In case of entire grain grinding pr

In case of entire grain grinding processes using white wheat
(Fig. 1C), viscosity parameters for whole wheat flour made from SM
were much lower than those of wheat flour (p < 0.01). RVA profiles
for HM and UM processes were in above that of wheat flour except
for peak viscosity. Whole wheat flour produced by bran recombining
procedures had lower peak viscosity than wheat flour
(p < 0.01), while the differences among different bran recombining
processes were relatively small (Fig. 1D). Significant differences in
setback values among different bran recombining processes were
found (p < 0.05), with HTBR the lowest while UMBR the highest.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีเมล็ดทั้งกระบวนการโดยใช้สีขาวข้าวสาลีบด(รูปที่ 1 C), ความหนืดพารามิเตอร์สำหรับแป้งสาลีทั้งหมดทำจาก SMถูกมากต่ำกว่าสาลี (p < 0.01) RVA โปรไฟล์HM และ UM กระบวนการอยู่ในข้างต้นที่สาลียกเว้นสำหรับความหนืดสูงสุด แป้งสาลีทั้งหมดผลิต โดย recombining รำขั้นตอนมีความหนืดสูงสุดต่ำกว่าแป้งสาลี(p < 0.01), ในขณะที่ความแตกต่างระหว่าง recombining รำแตกต่างกันกระบวนการค่อนข้างเล็ก (รูป 1D) แตกต่างกันค่าความล้มเหลวในกระบวนการละลายรำแตกต่างกันได้พบ (p < 0.05), กับ HTBR ต่ำที่สุดในขณะที่ UMBR สูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีของกระบวนการบดเมล็ดข้าวสาลีทั้งหมดโดยใช้สีขาว
(รูป. 1C) พารามิเตอร์ความหนืดสำหรับแป้งข้าวสาลีที่ทำจากเอสเอ็ม
มีมากต่ำกว่าแป้งสาลี (p <0.01) โปรไฟล์ RVA
สำหรับ HM และ UM กระบวนการอยู่ในข้างต้นว่าแป้งสาลียกเว้น
สำหรับความหนืดสูงสุด แป้งข้าวสาลีที่ผลิตโดยรำ recombining
ขั้นตอนมีความหนืดสูงสุดต่ำกว่าแป้งสาลี
(p <0.01) ในขณะที่ความแตกต่างระหว่างรำ recombining ที่แตกต่างกัน
กระบวนการมีขนาดค่อนข้างเล็ก (รูป. 1D) ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน
ค่าความปราชัยในหมู่กระบวนการรำ recombining ที่แตกต่างกัน
พบ (p <0.05) กับ HTBR ต่ำสุดในขณะที่ UMBR สูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของเมล็ดข้าวทั้งหมดบดกระบวนการที่ใช้ข้าวสาลีสีขาว( ภาพที่ 1c ) ค่าความหนืดของแป้งทั้งหมดทำจากเอสเอ็มอยู่ต่ำกว่าแป้งสาลี ( p < 0.01 ) โปรไฟล์ของความหนืดสำหรับกระบวนการหืมเอ่ออยู่ข้างต้นของแป้งสาลี ยกเว้นสูงสุดของความหนืด แป้งธัญพืชรำข้าว recombining ที่ผลิตโดยขั้นตอนมีความหนืดต่ำกว่าแป้งสูงสุด( P < 0.01 ) ในขณะที่ความแตกต่างระหว่างรำ recombining แตกต่างกันกระบวนการที่ค่อนข้างเล็ก ( ภาพดี ) ความแตกต่างในความล้มเหลวของกระบวนการรำ recombining ค่าต่างพบความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) กับ htbr ต่ำสุดในขณะที่ umbr สูงสุด