลคติกเป็นสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรสำหรับจุลินทรีย์อื่นๆ เช่น เชื้อรา และผักจึงรักษา -- ที่เหลือกินเป็นเวลานานๆ