Moreover, the chroma values (C*) sh

Moreover, the chroma values (C*) showed a decrease during storage, especially the juices homogenized at 75 MPa and 100 MPa, indicating that the samples showed a less intense red color, since chroma values close to zero correspond to neutral colors (gray) while higher values correspond to brighter colors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ค่าความ (C *) พบการลดลงระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ homogenized เป็นกลุ่มที่ 75 แรงและแรง 100 บ่งชี้ว่า ตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่ารุนแรงน้อยสีแดง เนื่องจากค่าความใกล้กับศูนย์ตรงกับสีกลาง (สีเทา) ในขณะที่ค่าสูงสอดคล้องกับสีที่สว่างขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังมีค่าความเข้มของสี (C *) พบว่าลดลงระหว่างการเก็บรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ปั่นที่ 75 MPa และ 100 MPa แสดงให้เห็นว่ากลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นเป็นสีแดงรุนแรงน้อยเนื่องจากค่าความเข้มของสีใกล้เคียงกับศูนย์สอดคล้องกับสีที่เป็นกลาง (สีเทา) ในขณะที่ค่าสูงขึ้นสอดคล้องกับสีสดใส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ค่า Chroma ( C * ) พบว่าลดลงระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้บดที่ 75 เมกะปาสคาลและ 100 เมกะปาสคาล แสดงให้เห็นว่ากลุ่มตัวอย่างเป็นสีแดงเข้มน้อยลง เนื่องจาก Chroma ค่าใกล้ศูนย์ตรงกับสีที่เป็นกลาง ( สีเทา ) ในขณะที่ค่าสูงขึ้นสอดคล้องกับสีที่สดใส